En los EE. UU., Se estima que la enfermedad del hígado graso afecta de 20 a 40 por ciento de la población. El hecho aterrador y sorprendente es que este tipo de enfermedad hepática a menudo no causa ningún síntoma evidente de enfermedad hepática grasa.
Muchas personas ni siquiera se dan cuenta de que sus hígados son gordos hasta que se someten a pruebas (como una tomografía computarizada o una ecografía) para detectar otro problema de salud o experimentan una alerta obvia como dolor en el abdomen.
Hay dos tipos principales de esta enfermedad: la enfermedad del hígado graso no alcohólico (NAFLD) y la enfermedad del hígado graso alcohólico. Tener un hígado graso puede hacer que se sienta cansado o causar molestias abdominales leves (dolor del hígado graso), pero de lo contrario, es posible que no tenga ningún síntoma.
Los signos de hígado graso también pueden incluir una sensación de plenitud en el lado derecho medio o superior del abdomen, náuseas, pérdida de peso y disminución del apetito. Estos son solo algunos de los posibles síntomas del hígado graso.
¿Es peligroso un hígado graso? ¡Puede ser! El tipo más grave de NAFLD es NASH, que significa esteatohepatitis no alcohólica. NASH causa que el hígado se hinche y se dañe.
Según la American Liver Foundation , la NASH es una de las principales causas de cirrosis en adultos en los Estados Unidos y hasta el 25 por ciento de los adultos con NASH ya pueden tener cirrosis. NAFLD también está relacionado con un mayor riesgo de cáncer de hígado.
Según la American Liver Foundation , la NASH es una de las principales causas de cirrosis en adultos en los Estados Unidos y hasta el 25 por ciento de los adultos con NASH ya pueden tener cirrosis. NAFLD también está relacionado con un mayor riesgo de cáncer de hígado.
Antes de llegar a la conclusión de que un hígado graso puede ser una parte probable de su futuro o un diagnóstico del que no puede hacer nada, la buena noticia es que el hígado es altamente regenerativo; de hecho, es el único órgano que puede regenerarse. sí mismo.
Es por eso que no es tan sorprendente que con la dieta adecuada para la enfermedad del hígado graso y algunos remedios caseros potentes pero fáciles de hacer, ¡puede mejorar el estado de su hígado a partir de hoy!
¿Qué es la enfermedad del hígado graso?
El órgano más grande del cuerpo humano es el hígado. Este órgano vital almacena energía, ayuda a digerir los alimentos y elimina toxinas y venenos.
¿Qué es la enfermedad del hígado graso? La enfermedad del hígado graso es un problema de salud común que resulta de una acumulación de grasa extra en el hígado. Es totalmente normal que el hígado contenga una pequeña cantidad de grasa, pero cuando el almacenamiento de grasa alcanza del 5 al 15 por ciento del peso total del hígado, se dice que una persona tiene una enfermedad del hígado graso.
La gravedad de un hígado graso (también llamado esteatosis) puede ser un hígado graso de grado 1, grado 2 o grado 3. Un grado 2 de hígado graso es más grave y es más probable que cause síntomas en comparación con el grado 1 de hígado graso. A mayor cantidad de grasa en el hígado, mayor es el grado y es más probable que el hígado graso cause problemas. También hay diferentes tipos de enfermedad del hígado graso.
Enfermedad hepática grasa no alcohólica frente a enfermedad hepática grasa alcohólica
Hay dos formas principales de enfermedad del hígado graso: la enfermedad del hígado graso no alcohólico (NAFLD) y la enfermedad del hígado graso alcohólico. ¿Qué causa el hígado graso? En NAFLD, las personas tienen una acumulación de grasa en el hígado que no es causada por el consumo de alcohol.
Sin embargo, la acumulación de grasa y el daño al hígado es similar a lo que ocurre en un caso de enfermedad alcohólica del hígado graso, que está directamente relacionada con el consumo de grandes cantidades de alcohol. Una "gran cantidad" de alcohol generalmente se dice que es más de una bebida por día en promedio para las mujeres y más de dos bebidas por día en promedio para los hombres.
