viernes, 8 de marzo de 2019

Estas son las Bacterias Mortales que se esconden en las Piscinas de los Hoteles

Las piscinas son un lugar ideal para estos peligrosos microorganismos.

Foto ilustrativa
unsplash.com

La mayoría de los centros y complejos turísticos, también muchas zonas residenciales de las grandes ciudades, cuentan con piscinas. Se han convertido en las últimas décadas en un elemento casi indispensable del ocio en la época estival. 



Relacionamos sus aguas cristalinas con el la relajación y el disfrute. Sin embargo, aunque a simple vista nos parezcan muy limpias, las aguas pueden ser peligrosas para nuestra salud, advierte el gerente de instructores de natación de Safety Training Awards del Reino Unido, Luke Griffiths, entrevistado por The Sun.


Según el experto, tragar agua de la piscina es una causa muy común de infecciones estomacales por la presencia en ellas de microorganismos como los del género Cryptosporidium y la especie Giardia intestinalis. 

Para personas relativamente sanas, estos seres vivos suponen un riesgo de pasar entre una y tres semanas en la cama con fiebre, diarrea y otros síntomas desagradables. Sin embargo, para quienes tengan inmunodeficiencia, incluso puede tener consecuencias letales.

Para evitar cualquier riesgo para la salud, Griffiths aconseja prestar atención a si el agua está turbia o no. Si no se ve el fondo de la piscina, mejor no se sumerjan en ella, destaca el experto.

 Otra importante señal son las resbaladizas paredes de la piscina, que se relacionan con el crecimiento de algas. La presencia de estas favorece la infección por Pseudomonas aeruginosa, que puede provocar desde pneumonía hasta 'shock' séptico, según la manera en que entren en el organismo.

No obstante, es posible contagiarse de estos peligrosos microorganismos incluso adoptando todas las medidas de precaución posibles. La conocida como ameba 'comecerebros', la Naegleria fowleri, es un parásito muy raro y mortal. 

Entra en el cuerpo por la nariz cuando nadamos o buceamos en aguas dulces templadas o "inadecuadamente cloradas" de las piscinas, según el Centro para el Control y Prevención de Enfermedades de EE.UU. (CDC).
Una de las víctimas de la ameba 'comecerebros', bautizada así por su capacidad para devorar nuestra materia gris, fue un joven de 29 años que falleció el pasado septiembre tras haberse contagiado este parásito. Ello ocurrió en su paso por el centro de surf BSR Cable Park's Surf Resort de Texas. 




Un caso similar tuvo lugar hace apenas tres meses en Perú, cuando la Naegleria infectó a una niña de tan solo 10 años mientras se bañaba en la piscina de un centro deportivo local en Lima.

Curiosamente, el consumo de agua contaminada con esta ameba no presenta una amenaza para la salud, insisten desde el CDC. Pero los expertos piden que se evite que el agua de la ducha nos entre por la nariz —ya que es justamente por las fosas nasales por donde se puede contraer la infección— y no sumergir la cabeza en el agua de la bañera, así como prohibir que los niños jueguen con mangueras y aspersores sin la supervisión de los adultos.


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Publicado: 7 mar 2019 13:12 GMT

miércoles, 6 de marzo de 2019

Demuestran que los Tomates ayudan a prevenir el Cáncer de Hígado


El licopeno, un antioxidante que confiere el color rojo a algunas frutas y verduras, permite reducir el riesgo de padecer la enfermedad hepática grasa, la inflamación y el desarrollo de cáncer de hígado.

Imagen ilustrativa
Pixabay / ponce_photography

Un equipo de científicos de la Universidad de Tufts (Boston, EE.UU.) ha demostrado que los tomates pueden ayudar a prevenir el cáncer hepático. Los resultados de este estudio fueron publicados en la revista científica Cancer Prevention Research en diciembre del año pasado.




De hecho, los investigadores del Centro Jean Mayer de Investigación sobre Nutrición Humana y Envejecimiento estudian el efecto preventivo que pueden tener algunos alimentos para el desarrollo de cánceres de pulmón, hígado y colon.

