Aitor Sánchez García, dietista-nutricionista habla sobre cómo parte de la Industria Alimentaria contribuye a mantener mitos en la población sobre alimentación y salud.
Analiza también cómo estos mitos han sido perpetuados por parte del personal sanitario que no se ha parado a validar si eran ciertos o no. Conferencia correspondiente a la mesa redonda 8 del congreso de Autocontrol y Seguridad Alimentaria Kausal 2016 en Vitoria, los días 25 a 27 de mayo.
Analiza también cómo estos mitos han sido perpetuados por parte del personal sanitario que no se ha parado a validar si eran ciertos o no. Conferencia correspondiente a la mesa redonda 8 del congreso de Autocontrol y Seguridad Alimentaria Kausal 2016 en Vitoria, los días 25 a 27 de mayo.
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