Los síntomas del hígado graso
Ahora que sabe qué es el hígado graso, es hora de echar un vistazo a algunas de las formas en que puede identificar esta enfermedad al conocer los síntomas comunes de la enfermedad del hígado graso no alcohólico.
Primero, es importante tener en cuenta que es posible tener una enfermedad del hígado graso no alcohólico y no presentar síntomas. Esto es en realidad bastante común. Cuando los síntomas ocurren, hay varias posibilidades.
Los signos de un hígado graso (debido al alcohol u otras causas) pueden incluir:
Fatiga
Debilidad
Náusea
Dolor abdominal especialmente en la parte superior derecha del abdomen.
Hinchazón en la parte superior del abdomen.
Vasos sanguíneos de araña
Comezón
Ictericia (coloración amarillenta de la piel y los ojos)
Una acumulación de líquido e hinchazón de las piernas (edema) y abdomen (ascitis)
Confusión mental
Causas de hígado graso
¿Qué causa un hígado graso? Una acumulación excesiva de grasa conduce a un hígado graso. En un diagnóstico de enfermedad del hígado graso alcohólico, la principal causa de la acumulación de grasa es el consumo de grandes cantidades de alcohol.
Las causas sospechosas de enfermedad del hígado graso no alcohólico (NAFLD), así como la esteatohepatitis no alcohólica (NASH) incluyen:
Tener sobrepeso u obesidad
Resistencia a la insulina
Nivel alto de azúcar en la sangre (hiperglucemia), que indica prediabetes o diabetes tipo 2 real
Altos niveles de grasas, específicamente triglicéridos, en la sangre.
Todas estas posibles causas parecen fomentar el exceso de depósitos de grasa en el hígado y la obesidad es probablemente la causa más frecuente.
NAFLD es un trastorno muy común que afecta y puede afectar a uno de cada tres a uno de cada cinco adultos y aproximadamente a uno de cada diez niños en los Estados Unidos. Se piensa que la obesidad es la causa más común de infiltración de grasa en el hígado. Algunos expertos estiman que aproximadamente dos tercios de los adultos obesos y la mitad de los niños obesos pueden tener hígado graso.
Factores de riesgo del hígado graso
¿Cuáles son los factores de riesgo para la enfermedad del hígado graso? El hígado graso no alcohólico (NAFLD, por sus siglas en inglés) es más comúnen personas que presentan alguno de estos problemas o características de salud:
Obesidad
Diabetes tipo 2
Prediabetes
Síndrome metabólico u otro trastorno metabólico.
Hispano
Pérdida de peso rápida
Alta presion sanguinea
Edad media o mayor (NAFLD es más frecuente en personas de mediana edad o mayores, pero las personas más jóvenes, incluidos los niños, también pueden tener NAFLD)
Ciertas infecciones como la hepatitis C
Tome ciertos medicamentos, incluidos los corticosteroides y ciertos medicamentos contra el cáncer.
Exposición a algunas toxinas.
Según la Clínica Cleveland , “Algunas afecciones metabólicas genéticas o medicamentos recetados, como la amiodarona (Cordarone®), diltiazem (Cardizem®), esteroides y tamoxifeno (Nolvadex®) también pueden aumentar el riesgo de una enfermedad del hígado graso no alcohólica. "Si está tomando uno de estos medicamentos y se le diagnostica hígado graso, su médico podría sustituirlo por otro medicamento".
¿Es mortal para el hígado graso? Si no se trata y progresa, un hígado graso puede ser potencialmente mortal. Echemos un vistazo a las posibles complicaciones de salud del hígado graso.
Complicaciones del hígado graso
La enfermedad hepática grasa no alcohólica (NAFLD) es la causa más frecuente de enfermedad hepática en el mundo occidental. Tener una enfermedad del hígado graso significa que usted tiene depósitos de grasa dentro de su hígado y estos depósitos indeseables pueden evitar que el hígado haga su importante trabajo (y lo que es tan importante para la salud óptima): eliminar las toxinas de la sangre.
Esto pone a una persona con esta enfermedad hepática en grave riesgo de acumulación tóxica y todo tipo de síntomas desagradables de un hígado que funciona mal,como ictericia, edema, fatiga crónica, náuseas y más.
