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jueves, 14 de junio de 2012

Dieta para Alérgicos al Pescado




Las causas de apariciones alérgicas por lo general se deben a las mismas proteínas del alimento o al parásito Anisakis, que se encuentra presente en el mismo. Este parásito vive en el conducto digestivo de muchas especies como la merluza, el atún, el bacalao, los cefalópodos (pulpo, sepia y calamar) y los crustáceos (langostas, cangrejos…). Para evitar que entre a nuestro cuerpo es fundamental que el pescado esté correctamente cocido. Teniendo esto en cuenta a continuación te damos la dieta:

Siempre que hablamos sobre el pescado lo nombramos como un alimento fundamental que no puede faltar en nuestra dieta, sin embargo, ¿qué hacemos cuando somos alérgicos al mismo?

Hoy vamos a darte algunos consejos con respecto a esto, de forma que no pierdas los nutrientes que este aporta, te recomendamos una dieta muy efectiva, ¡presta mucha atención!


MENÚ SEMANAL

DESAYUNO

- Leche de soja, desnatada o semi o Queso fresco

- Embutido no graso

- Pan integral, pan de avena, centeno… o Cereales (avena, integrales o muesli)

- Pieza de fruta

MEDIA MAÑANA Y TARDE

- Fiambre de pollo, pavo, jamón curado o Queso fresco

- Fruta fresca

- Rebanada de pan de avena, integral…


COMIDAS

LUNES Berenjenas rellenas de ternera, cebolla y pimiento verde

MARTES Espinacas con quesitos + pollo al papillote al curry

MIERCOLES Crema de calabacín+ conejo en escabeche

JUEVES Judías verdes rehogadas con jamón+ fiambre de pavo plancha con pimentón

VIERNES Ensalada de lechugas variadas, tomate y cebolleta+ jamoncitos de pavo al horno

SABADO Repollo rehogado con salchichitas de pavo y vinagre opcional (tipo chucrut)

DOMINGO Pisto de tofu, calabacines, ternera, cebolla y loncha de queso Light


CENAS

LUNES, MIERCOLES, VIERNES Tortilla de pavo+ piña

MARTES, SABADO Melón+ jamón serrano

JUEVES, DOMINGO Fruta+ yogur

ANTES DE ACOSTARSE Yogur Desnatado Y Una Infusión

Estos eran los consejos que teníamos para darte, esperamos que esta dieta te sea de gran ayuda y te permita cuidar mejor de tu salud, ¡suerte!

Por Krosty

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