martes, 18 de octubre de 2011

Los españoles tomamos el doble de sal de lo recomendable


■ Los españoles consumimos casi el doble de la sal recomendada por la OMS.
■ Un consumo excesivo está asociado a problemas como la hipertensión arterial.
■ La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición pone en marcha el plan 'Cuídate +. Menos sal es más salud'.
■ La web del plan ayuda a leer correctamente el etiquetado de un producto o la diferencia entre la sal visible y la invisible.

Por una vez, más soso es mejor. Los españoles consumimos de media 9,9 gramos de sal al día, lo que supone casi el doble de los 5 gramos recomendados por la Organización Mundial de la Salud (OMS). Y la recomendación no es gratuita: un consumo excesivo de sal está asociado con la hipertensión arterial.

En la población española se estima que la prevalencia de la hipertensión arterial está en torno al 35%, y este porcentaje es mayor cuando avanza la edad. Más del 80% de la población española consume más sal de la recomendada.

Menos sal es más salud

El consumo excesivo de sal causa aproximadamente el 62% de las enfermedades cerebro-vasculares y el 49% de la enfermedad isquémica cardíaca, además de producir hipertensión arterial.

Está enfocado a adultos que toman mucha sal pero no han sufrido enfermedadPor todo lo expuesto, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha presentado un plan para prevenir la ingesta excesiva de sal: 'Cuídate +. Menos sal es más salud'.

El plan quiere difundir hábitos saludables y está enfocado, sobre todo, a personas adultas, que consumen sal en exceso pero que todavía no han sufrido ninguna patología, por lo que no tienen sensación de riesgo.

Pan con menos sal

La AESAN ya logró hace fechas un acuerdo con la patronal de los panaderos para reducir el contenido de sal en el pan de panadería en un 20% en cuatro años.

La sal invisible es la que ya va incluida en los productos que consumimosEl plan Cuídate + se propone incorporar hábitos de vida más saludables. Para ello se ha creado la web www.plancuidatemas.es. Los usuarios pueden encontrar información de interés sobre los efectos del consumo excesivo de sal.

La página contiene también información sobre la necesidad de consumir sal, los riesgos derivados de hacerlo en exceso, cómo leer correctamente el etiquetado de un producto o la diferencia entre la sal visible (aquella que los consumidores echan al cocinar) y la sal invisible (la incluida en los productos, bien de forma natural bien a través de un proceso de transformación).

Fuente: 20MINUTOS.ES. 18.10.2011 - 13.40h

Acualfa: Sanar con Agua

El organismo necesita una determinada calidad y cantidad diaria de agua para realizar satisfactoriamente sus funciones. 

La cantidad variará según una serie de factores, como son el clima, la edad, la actividad física, el peso corporal... y la calidad viene dada por la pureza del agua, de mineralización débil, no clorada ni mezclada con otros líquidos (zumos, infusiones, caldos, agua de los alimentos, etc).


Se estima que la cantidad de agua diaria que necesita el cuerpo humano es una constante universal (no importa si usted se encuentra en México, Australia o Japón): 3,5 centilitros para cada Kilo de masa corporal.

Para saber cuánta agua nos corresponde beber al día aplicaremos la fórmula: 3,5 centilitros x peso corporal (Kg):

Por ejemplo, una persona de 70 Kg deberá beber 3,5 x 70 = 245 cl (2,45 litros).

No beber durante las comidas, ni en los tiempos de espera.

La cantidad de agua aproximada que el cuerpo acepta de una sola vez ronda el cuarto de litro (equivalente a un vaso de agua). Esto equivale a una toma.

½ h. antes de desayunar, beber el primer ½ litro (si nos cuesta ingerir tal cantidad, empezamos con 1 vaso y, tras unos días, aumentar progresivamente hasta beber los 2 vasos).

Frecuencia: 1 vaso cada 2 horas hasta completar nuestra ingesta diaria de agua.  Tiempo de espera, -. ½ hora, previo y posterior a las bebidas (de otros líquidos). Respecto a las comidas, tomar agua, ½ hora antes y 2 horas después.

Se recomienda añadir de 2 a 3 gr diarios de sal marina al agua, repartida en varias tomas.

Los efectos de este tratamiento se pueden sentir a partir de los quince días, si bien es aconsejable alcanzar las tres semanas para consolidar esta sana costumbre y mantenerla por un mínimo de cuarenta días, hasta lograr la mejoría total de la salud.