Basta con dos o tres tomates diarios

Concretamente, el estudio examinó el licopeno, un antioxidante que confiere el color rojo a varias frutas y verduras. La fuente más rica de licopeno son los tomates. Otros alimentos, incluidos la guayaba, la sandía, el pomelo, la papaya y el pimiento rojo dulce también contienen licopeno, pero en concentraciones mucho más bajas.

El estudio demostró que, gracias a esta sustancia, la ingesta de tomate ayuda a reducir el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, osteoporosis, diabetes y ciertos tipos de cáncer, como el de próstata, pulmón, mama y colon. Comer solo dos o tres tomates o una porción de salsa de tomate sobre la pasta al día basta para obtener la cantidad necesaria de licopeno. Particularmente alta en licopeno es la concentración que se registra en el tomate en polvo.

Demostrado en ratones

Para demostrar estas propiedades, los científicos infectaron a los ratones con los carcinógenos hepáticos y después les alimentaron con una dieta poco saludable alta en grasas parecida a una dieta occidental. A unos les dieron el tomate en polvo, y a otros no. Luego los investigadores evaluaron cómo el polvo de tomate protegía a los ratones del cáncer.

De tal manera que por primera vez los científicos han demostrado que esta verdura, debido a su alto contenido de licopeno, puede efectivamente reducir el riesgo de sufrir enfermedad hepática grasa, inflamación y cáncer de hígado causados por la dieta alta en grasa que los ratones siguieron, afirmó Xiang-Dong Wang, director asociado del Centro Jean Mayer de Investigación sobre Nutrición Humana y Envejecimiento, en una entrevista publicada por la citada universidad.

El investigador subrayó que el tomate en polvo aumentó la riqueza y diversidad de la microbioma y permitió prevenir el crecimiento excesivo de algunas bacterias relacionadas con la inflamación.

Sin embargo, los científicos matizan que comer tomates es más sano que comer solo el licopeno concentrado. "Hemos observado que el tomate en polvo es más eficaz que la misma dosis de suplementos del licopeno purificado para prevenir el desarrollo de cáncer de hígado", declara Wang. 

Esto podría deberse a los potenciales efectos beneficiosos de otros nutrientes del tomate entero, tales como la vitamina E, la vitamina C, el folato, los minerales, compuestos fenólicos y las fibras dietéticas.

En la siguiente etapa de la investigación los especialistas llevarán a cabo ensayos clínicos ya con personas para entender mejor el papel del licopeno en la reducción del riesgo de desarrollar enfermedades hepáticas.

Publicado: 6 mar 2019 11:26 GMT
https://actualidad.rt.com/actualidad/307706-demostrar-tomates-ayudar-prevenir-cancer

Beneficios del plan de Dieta de Caldo de Huesos y cómo seguirlo

Resultado de imagen de Caldo de Huesos
La dieta de caldo de huesos es un plan de alimentación popular que combina los principios del ayuno intermitente y la dieta Paleo a la vez que le permite aprovechar los beneficios del caldo de huesos .

Los fanáticos de la dieta dicen que es increíblemente eficaz y puede aportar grandes beneficios en términos de pérdida de peso, salud de la piel e incluso función articular sin tener que medir meticulosamente las calorías o los macronutrientescomo muchos otros planes de alimentación. 

Entonces, ¿qué es exactamente la dieta del caldo de huesos y cómo puede afectar su salud?




Esto es lo que necesitas saber.

¿Qué es una dieta de caldo de huesos?

El plan de dieta de caldo de huesos es un plan de comidas que consiste en cambiar entre seguir una dieta paleo cinco días por semana y ayunar dos días a la semana durante un período de 21 días.

 El plan de dieta de caldo de huesos de 21 días se hizo popular por primera vez por la Dra. Kellyann Petrucci, nutricionista que escribió varios recursos de libros de dieta de caldo de huesos, como "Dr. Dieta del caldo de huesos de Kellaynn ".

Consiste en consumir de una a tres porciones de caldo de huesos por día al día, junto con una dieta rica en alimentos enteros y sin procesar durante cinco días a la semana. Durante estos días, los granos, gluten, soja, lácteos y azúcar también deben ser restringidos.