Cuando la enfermedad del hígado graso no alcohólico progresa y se vuelve grave, se trata de esteatohepatitis no alcohólica (NASH). Según los Institutos Nacionales de la Salud (NIH) , entre el 7 y el 30 por ciento de las personas con NAFLD desarrollarán NASH y al menos un tercio de las personas con NASH eventualmente desarrollarán cirrosis .
La cicatrización tardía del hígado conocida como cirrosis es la principal complicación de NAFLD y NASH. Cuando se produce la cirrosis, las células hepáticas son reemplazadas progresivamente por tejido cicatricial y la función hepática se deteriora cada vez más.
Según la Clínica Mayo , aproximadamente el 20 por ciento de las personas con NASH progresarán a la cirrosis, lo que puede llevar a:
Acumulación de líquido abdominal
Inflamación de las venas en su esófago, que puede romperse y sangrar
Confusión, somnolencia y dificultad para hablar.
Cáncer de hígado
End-etapa insuficiencia hepática (funcionamiento del hígado se ha detenido)
La necesidad de un trasplante de hígado.
Se cree que todas las personas con NAFLD, NASH y cirrosis tienen un mayor riesgo de desarrollar cáncer de hígado.
Tratamiento convencional del hígado graso
Para diagnosticar un hígado graso, es probable que su médico le realice pruebas de sangre e imágenes. También puede ser necesaria una biopsia de hígado.
Las recomendaciones comunes de tratamiento convencional para la enfermedad del hígado graso implican eliminar o controlar la (s) causa (s). Por ejemplo, según el Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y Renales , el tratamiento convencional con hígado graso puede incluir una recomendación de un médico para perder peso, ya que ayuda a disminuir la grasa en el hígado, así como la inflamación y la fibrosis.
La pérdida rápida de peso, sin embargo, no es una buena idea ya que esto solo puede empeorar las cosas. Perder peso gradualmente es la manera inteligente de ir. Algunos médicos pueden recomendar perder aproximadamente el 7 por ciento del peso corporal durante un período de un año.
Otras recomendaciones pueden incluir:
Deje de tomar cualquier medicamento que pueda estar causando el hígado graso.
Mejor control de la diabetes.
Niveles de triglicéridos más bajos
Dejar de consumir alcohol
Actualmente no hay medicamentos aprobados para tratar específicamente NAFLD y NASH. Algunos médicos les dan a sus pacientes de hígado graso vitamina E y tiazolidinedionas (una clase de medicamentos, como rosiglitazona y pioglitazona, que generalmente se toman para la diabetes) cuando el alcohol no es la causa. Sin embargo, estos medicamentos pueden causar efectos adversos y algunos dicen que no hacen suficiente diferencia a largo plazo.
Cuando la NASH conduce a la cirrosis, el tratamiento convencional generalmente incluye ciertos medicamentos y posiblemente operaciones o procedimientos. Cuando la cirrosis conduce a insuficiencia hepática, se puede requerir un trasplante de hígado.
Dieta del hígado graso y suplementos
¿Te estás preguntando cómo puedo reducir mi hígado graso? Algunas de las principales tácticas naturales incluyen seguir una dieta saludable para la enfermedad del hígado graso cargada con alimentos integrales. También hay una serie de suplementos que pueden ser útiles también.
1. Alimentos para mejorar la función hepática
¿Qué alimentos comer si tienes un hígado graso? En general, querrá incorporar más alimentos dietéticos basados en plantas y elegir alimentos provechosos para el hígado graso, como verduras, frutas y grasas saludables.
Se sabe que los siguientes alimentos útiles disminuyen la inflamación al tiempo que ayudan al cuerpo a usar la insulina, que a menudo es un problema para las personas con un hígado graso:
Alimentos ricos en grasas monoinsaturadas como las aceitunas, el aceite de oliva, los aguacates y las nueces.
Alimentos ricos en ácidos grasos omega 3, incluidos los pescados capturados en la naturaleza como el salmón y las sardinas, las semillas de chia, las semillas de lino y las nueces.
Alimentos con alto contenido de antioxidantes que pueden ayudar a proteger las células hepáticas de los daños, especialmente los productos ricos en vitamina E, que algunas investigaciones demuestran que pueden mejorar el estado de un hígado graso. Algunos alimentos saludables ricos en vitamina E incluyen semillas de girasol y almendras.