Al probar esta dieta-tratamiento de agua constatamos la sabiduría que encierran estos consejos por la mejoría experimentada: desaparición de dolores articulares y sequedad en la piel, mayor bienestar general y rejuvenecimiento, mejora de las capacidades físicas y cognitivas...

Este artículo está extraído de una entrevista realizada al Profesor Yusuf Cabré. Como véís, en ella explica como las propiedades curativas del agua no dependen sólo de la cantidad tomada, sino de la forma en la que se toma.

lunes, 17 de octubre de 2011

Consecuencias de una dieta con Demasiado Azúcar

■ Una excesiva ingesta de azúcares simples provoca un aumento de los triglicéridos y el colesterol 'malo'... y en el peor de los casos acabar en enfermedades cardiovasculares.

■ Consumir demasiada fructosa puede desembocar también en el llamado 'hígado graso no alcohólico'.

■ Este trastorno afecta a tres de cada diez adultos, aunque es reversible.

La omnipresencia de la fructosa (el azúcar natural más dulce) en la dieta es algo que empieza a preocupar a los expertos, debido a las consecuencias que esto puede acarrear. No en vano, algunos estudios indican que alrededor del 10% de la ingesta energética diaria proviene de la fructosa.

La fructosa se encuentra de forma natural en las frutas y en el sirope de maíz, que en un 55% es fructosa y que se emplea sobre todo como ingrediente edulcorante en alimentos procesados (bebidas azucaradas, bollería, cereales del desayuno o galletas, entre otros), tal y como indican desde Consumer.

Un exceso de consumo de fructosa puede provocar un daño hepático y coronario por la manera en que se metaboliza en el organismo, según ha publicado la Escuela de Medicina de Harvard.

Las células del hígado son las únicas que pueden metabolizar la fructosa. Como consecuencia de este proceso, se sintetiza grasa, que se puede acumular en este órgano hasta llegar a formar el denominado 'hígado graso no alcohólico'. Se calcula que alrededor del 30% de los adultos de países ricos están afectados por este trastorno. Esta cifra alcanza entre el 70% y el 90% en personas que sufren obesidad o diabetes. 

A veces, esta grasa acumulada puede causar inflamación y fibrosis en dicho órgano y comprometer, en estados avanzados, su normal funcionamiento (en cualquier caso, esto es reversible en caso de ocurrir). Basta con disminuir el consumo de azúcares sencillos (azúcar de mesa, ya sea blanco o moreno, miel, pasteles, bollería o bebidas azucaradas, entre otros) y, en especial, de fructosa, para prevenir este trastorno.

El exceso de azúcares en la dieta también puede provocar cambios negativos en los niveles de lípidos en sangre. Cuando la ingesta de estos azúcares es excesiva, algo habitual, aumentan los triglicéridos y el colesterol LDL (el "malo") en sangre. También facilita la acumulación de grasa alrededor de vísceras como el corazón e incrementa la presión arterial, razones que explican el aumento del riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.

Fuente: 20minutos

Beneficios del Resveratrol: Preguntas y Respuestas

Resultado de imagen de ResveratrolSi bien el resveratrol es muy conocido en este último tiempo por ser un importante avance médico como excelente complemento para la salud; es bueno informarse y aclarar dudas antes de consumirlo.

Este suplemento para la salud y la nutrición se ha descrito como un anti-cáncer, anti-inflamatorio, como ayuda para la reducción de glucosa en la sangre, anti-envejecimiento, el milagro de la longevidad. 

Sin embargo, muchos de los informes de salud no incluyen lo que uno debe buscar en una pastilla de resveratrol.

¿Cómo puede ayudarnos el Resveratrol en la salud?

El resveratrol ha demostrado tener un impacto positivo en la salud en un número de maneras, no solo nos extiende la vida útil, ha demostrado tener un apoyo activo a la salud del corazón, aumento de nuestra tasa metabólica básica (BMR), ayuda con la salud macular, estabilizar el azúcar en la sangre, evitar el cáncer, ayuda con la próstata de los hombres, etc.

Ha demostrado tener efectos para la curación del revestimiento de protección de los vasos sanguíneos del corazón. El resveratrol tiene una calificación de ORAC(*) que está fuera de la escala, y está lleno de antioxidantes derivados de niveles muy altos de polifenoles. Varios estudios recientes han encontrado trans-resveratrol para mitigar el daño miocárdico por reperfusión isquémica, la aterosclerosis, mientras que reduce las arritmias ventriculares.