 Dos días por semana, debe ayunar y consumir solo caldo de huesos para todos sus bocadillos y comidas durante todo el día.

Los defensores del plan afirman que la dieta del caldo de huesos se traduce en una pérdida de peso rápida, una mejor piel, una mejor salud intestinal y una disminución de la inflamación. Echemos un vistazo a algunas de las posibles formas en que la dieta puede mejorar la salud en general.

Beneficios de la dieta de caldo de hueso

Soporta la pérdida de peso
Disminuye la inflamación
Promueve la salud intestinal
Puede mejorar la función articular
Mantiene la piel saludable

1. Apoya la pérdida de peso

Muchas personas usan la dieta de caldo de huesos para perder peso y por una buena razón. De hecho, hay un montón de revisiones de la dieta del caldo de huesos por ahí que afirman que puede ayudar a perder kilos rebeldes y comenzar a perder peso en cuestión de días. Entonces, ¿cómo ayuda el caldo de huesos a perder peso? 

El plan de dieta cambia los alimentos procesados y los ingredientes poco saludables por alimentos integrales nutritivos, al mismo tiempo que aumenta la ingesta de proteínas, lo que ha demostrado reducir el apetito y la ingesta de calorías para ayudar a perder peso. También implica la práctica del ayuno intermitente, que puede disminuir los niveles de hormonas específicas responsables de controlar el hambre y mejorar la composición corporal general.

2. Disminuye la inflamación.

Si bien la inflamación aguda es un proceso importante utilizado por el sistema inmunitario para protegerse contra los invasores y prevenir infecciones, se cree que mantener altos niveles de inflamación a largo plazo es la causa de enfermedades crónicas como la enfermedad cardíaca, la diabetes y el cáncer. 

La dieta del caldo de huesos puede ayudar a disminuir la inflamación, lo que puede ser especialmente beneficioso para quienes padecen afecciones autoinmunes , como la enfermedad de Crohn, la colitis ulcerosa y la artritis reumatoide. Funciona al combinar el caldo de huesos, un ingrediente que contiene compuestos antiinflamatorios como el colágeno, con el ayuno intermitente, una práctica que también se ha vinculado a disminuir los marcadores de inflamación.

3. Promueve la salud intestinal

Gracias a sus efectos antiinflamatorios, la dieta de caldo de huesos puede ayudar a mantener la salud intestinal y proteger contra el síndrome del intestino permeable. El síndrome del intestino permeable es una afección causada por cambios en la permeabilidad del revestimiento intestinal, que permite que las partículas y toxinas pasen del sistema digestivo a la sangre, lo que resulta en una inflamación. 





Los estudios demuestran que el colágeno, uno de los principales compuestos que se encuentran en el caldo de huesos, ayuda a fortalecer el revestimiento del intestino, lo que podría ayudar a prevenir el intestino permeable.

4. Puede mejorar la función articular

Si sufre de dolor articular crónico, hinchazón o rigidez, puede ser beneficioso agregar caldo de huesos a su rutina. Esto se debe a que es una gran fuente de colágeno , que ayuda a restaurar el cartílago y mantener las articulaciones sanas.

De acuerdo con un estudio publicado en Current Medical Research and Opinion, se encontró que la suplementación con colágeno es eficaz para disminuir el dolor articular relacionado con la actividad en atletas en tan solo seis meses.

5. Mantiene la piel sana

El caldo de huesos es ideal para disminuir los signos del envejecimiento para mantener la piel sana e hidratada. De hecho, los estudios muestran que el colágeno que se encuentra en el caldo de huesos podría mejorar la elasticidad de la piel y la humedad en las mujeres mayores. 

Aunque se necesita más investigación, algunos también reportan mejoras en la celulitis y las estrías gracias a los efectos beneficiosos del caldo óseo y el colágeno en las células del tejido conectivo.

¿Quién debería seguir una dieta de caldo de huesos?

Para la mayoría de los adultos sanos, la dieta de caldo de huesos es segura y se asocia con efectos secundarios adversos mínimos. Puede ser especialmente útil para aquellos que buscan aumentar la pérdida de peso , mejorar la función de las articulaciones, apoyar la digestión saludable y disminuir la inflamación. 

