La leche es un alimento básico, de consumo diario y que además toman todo tipo de consumidores: niños y adultos, jóvenes y ancianos. Los consumidores esperamos encontrar en nuestra botella o cartón un producto de calidad, bueno, nutritivo y, si es posible, a buen precio.
¿Es esto lo que nos ofrecen las leches del mercado? Pues las hemos analizado, y nos hemos llevado bastantes sorpresas, algunas desagradables: hay 10 de las leches cuya compra desaconsejamos vivamente.
La composición de la leche varía mucho según factores como las estaciones del año o la raza de las vacas. Además, en los últimos 20 años casi se ha conseguido duplicar la producción de leche, pero a costa de una menor concentración de nutrientes.
En concreto, en nuestro análisis:
Hay marcas que no aportan el contenido mínimo de grasa.
Las leches son ahora más pobres en calcio, y además la relación calcio/fósforo a menudo es desequilibrada, bien porque hay poco calcio, o porque sobra fósforo (probablemente por el añadido de estabilizantes) .
Muchas de las leches analizadas sufren tratamientos térmicos muy agresivos, algo que no es necesario si la leche esta en buenas condiciones higiénicas. Un calentamiento excesivo con los microorganismos, pero también degrada las vitaminas y las proteínas.
Algunas marcas parecen usar leches demasiado viejas: el laboratorio detecta, por ejemplo, indicios de degradación de las proteínas.
Análisis de leche entera UHT
Marca Tipo de leche Formato analizado Precio por envase (euros) Calificación global (0 - 100)
Pascual Entera UHT Brick 1 litro 0,72 - 1,03 80
Hacendado Entera UHT Brick 1 litro 0,54 - 0,58 79
Consum Entera UHT Brick 1 litro 0,58 - 0,58 78
Kaiku Entera UHT Brick 1 litro 0,83 - 1,02 77
Gallega Entera UHT Brick 1 litro 0,53 - 0,53 76
Deleite Entera UHT Brick 1 litro 0,75 - 0,75 76
Carrefour Entera UHT Brick 1 litro 0,49 - 0,64 75
Muu Entera UHT Brick 1 litro 0,49 - 0,53 74
Dia Entera UHT Brick 1 litro 0,53 - 0,67 74
Covap Entera UHT Brick 1 litro 0,69 - 0,85 73
Auchan Entera UHT Brick 1 litro 0,48 - 0,59 73
Milbona (Lidl) Entera UHT Brick 1 litro 0,54 71
Gaza Entera UHT Brick 1 litro 0,79 71
Xoia Entera UHT Brick 1 litro 0,8 70
Leyma Entera UHT Brick 1 litro 0,73 - 0,75 70
Ato Entera UHT Botella 1.5 litros 1,32 - 1,35 70
Gurelesa Entera UHT Brick 1 litro 0,79 - 0,99 69
Bomilk (primer precio) Entera UHT Brick 1 litro 0,47 - 0,52 68
Unide Entera UHT Brick 1 litro 0,59 67
Cremosita Entera UHT Brick 1 litro 0,59 62
Celta Entera UHT Brick 1 litro 0,67 - 0,89 62
Auchan (1 precio) Entera UHT Brick 1 litro 0,47 - 0,55 61
Feiraco Entera UHT Brick 1 litro 0,74 - 0,99 61
President Entera UHT Brick 1 litro 0,68 - 0,89 61
El Corte Inglés Entera UHT Brick 1 litro 0,75 - 0,8 57
Supersol Entera UHT Brick 1 litro 0,52 - 0,69 50
Lauki Entera UHT Brick 1 litro 0,73 - 0,85 45
Solar Entera UHT Brick 1 litro 0,51 - 0,55 45
Aliada Entera UHT Brick 1 litro 0,54 - 0,58 42
Alipende Entera UHT Brick 1 litro 0,55 - 0,55 42
Central Lechera Asturiana Entera UHT Brick 1 litro 0,7 - 0,97 42
Eroski Entera UHT Brick 1 litro 0,5 - 0,59 42
Larsa Entera UHT Brick 1 litro 0,75 - 0,81 42
Super Entera UHT Brick 1 litro 0,54 42
Coviran Entera UHT Brick 1 litro 0,54 - 0,65 41
Finessa (Lidl) Entera UHT Brick 1 litro 0,45 - 0,49 41
La Vaquita Entera UHT Brick 1 litro 0,47 - 0,56 41
Altamira Entera UHT Brick 1 litro 0,84 - 0,91 30
Carrefour Discount Entera UHT Brick 1 litro 0,48 30
Condis Entera UHT Brick 1 litro 0,58 30
El Castillo Entera UHT Brick 1 litro 0,83 - 0,86 30
Llet Nostra Entera UHT Brick 1 litro 0,79 - 0,89 30
Puleva Entera UHT Brick 1 litro 0,74 - 1,39 30
Ram Entera UHT Brick 1 litro 0,69 - 1,11 30
Reny Picot Entera UHT Brick 1 litro 0,77 - 0,79 30
Rio Entera UHT Brick 1.5 litros 0,59 - 0,82 30
Fuente: OCU / Meneame
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