Los compuestos activos dentro de resveratrol pueden demostrar su capacidad de eliminar la glucosa de la sangre. El gen SIRT1, una vez "conectado", metabolismo de la glucosa es mucho mayor - lo que reduce considerablemente la necesidad de insulina. El resveratrol aumenta la sensibilidad del cuerpo a la hormona insulina, ayudando así en la limpieza de la glucosa de la sangre. Se ha demostrado que en la circulación, el exceso de glucosa en la sangre causa daño micro y macrovasculares de tejidos.

El resveratrol ha demostrado para poner en marcha el gen SIRT1 en la misma forma que la restricción calórica. Esto ha sido demostrado para estimular en gran medida la quema de grasa. Además, se ha encontrado que el resveratrol modula el hambre, y los antojos derivados asociados con hipoglucemia.

¿Qué fuente de Resveratrol es la mejor?

Las noticias y los informes de salud están constantemente promocionando los beneficios del resveratrol y sus propiedades anti-envejecimiento. Más a menudo que no se les paga la publicidad de resveratrol, por lo que es aún más confuso saber cual es una fuente de resveratrol buena. Informes contradictorios son suficientes para confundir a cualquiera.

Los suplementos son a menudo una mejor opción debido a la concentración del resveratrol. Por ejemplo, se necesitarían más de 200 vasos de vino tinto a la igualdad de un suplemento de resveratrol 250 miligramos.

La mejor fuente de resveratrol es un suplemento de resveratrol. El uso de un suplemento es más cómodo y más agradable que tratar de comer grandes cantidades de alimentos que contienen resveratrol. Los alimentos que contienen resveratrol se debe consumir para impulsar el resveratrol en el organismo, pero no debe confiarse en ella exclusivamente.

Por ejemplo, estos alimentos pueden ser utilizados como fuentes de resveratrol: una taza de uvas rojas producirá 1,25 mg de resveratrol, 1 taza de mantequilla de maní producirá 0,15 miligramos, 1 taza de maní producirá 0,25 miligramos, y 1 taza de maní hervido producirá 1,30 miligramos.

Los suplementos de resveratrol se hacen generalmente con una de las dos principales fuentes de resveratrol, o una combinación de ambos. Los suplementos están hechos de la raíz del Knotwood japonés (Polygonum Cuspidatum) o el extracto de semilla de uva. Estos suplementos proporcionan suficiente resveratrol diarias para proporcionar los beneficios de salud que los consumidores quieren.

Es bueno saber también, que la raíz del Polygonum Cuspidatum, contiene 7 veces más Resveratrol que la uva.

Independientemente de cuál de los dos tipos de suplementos elegido, debe contener todos los ingredientes naturales con mínimo 20 miligramos de resveratrol natural del tipo del 50% del transporte.

Otro aspecto importante al comprar una fuente de resveratrol es la cubierta o el revestimiento en el suplemento. Un recubrimiento entérico protege el resveratrol de ser degradados por el ácido en el estómago. Esto permite que el resveratrol que ser usado correctamente por el cuerpo.

Encontrar un suplemento de resveratrol no es difícil, el mercado está inundado de productos manufacturados que el resveratrol de suministro. Lo que puede ser difícil es determinar cuál elegir. Aquí es donde los consumidores tienen que ser inteligentes y hacer sus tareas.

Al igual que con cualquier otro producto que se pone de moda, las compañías tratan de sacar provecho y se instaló la venta de productos de calidad inferior. La clave para la compra de un suplemento de resveratrol calidad es primero conocer y confiar en el fabricante.

¿Por que el trans-resveratrol es diferente?

El resveratrol ha sido muy publicitado en los últimos años por sus propiedades antioxidantes de gran alcance. Hay, sin embargo, un nuevo tipo de resveratrol, aparece ahora en los titulares.

Trans-resveratrol se ha fabricado de forma diferente que otros suplementos de resveratrol. Este nuevo y mejorado método de fabricación y envasado del resveratrol que se estabilice para ayudar a prevenir la degradación durante el tiempo de vida de embalaje, envío y almacenamiento.

La degradación puede ocurrir al resveratrol cuando se expone a largos periodos de calor intenso la luz o el oxígeno. Cuando se degrada, se llama cis resveratrol y no es tan eficaz como el resveratrol trans.

El proceso de encapsulación de trans-resveratrol protege de la luz dañar el calor y el oxígeno que pueda encontrar durante el procesamiento, envío y almacenamiento.

Los consumidores apreciarán que están recibiendo la forma más activa de resveratrol disponibles y que los ingredientes son de primera calidad y no han sido comprometidos por la exposición a los elementos que pueden degradarla. Esto también asegura que las propiedades reconstituyentes y antioxidantes que lo han hecho popular están totalmente intactas.