Para determinar si la dieta es adecuada para usted, intente seguir un plan de dieta de caldo de huesos de siete días para ver cómo se siente. Hay una gran cantidad de consejos y recursos de caldo de huesos que pueden ayudar a facilitar la transición y maximizar su potencial efectividad.

Sin embargo, la dieta de caldo de huesos puede no ser adecuada para todos. Las mujeres que están embarazadas y amamantando, por ejemplo, no deben seguir la dieta del caldo de huesos y deben concentrarse en consumir una dieta completa y rica en nutrientes.

 Las personas con enfermedades subyacentes, como la diabetes o la enfermedad renal, también deben consultar a sus médicos antes de considerar la dieta de caldo de huesos para prevenir efectos adversos en la salud.

Cómo seguir una dieta de caldo de huesos

La dieta de caldo de huesos consiste en seguir una dieta saludable cinco días a la semana y consumir solo caldo de huesos dos veces por semana, similar al ayuno intermitente . La dieta debe seguirse durante 21 días en total, con seis días de ayuno en caldo de huesos y 15 días de comer durante todo el plan. Los días de ayuno deben estar separados por al menos un día regular de comer entre ellos.

Durante los días que come, debe consumir de una a tres tazas de caldo de hueso por día como bocadillos y limitar los ingredientes como el azúcar, los productos lácteos, la soja, los cereales, el gluten y los alimentos procesados. En los días de ayuno, consuma una taza de caldo de hueso para cada comida y merienda, además de líquidos ilimitados, como agua o té de hierbas.

Aquí hay un ejemplo de un plan de alimentación con caldo de huesos para un día de comida y un día de ayuno con caldo de huesos para ayudarlo a comenzar:

Día de comer de muestra:
Desayuno: Huevos Benedict
Merienda: 1 taza de caldo de hueso
Almuerzo: Sopa De Cebada Vegetal Con Ensalada
Merienda: 1 taza de caldo de hueso
Día de ayuno del caldo de hueso de muestra:

Desayuno: 1 taza de caldo de hueso.
Merienda: 1 taza de caldo de hueso
Almuerzo: 1 taza de caldo de hueso
Merienda: 1 taza de caldo de hueso
Cena: 1 taza de caldo de hueso
Recetas de dieta de caldo de hueso

¿Qué se puede comer en la dieta del caldo de huesos? Aunque la dieta implica ayunar dos días a la semana, disfrutar de una variedad de alimentos nutritivos y saludables durante los días que come es igual de importante para garantizar el éxito. 

Afortunadamente, hay un montón de ideas de recetas de caldo de huesos por ahí, lo que hace que sea fácil llenar su semana con deliciosas comidas en los días que come. ¿Necesitas algo de inspiración? Aquí hay algunas recetas de dieta de caldo de huesos para ayudarlo a comenzar:

Precauciones

Si bien la dieta de limpieza de caldo de huesos puede ser beneficiosa para muchos, hay varios problemas de dieta de caldo de huesos que también deben considerarse. En particular, las personas con problemas de salud subyacentes, como la diabetes y la enfermedad renal, deben hablar con sus médicos antes de realizar cambios en la dieta.

 La dieta de caldo de huesos tampoco se recomienda para las mujeres embarazadas o en período de lactancia, así como las que siguen una dieta vegana o vegetariana. También tenga en cuenta que la dieta está pensada para ser un plan a corto plazo y no debe seguirse durante largos períodos de tiempo.

Además, tenga en cuenta que no todos los caldos de huesos son iguales, y es importante seleccionar un suplemento de alta calidad para asegurarse de obtener el máximo provecho de su inversión.

Entonces, ¿cuál es el mejor caldo de huesos para comprar si usted está en la dieta de caldo de huesos? Asegúrese de comprar un producto en un minorista de renombre y seleccione un suplemento que esté libre de rellenos, edulcorantes artificiales y productos químicos. 





Alternativamente, puede intentar hacer su propio caldo de hueso en casa con una receta simple de cocción lenta . Esto lo pone en control total de lo que está pasando en su plato para ayudar a maximizar los beneficios potenciales para la salud de la dieta de caldo de huesos.