Verduras que aumentan el hígado, como las alcachofas y las verduras de hojas verdes como la mostaza, la achicoria, el arugul y el diente de león.
Se ha demostrado que el té verde, que es rico en catequinas, ayuda a disminuir la grasa corporal y desalienta la obesidad.
2. Una dieta mediterránea y cetogénica.
Es posible que desee considerar seguir una dieta mediterránea , que algunos estudios han sugerido que puede disminuir la grasa en el hígado. Esta dieta hace hincapié en verduras, frutas, granos enteros, legumbres, fuentes de grasa beneficiosas como el aceite de oliva virgen extra y proteínas saludables como las sardinas y otros pescados ricos en ácidos grasos omega-3.
Puedes dar un paso más y seguir una dieta cetogénica mediterránea . Un estudio piloto publicado en 2011 en el Journal of Medicinal Food encuentra que este tipo de plan de dieta combinada que se centra en alimentos integrales (especialmente grasas, proteínas y vegetales saludables) puede ayudar a las personas a superar el síndrome metabólico , que está estrechamente relacionado con el hígado graso no alcohólico. enfermedad.
Por lo tanto, para las personas que luchan con un hígado graso relacionado con el síndrome metabólico, este estudio muestra que las propiedades terapéuticas potenciales de una dieta cetogénica mediterránea pueden mejorar el síndrome metabólico junto con NAFLD.
3. Qué alimentos evitar
Si desea seguir un menú de dieta de hígado graso y un estilo de vida que pueda ayudar a mejorar el estado de su hígado, hay algunas cosas que definitivamente querrá evitar. Por supuesto, el exceso de alcohol es un gran no-no, especialmente si usted tiene una enfermedad alcohólica del hígado graso.
También hay una serie de alimentos y otros artículos que se sabe que tienen un impacto negativo en el hígado, entre ellos:
Demasiado alcohol o cafeína
Productos envasados que contienen aceites vegetales refinados, ingredientes artificiales, edulcorantes y colorantes.
Frutas y verduras fuertemente rociadas con pesticidas químicos y herbicidas (cultivos no orgánicos)
Productos de origen animal de granja, pescado criado en granjas o productos lácteos convencionales (pasteurizados y homogeneizados)
Azúcar refinada y demasiada fructosa.
Granos refinados
Mariscos crudos
Ciertos medicamentos (especialmente paracetamol )
Comer hongos salvajes venenosos
Exposición a sustancias químicas agresivas, especialmente sustancias químicas que alteran el sistema endocrino.
Puede consultar la base de datos de LiverTox provista por los Institutos Nacionales de la Salud para ver si algún medicamento, hierba o suplemento puede estar relacionado con una lesión hepática para que también pueda evitarlos.
3. Suplementos que mejoran la salud del hígado
Según una revisión científica publicada en 2015, hay algunos suplementos que se han demostrado específicamente para ayudar en el tratamiento de la enfermedad del hígado graso no alcohólico, que incluyen:
Vitamina E y vitamina C: dado que el estrés oxidativo puede jugar un papel importante en el desarrollo de la patogénesis de NAFLD, los agentes antioxidantes como la vitamina E y la vitamina C podrían ser beneficiosos en el tratamiento de un hígado graso. Sin embargo, hasta ahora los resultados del estudio no están claros. Por ejemplo, la vitamina E solo puede ser útil para los adultos con NASH que no tienen diabetes o cirrosis.
Vitamina D: la investigación ha demostrado que una deficiencia de vitamina D puede causar resistencia a la insulina, síndrome metabólico y NAFLD.
Resveratrol: se encuentra en el vino tinto y en alimentos como uvas rojas, cacao crudo (chocolate negro), bayas y también disponible en forma de suplemento, el resveratrol parece disminuir la gravedad de NAFLD en modelos animales.
Antocianina: la investigación en animales apunta hacia la capacidad de la antocianina para disminuir la acumulación de grasa en el hígado y contrarrestar la inflamación del hígado.
Extracto de té verde: los experimentos in vitro e in vivo demuestran que el té verde y el EGCG (un tipo de catequina) pueden prevenir la esteatosis al disminuir la absorción de grasas y carbohidratos en la dieta.