El Resveratrol degradado que está en el estado cis resveratrol no contiene el poder antioxidante suficiente para que el cuerpo produzca el sirtuin.

El sirtuin es un gen natural que fortalece los órganos en el cuerpo y ayuda en el proceso de la inmunidad para proteger el cuerpo. El aumento de la producción de las sirtuinas 1 genes pueden retrasar el proceso de envejecimiento al proteger el cuerpo y mejorar la salud.

Los suplementos con altos niveles de trans-resveratrol ayudan al cuerpo más rápido y más eficientemente que los suplementos que tienen menor cantidad de resveratrol.

¿Tiene efectos secundarios?

No se recomienda su consumo en mujeres que tienen una sensibilidad a los estrógenos o que tienen condiciones médicas que se contraindica el uso de estrógenos.

Tampoco se recomienda su consumo en niños, mujeres lactantes y embarazadas. Esto se debe a propiedades estrogénicas que podrían causar problemas con el crecimiento.

Los pacientes que toman anticoagulantes deben consultar a un médico antes de tomar resvertarol.

En altas dosis, se han observado algunos efectos secundarios negativos, sobre 500-1000 miligramos. Estos efectos secundarios incluyen diarrea, dolores de cabeza y ansiedad.

En períodos iniciales de su consumo se ha observado un poco de insomnio, sin embargo, parece disminuir durante las primeras una a dos semanas.

Un cambio en el nivel de energía, similar a la de haber consumido demasiada cafeína, también ha sido señalado por algunas personas.

Una dosis baja o un aumento en etapas pequeñas ayudan a evitar la aparición de efectos secundarios. Otros han informado de que los efectos secundarios desaparecen en un corto período de tiempo.

Es importante señalar que al igual que todos los medicamentos y suplementos, los efectos secundarios no siempre ocurren. Algunas personas tienen el cuerpo más sensible que otros y experimentar algunos efectos secundarios. En su mayoría no experimentan efectos secundarios.

Siempre consulte con su médico o farmacéutico antes de tomar cualquier suplemento o el resveratrol.

Fuente: Alimentacion sana


Psicofarmacos, como Actuan

Los psicofármacos se usan en los trastornos psicoterapéuticos, cómo depresión, ansiedad, esquizofrenia o trastorno bipolar.

Medicación antidepresiva, ansiolíticos, medicación antipsicótica. 


Algunos de los fármacos más vendidos en el mundo son psicofármacos como el Clonazepam (Riviotril) o Diacepam (Valium). 

En España el Lexatin (Bromezepan) está entre los 10 más vendidos.

¿Cómo actúan los psicofármacos?

Hay medicamentos que reducen los síntomas sin curar la causa, como si tienes fiebre por una infección y te tomas una aspirina, la fiebre te bajará, pero la aspirina no cura la infección, solo reduce el síntoma.

Los psicofármacos o medicamentos psico terapéuticos actúan por control de síntomas. No curan la enfermedad mental pero en muchos casos pueden ayudar a la persona a llevar una vida más normal, a no sentirse oprimida por el dolor o la tristeza o a no tener molestas voces en su cerebro como en algunas personas con psicosis.

■ Los medicamentos anti depresivos pueden levantar el ánimo de una persona, su grado de respuesta va desde un ligero alivio de los síntomas hasta un alivio completo, dependiendo de la variedad de factores relacionados, el individuo y el trastorno que padezca.

■ Los psicofármacos actúan interviniendo sobre la química cerebral (los neurotransmisores), generando estado de ánimo artificiales que contrarrestan síntomas como un estado de ánimo negativo. Estos fármacos no curan sino que actúan disminuyendo los síntomas.

Tratamiento con psicofármacos

En médico para prescribir el tratamiento con psicofármacos tendrá en cuenta distintos factores como:

■ El estado clínico actual de paciente, el diagnostico

■ La historia clínica del paciente

■ Los objetivos que se quieren logra con la terapia farmacológica.

El medico según el diagnostico recomendará el fármaco y dosis que considere más idónea para aliviar los síntomas del paciente.

¿Por cuánto tiempo debe tomar una persona psicofármacos?

■ Dependiendo del tipo de trastorno y la persona. Hay personas con depresión o ansiedad que pueden necesitar tomar medicación durante meses y luego ya nunca la vuelvan a tomar. Otras personas con trastornos como esquizofrenia o trastorno bipolar o casos de depresiones recurrentes tendrán que tomar medicación de forma indefinida.