Por Rachael Link, MS, RD  2 de marzo de 2019
https://draxe.com/bone-broth-diet-plan-benefits/

Impaciencia Cognitiva o cómo la falta de atención nos hace más tontos


Cada vez es más habitual. Es tan común que podríamos catalogarlo como el “mal de nuestra época híperconectada”. Hablas con una persona. Te está escuchando. O al menos eso parece. Crees que has conectado emocionalmente, que has transmitido tu mensaje. 

Sin embargo, luego descubres que esa persona no ha entendido casi nada de lo que le has dicho. Y al día siguiente ni siquiera lo recuerda. Es la impaciencia cognitiva, el camino más directo hacia la estupidez.




¿Qué es la impaciencia cognitiva?

¿Cuándo fue la última vez que leíste un texto de principio a fin, sin desesperarte, sin cansarte, sin interrumpir tu lectura para hacer otra cosa, sin distraerte y querer pasar urgentemente a otra cosa “más interesante”?

Esa incapacidad para mantener concentrada la atención en una sola tarea es lo que el profesor de literatura Mark Edmundson denominó impaciencia cognitiva. Este profesor se dio cuenta de que muchos estudiantes universitarios evitan activamente la literatura clásica de los siglos XIX y XX porque no tienen la paciencia necesaria para leer textos más largos y densos de los que solemos encontrar en Internet.

Así acuñó el término “impaciencia cognitiva”, que se refiere a la incapacidad para prestar atención durante el tiempo necesario para comprender la complejidad de un pensamiento o argumento. Al no prestar atención y ser víctimas de la impaciencia, no solo no podemos comprender ideas complejas, sino que ni siquiera podemos retener en la memoria ideas más simples.

El atronador ruido de la distracción

Vivimos en un mundo donde el silencio se ha convertido en un lujo. El ruido es casi omnipresente, no solo el ruido acústico sino uno aún más peligroso: el ruido de la distracción. La soledad ha dejado paso a una presencia permanente que nos interrumpe constantemente y en cualquier circunstancia, una presencia que se encarga en la mensajería instantánea, las redes sociales, el consumo compulsivo de información…

En la era de la híper conectividad, la ansiedad reina. Y para afianzar su reinado no ha dudado en arrasar con la tranquilidad tan necesaria para concentrarnos y reflexionar. Si no podemos estar tranquilos, si tenemos la sensación de que nos estamos perdiendo algo o de que existe otra cosa mucho más interesante, no logramos concentrarnos.

Nuestra atención paga la factura. Y esa factura es tan elevada que el psicólogo Daniel Goleman ha llegado a afirmar que estamos ante “una encrucijada peligrosa para la humanidad” porque sin la atención perdemos nuestra capacidad para pensar y tomar decisiones autónomas.

“La atención, en todas sus variedades, constituye un valor mental que, pese a ser poco reconocido (y hasta subestimado en ocasiones), influye poderosamente en nuestro modo de movernos por la vida”.

¿Cómo nos están robando la atención?

Daniel Goleman se refiere a la impaciencia cognitiva como un estado de “atención parcial continua”. Sería una especie de estupor inducido por el bombardeo de datos procedente de distintas fuentes de información. En práctica, nos exponemos a tanta información que simplemente no somos capaces de procesarla de manera adecuada, por lo que no brindamos más que una atención parcial a cada estímulo, ya se trate de leer, ver una película o mantener una conversación.

Ese bombardeo de información genera, inevitablemente, atajos negligentes, lo cual significa que desarrollamos hábitos atencionales menos eficaces y, aunque aparentemente estamos presentes y enfocados, en realidad nuestra atención está tan dividida que no podemos reflexionar sobre lo que estamos leyendo o escuchando.

Un estudio realizado en la Universidad de Aberdeen y de Columbia Británica reveló que cuando leemos, nuestra mente suele pasar entre un 20 y 40% del tiempo divagando. En una conversación ocurre lo mismo, por lo que no es extraño que luego no podamos recordar gran parte del mensaje pues nos hemos perdido trozos importantes del mismo.