Ajo: la S-alilmercaptocisteína derivada del ajo (SAMC) parece ser beneficiosa para la enfermedad del hígado graso no alcohólico gracias a su capacidad para regular el almacenamiento de grasa y el metabolismo de la glucosa.
Jengibre: puede ayudar a prevenir el NAFLD o retrasar su progresión a enfermedades hepáticas más graves.
Probióticos y prebióticos: como señala la revisión, "El eje del intestino y el hígado es una vía importante en el desarrollo de la EHGNA, que se asocia con un crecimiento excesivo de bacterias en el intestino delgado y un aumento de la permeabilidad intestinal".
Así que, en otras palabras, SIBO y un intestino permeable parecen Ser factores contribuyentes a NAFLD, por lo que los prebióticos y los probióticos pueden ser tan beneficiosos. Puede incorporar más alimentos prebióticos y probióticos en su dieta, así como suplementos probióticos de alta calidad .
Así que, en otras palabras, SIBO y un intestino permeable parecen Ser factores contribuyentes a NAFLD, por lo que los prebióticos y los probióticos pueden ser tan beneficiosos. Puede incorporar más alimentos prebióticos y probióticos en su dieta, así como suplementos probióticos de alta calidad .
Canela: Puede mejorar la resistencia a la insulina y el estrés oxidativo.
Curcumina: el componente activo de la cúrcuma, la curcumina , puede reducir los depósitos de grasa en el hígado. También puede prevenir la progresión del hígado graso con sus "potentes actividades antioxidantes y antiinflamatorias".
Quercetina: disponible como un suplemento y también en alimentos como las manzanas y las cebollas, la quercetina puede ayudar a reducir la inflamación y puede ser particularmente útil para las personas con un hígado graso, así como para la obesidad y / o la diabetes.
Esta revisión también señala cómo estudios epidemiológicos y en animales han demostrado que tomar café (¡opte por que los orgánicos eliminen los residuos de pesticidas!) De manera regular puede disminuir el riesgo de desarrollo de diabetes tipo 2, que es una causa conocida / factor de riesgo para las grasas enfermedad del higado.
4. Desintoxicar tu hígado
Consulte con su médico primero, especialmente si tiene diabetes o lucha con problemas de azúcar en la sangre, pero es posible que desee considerar una Limpieza del hígado de 6 pasos .
Puntos clave sobre la enfermedad del hígado graso
¿Qué es un hígado graso? Un hígado que tiene un almacenamiento de grasa de cinco a 15 por ciento de su peso total. Esto equivale a un diagnóstico de enfermedad del hígado graso.
Un hígado graso no puede producir síntomas evidentes o puede causar uno o más síntomas comunes de hígado graso, como dolor abdominal, hinchazón abdominal, ictericia, náuseas, pérdida de apetito, fatiga, debilidad y picazón.
La enfermedad del hígado graso no alcohólico afecta a las personas que beben poco o nada de alcohol, mientras que la enfermedad del hígado graso alcohólico es el resultado del consumo excesivo de alcohol.
Para las personas que no consumen alcohol en exceso, otras causas del hígado graso incluyen tener sobrepeso u obesidad, resistencia a la insulina, niveles altos de azúcar en la sangre y altos niveles de grasas, especialmente triglicéridos, en la sangre.
Una dieta saludable para el hígado graso debe incluir muchos alimentos integrales como alcachofas que aumentan el hígado y verduras de hoja verde amarga, pescado rico en omega 3 y aceite de oliva, alimentos con alto contenido de vitamina E como semillas de girasol y almendras y té verde.
Los suplementos como los probióticos, el resveratrol, la curcumina, la vitamina E, la vitamina C y la vitamina D pueden ayudar a mejorar naturalmente el hígado graso.
También es importante hacer ejercicio con regularidad, lo que puede ayudarlo a mantener un peso saludable y disminuir la acumulación de grasa en el hígado.
Hable con su proveedor de atención médica antes de cambiar su dieta o probar nuevos suplementos si le han diagnosticado una enfermedad del hígado graso.
Por Annie Price, CHHC 15 de abril de 2019
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