■ Cómo con cualquier otro fármaco los psicofármacos no producen el mismo efecto en todo el mundo. La respuesta puede ser más rápida y efectiva en algunas personas que en otras. El médico puede comenzar por un medicamento y cambiarlo por otro o cambiar las dosis si considera e efecto terapéutico no es el deseado.

■ Es importante que la persona siga las directrices que le da el médico, dejar antes de tiempo una medicación puede hacer que no sea efectiva o por el contrario tomar más tiempo del prescrito por el médico una medicación puede ser perjudicial.

■ Tolerancia, muchos psicofármacos producen tolerancia, si una persona usa el mismo fármaco durante mucho tiempo puede necesitar dosis más elevadas para lograr el mismo efecto.

■ Dependencia física , algunos psicofármacos producen dependencia física o la imperiosa necesidad de tomar el medicamento para prevenir la aparición de síntomas molestos o síndrome de abstinencia.

■ Para evitar estos problemas en el uso de psicofármacos se debe seguir el consejo del médico en cuanto a qué dosis tomar y cuanto tiempo debes tomarla.

Fuente: Elena.B para Depsicologia.com




domingo, 16 de octubre de 2011

Dulce Miseria: Un Mundo Envenenado - Aspartame

Con el título en inglés de Sweet Misery: A Poisoned World, se publica este documental en el año 2004, cuyo objetivo es delatar uno de los grandes fraudes a los que estamos expuestos por las autoridades de todos los países que comercializan e incluyen en nuestros alimentos sustancias altamente tóxicas que nos envenenan, causando infinidad de trastornos, enfermedades , dolencias y muerte.

Pienso que cada persona debe basar sus creencias en las cosas que investiga, lee y experimenta. Por eso, lo primero que uno debiera hacer es investigar por su cuenta y sacar sus propias conclusiones, a través de su experiencia, de lo que esta vida es y de lo que hacen con nosotros.
La directora del film, Cori Brackett, es desde mi punto de vista, toda una luchadora, que a pesar del sufrimiento y la enfermedad ha sabido encontrar el lado positivo de su experiencia y ha ayudado a dar conocimiento de uno de los aditivos más peligrosos que existen: el aspartamo.

Algunos enlaces de interés sobre el aspartamo:

http://www.saludpr.com/aspartame_y_neotame.htm
http://www.saludpr.com/aspartame.htm

Aprobado el fármaco más caro del mundo para tratar la enfermedad producida por la E. coli

Recordarán que a finales de mayo pasado se desató una epidemia provocada por una bacteria de Escherichia Coli resistente a los antibióticos.

También recordarán que en este blog publicamos varias informaciones sobre Soliris, un medicamento cuyo principio activo es eculizumab y que tiene una curiosa característica, en 2010 fue el fármaco más caro del mundo, según la revista Forbes.

Soliris era hasta ahora un medicamento “huérfano” para tratar una enfermedad rara como la Hemoglobinuria Paroxística Nocturna(HPN), una anemia minoritaria que afecta a alrededor de 8.000 americanos al año.

La infección por la bacteria E. coli enterohemorrágica va acompañada de una diarrea hemorrágica, dolor abdominal y a veces vómitos que en una semana pueden convertirse en un Síndrome Hemolítico Urémico (SHU), que buena parte de los pacientes sufrió durante mayo-junio, algunos de los cuales murieron.

El pánico se había desatado y el 1 junio, sólo seis días después de aparecer las bacterias recombinantes de E. Coli que nadie parecía saber de dónde procedían, la agencia estadounidense del medicamento, la FDA, otorga a Alexion, el fabricante del medicamento, una “revisión prioritaria” para desarrollar Soliris para el tratamiento del SHU.

Pocos días después, entre el 9 y el 12 de junio, se celebró el congreso de la Asociación Europea de Hematología (EHA) y en él se ofrecieron datos estadísticos positivos de dos ensayos de 26 semanas, realizados con Solaris, que han superado la Fase II, de las tres que hay.

Ahora la Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios (AEMPS) ha autorizado Soliris para una nueva indicación: Síndrome hemolítico urémico atípico. Esperemos que su eficacia no sea controvertida como cuando se utiliza para su hasta ahora única indicación, la Hemoglobinuria Paroxística Nocturna.

De momento, y conste que yo sí creo en las coincidencias, periódicos como El Mundo publican informaciones como la titulada Las muertes por resistencias bacterianas se duplicarán en 2015. Una de las protagonistas de ese reportaje, que comienza con la nada malentadora frase “Más de 8.000 muertes y unos 62 millones de euros”, es la Escherichia coli.

Publicado por Miguel Jara el 14 de octubre de 2011

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