Goleman explica que “cuanto más distraídos estemos durante la elaboración de ese tejido y más largo sea el lapso transcurrido hasta darnos cuenta de que nos hemos distraído, más grande será el agujero de dicha red y más cosas, en consecuencia, se nos escaparán”.

El peligro de la impaciencia cognitiva no se reduce a un simple despiste u olvido sino que sus implicaciones van mucho más allá. Para comprenderlas, debemos entender cómo funciona la atención.

Atención superior y atención inferior: Un camino bidireccional que se ha bloqueado

Nuestro cerebro cuenta con dos sistemas mentales separados que funcionan de manera relativamente independiente. Existe una atención inferior, que funciona entre bambalinas, de carácter involuntario, que nos alerta de peligros y toma el mando cuando realizamos tareas repetitivas, cuando funcionamos en piloto automático. Existe otra atención superior y voluntaria que tiene un carácter reflexivo.

La impaciencia cognitiva ataca precisamente la atención superior, esa que potencia nuestra autoconciencia y las capacidades de crítica, deliberación y planificación. Cuando saltamos de un estímulo a otro, solo capta nuestra atención aquello que consideramos peligroso o que tiene una gran repercusión emocional. De los 20 titulares por los que discurren nuestros ojos, solo nos atrapará aquel que genere una resonancia emocional.

El problema es que esa tendencia nos vuelve muy vulnerables porque cuando un estímulo desencadena una respuesta afectiva intensa se puede producir un secuestro emocional, lo cual significa que “nuestra atención se estrecha aún más y se aferra a lo que nos preocupa, al tiempo que nuestra memoria se reorganiza, favoreciendo la emergencia de cualquier recuerdo relevante para la amenaza a la que nos enfrentamos […] Y, cuanto más intensa es la emoción, mayor es nuestra fijación. El secuestro emocional es, por así decirlo, el pegamento de la atención“, según Goleman.




En otras palabras, ceder a la impaciencia cognitiva nos arrebata el control y la capacidad para pensar y decidir de manera autónoma. Nos convierte en marionetas de las emociones, emociones que los demás (léase la publicidad, los políticos, las clases dominantes o simplemente una persona cercana) pueden manipular a su antojo.

Sin la capacidad para prestar atención, somos fácilmente amoldables porque nos convertimos en zombies que funcionan en piloto automático.

¿De qué nos sirve saber leer si no reflexionamos sobre el contenido? ¿De qué nos sirve pasar horas con un amigo si no prestamos atención a lo que nos dice? ¿De qué nos sirve “informarnos” si no asumimos una actitud crítica ante las noticias?

Canjear nuestra atención por la información efímera y a menudo intrascendente que nos “regala tan magnánimanente” la sociedad actual simplemente no vale la pena.

Fuentes:

Wolf, M. (2018) Skim reading is the new normal. The effect on society is profound. En: The Guardian.
Goleman, D. (2013) Focus. Barcelona: Editorial Kairós.
Smallwood, J. Et al. (2007) Counting the Cost of an Absent Mind: Mind Wandering as an Underrecognized Influence in an Educational Performance.Psychonomic Bulletin and Review; 14(12): 230-236.
https://es.sott.net/article/65417-Impaciencia-cognitiva-o-como-la-falta-de-atencion-nos-hace-mas-tontos


Este es el Secreto de la gente que Pierde Peso y nunca más lo recupera

Un detalle importante sobre nuestra alimentación puede ser la diferencia entre recuperar los kilos perdidos o mantener nuestro peso.


06/03/2019

Solo el hecho de perder una cantidad considerable de peso puede ser un representar un nivel muy alto de esfuerzo para muchas personas, por lo que los métodos para adelgazar suelen acaparar la atención popular, pero algo de lo que no escuchamos hablar con frecuencia es el método para mantener el peso ideal una vez que lo alcanzamos.

El popular reality show The Biggest Loser sigue la vida de una serie de concursantes que sufren de sobrepeso u obesidad en su camino hacia la pérdida de peso, y el que pierda el mayor porcentaje de peso con respecto a su peso inicial, será el ganador de 250 mil dólares.




