El aceite de cártamo se elabora en base a las semillas de la planta de cártamo. Este aceite tiene cualidades medicinales interesantes, pero hay que tener en cuenta que para conservarlas debe usarse frio.
Este aceite no soporta altas temperaturas por lo que no sirve para cocinar frituras solo para aderezar ensaladas u otros platos.
El aceite de cártamo le aporta al cuerpo nutrientes como:
-vitamina E
-ácidos grasos omega 6
-ácido linolénico
Propiedades del aceite de cártamo para la salud:
-ayuda a bajar de peso
-mejora la salud de la piel
-estimula el sistema inmunológico
-regula la menstruación
-ayuda a controlar la diabetes
-regula la presión arterial
-favorece el crecimiento del pelo
-tiene cualidades antioxidantes por lo que combate los radicales libres
-ayuda a tratar el estreñimiento
-es eficaz en el tratamiento de afecciones como reumatismo, artritis, colesterol elevado y arteriosclerosis
-ayuda a tratar la dermatitis
-estimula la producción de insulina en el cuerpo
-ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares
-ayuda a hidratar la piel seca
-ayuda a mejorar el funcionamiento cerebral
El aceite de cártamo no es muy popular pero si es realmente saludable por lo que es una alternativa a los aceites vegetales más comunes.
Este aceite contiene pocas grasas malas por lo que es sano consumirlo.
El aceite de cártamo también es usado para elaborar jabones y cremas de uso externo.
Este aceite no es tan caro por lo que se lo puede usar en las comidas y ensaladas para aprovechar los beneficios medicinales que posee.
http://www.blogdefarmacia.com/propiedades-saludables-del-aceite-de-cartamo/
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