Fundamentos de la Dieta Mediterránea

La dieta mediterránea es famosa en todo el mundo por ser uno de los modelos de alimentación más sanos y equilibrados, al combinar una gran variedad de alimentos, con predominio de las verduras, frutas, legumbres y cereales. 

Os contamos losfundamentos de la dieta mediterránea. Lo mejor de todo de la dieta mediterránea es que ofrece un sinfín de variedad de platos y posibilidades para disfrutar al máximo de la comida al mismo tiempo que cuidamos nuestra salud.

Numerosos estudios han demostrado las innumerables virtudes de la dieta mediterránea: ayuda a mantener un peso óptimo o perder los kilos de más, previene los ataques al corazón, derrames cerebrales, diabetes tipo 2 e incluso la muerte prematura, además de protegernos de un gran número de enfermedades.

Aunque no existe una definición totalmente aceptada de la dieta mediterránea, sí que es reconocida como una de las mas saludables. A continuación os ofrecemos una serie de pautas para disfrutar de los innumerables beneficios que ofrece seguirla:

¿Cuáles son los Fundamentos de la dieta mediterránea? 

Para conocer cuáles son los fundamentos de la dieta mediterránea has de tener en cuenta los siguientes puntos básicos:

- Comer de forma habitual: verduras, frutas, nueces (frutos secos), semillas, legumbres, patatas, cereales integrales, pan, hierbas, especias, pescados, mariscos y aceite de oliva virgen extra.

- Comer con moderación: Aves de corral, huevos, queso y yogur.

- Coma sólo en raras ocasiones: La carne roja.

- Evitar el consumo de: bebidas azucaradas, azúcar agregada, carnes procesadas, granos refinados, aceites refinados y otros alimentos altamente procesados​​.

ALIMENTOS NO SALUDABLES QUE DEBEMOS EVITAR 

Se deben evitar estos alimentos e ingredientes poco saludables:

- El azúcar añadido: Soda, dulces, bollería industrial, helados, azúcar de mesa y muchos otros.

- Los granos refinados: pan blanco, las pastas hechas con trigo refinada, etc

- Las grasas trans: Se encuentra en la margarina y diversos alimentos procesados​​.

- Aceites refinados: aceite de soja, aceite de canola, aceite de semilla de algodón y otros.

- Productos cárnicos: embutidos procesados​​, perritos calientes, hamburguesas, etc…

- Los alimentos altamente procesados​​: todos aquellos etiquetados como “bajo en grasa” o “dieta”.

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