Es un incentivo polémico, pero ha sido una fuente de inspiración para muchos. Sin embargo, el concurso guarda un secreto del que no se habla mucho: ¿qué pasa con los concursantes una vez que termina la temporada?

 Un estudio realizado por 11 endocrinólogos estadounidenses respondió esta pregunta, revelando una gran verdad sobre la pérdida de peso en el proceso.

Fuente: Shutterstock

El estudio, llamado Adaptación metabólica persistente 6 años después de la competencia "The Biggest Loser", fue realizado por 11 expertos de 3 institutos médicos en distintas regiones de Estados Unidos. 

Se siguó la vida de 11 participantes durante los 6 años posteriores a su participación en el programa, revelando que las sorprendentes pérdidas de peso que muchos presenciaron durante la transmisión no fueron más que un espejismo.

Los científicos observaron que varios de los participantes adquirieron una gran cantidad de peso luego de volver a su vida normal, es decir, "recuperaron" el peso que habían perdido. 

Esto, según los expertos, deja en evidencia la baja efectividad de las dietas relámpago con las que las personas pretenden perder peso rápidamente bajo un límite de tiempo. No es difícil enterarse de dietas como estas, que se hacen virales por sus supestos efectos inmediatos.

Uno de los participantes, que al momento de entrar en el reality pesaba 195 kilos y terminó con 86,6 kilos, ganó 45 en pocos años después de volver a su vida normal. Pero lo peor fue que su metabolismo se había ralentizado, siendo incapaz de quemar más de 800 calorías al día, un verdadero problema para mantener un peso estable.

Algo que dejó en claro el estudio fue que es extremadamente difícil mantener el peso ideal después de obtenerlo con una dieta, lo que las hace poco recomendables.

Fuente: Shutterstock

Cuando las grasas y las calorías se reducen drásticamente en el organismo, algunas hormonas, como la grelina, actúan de inmediato y "advierten" al cerebro de la necesidad de ganar grasas para detener el descenso súbito e inesperado.

Por esta razón, el especialista en la relación de las hormonas con la comida, David Ludwig, estima que es mucho más importante el tipo de calorías que consumimos más que cuántas de ella ingerimos. El dietista nutricionista Nestor Benitez, de la Academia Española de Nutrición y Dietética asegura que lo más importante sobre todo es aprender a comer correctamente y adoptar hábitos de vida más saludables.

No es adecuado emular lo que se hace en este reality show: simplemente se sometieron a una privación de porciones, grasas y proteínas. Esto no es y nunca será adecuado ni recomendable.

En conclusión: las dietas rápidas no funcionan. Los cambios en el estilo de vida deben ser mantenidos de forma prolongada, durante más de un año, y deben acompañarse de una dieta equilibrada y ejercicio físico, para aumentar el gasto energético y evitar la recuperación del peso.




Sigue estos consejos de expertos para evitar invertir energía innecesariamente en dietas relámpago milagrosas y al mismo tiempo poner en riesgo tu salud. El camino correcto es más largo, pero sus efectos se hacen sentir por más tiempo.

Fuentes:


Comer en menos de 20 minutos aumenta el Riesgo Cardiovascular

Resultado de imagen de Comer en menos de 20 minutos aumenta el riesgo cardiovascularUn estudio español confirma que una ingesta rápida de los alimentos incrementa los niveles de triglecéridos en sangre y en los picos de glucosa

Las prisas no son buenas consejeras para casi ninguna cuestión, tampoco cuando nos sentamos a la mesa. De hecho, un reciente estudio realizado por investigadores del Ciber de Obesidad y Nutrición (CiberOBN) ha demostrado que las personas que comen de forma rápida aumentan el riesgo de presentar triglicéridos altos en sangre, lo que eleva las posibilidades de desarrollar una enfermedad cardiovascular.

 «En nuestro estudio comparamos la prevalencia de hipertrigliceridemia en los participantes de las categorías de ingesta rápida y media respecto a los que se encontraban en la categoría de ingesta lenta, y lo que vimos fue que aquellos participantes que comían en menos de 20 minutos mostraban tener un 59% más de riesgo de tener los triglicéridos elevados», detalla Indira Paz, investigadora del CiberOBN.

Pero, ¿cuál es la explicación? Tal y como apunta Paz, «se sugiere que el comer rápido puede contribuir a que las sensaciones de saciedad lleguen de forma tardía a nuestro cerebro, lo que hace que la persona continúe comiendo a pesar de haber cubierto sus requerimientos nutricionales y energéticos.

Además, a nivel gastrointestinal se producen unas sustancias conocidas como neuropéptidos, una de ellas la ghrelina que aumenta antes de las comidas y disminuye tras la ingesta de alimentos. 

A través de este mecanismo algunos autores han hipotetizado que las personas que comen rápido pueden tener más tendencia a subir de peso y podríamos explicar el aumento en los niveles periféricos de triglicéridos. 

Y a ello se suma que una ingesta en poco tiempo favorecería un aumento rápido y pronunciado de los niveles de glucosa y la insulina, lo que provocaría un estado metabólico que favorece la producción de grasa a nivel hepático. A su vez, una veloz caída de la glucosa podría llevarnos a tener una sensación de hambre más inmediata».

En este sentido Francisco Botella, vocal de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN), confirma que «cualquier exceso de comida derivado de una ingesta rápida y abundante se forma en el hígado y éste lo manda almacenar debajo de la piel.

 Precisamente ese paso desde el hígado a los depósitos del tejido adiposo, en el que dichos triglicéridos son transportados por la sangre, es el que puede resultar más peligroso».




Con estos contundentes argumentos, según el experto de la SEEN, «lo más recomendable sería hacer una comida con una duración media de unos 30 minutos», aunque hace hincapié en que esto varía en función del tipo de alimento y también de la hora en la que realicemos la ingesta, pues está demostrado que metabolizamos mejor la comida por la mañana mientras que a medida que llega la tarde nos cuesta más asimilarla».

 Por ello, Botella destaca que «la ecuación perfecta al sentarse a la mesa debe incluir comer más lento alimentos de índice glucémico más bajo y menos calorías, pues eso se asocia con menos riesgo de obesidad y, por tanto, con una mayor protección cardiovascular».

LA ENTREVISTA DE MARTA ROBLES

Carlos Ríos Dietista-nutricionista y creador del movimiento Realfooding«Las prisas hacen que elijamos malos alimentos»

-Cada vez comemos más rápido. ¿Eso sube el nivel de triglicéridos?

-El problema de comer rápido no es el origen, sino que las prisas hacen que las elecciones de alimentos o productos que hacemos no sean las mejores. Los ultraprocesados están diseñados para ser de fácil y rápido consumo, por lo que elegirlos determinará nuestro nivel de triglicéridos entre otros.

-¿Y cómo afecta a nuestra salud?

-De forma negativa, sin duda. Estos productos y sus ingredientes insanos favorecen la elevación de triglicéridos, colesterol, resistencia a la insulina, etc., y otros tantos efectos que a la larga desembocan en enfermedades crónicas no transmisibles como obesidad, diabetes tipo 2, enfermedades inflamatorias intestinales...

-Y al final se resiente el corazón...

-Claro, el riesgo cardiovascular aumenta exponencialmente y no sólo porque el corazón sea el afectado, sino también otros órganos encargados del correcto funcionamiento del organismo como pueden ser hígado, intestino, colon...

-¿Cómo se puede conseguir alargar el tiempo de la comida?

-La manera más sencilla es, primero consumir comida real, ya que además de ser menos calórica que los ultraprocesados también resulta más saciante; y segundo, hacer «alimentación consciente», que no es otra cosa que comer de forma sensata, lúcida, masticando y saboreando la comida y no haciéndolo de manera «automática».

-¿Cómo se puede poner en práctica?-Requiere de un cambio de hábitos que, por supuesto, también tiene su «modo de aprendizaje».

-¿Quien come más lento engorda menos?

-Quien hace buenas elecciones en su ingesta y come disfrutando de la comida y siendo consciente de la misma, engorda menos.

04 de marzo de 2019. 17:41h
https://www.larazon.es/atusalud/alimentacion/comer-en-menos-de-20-minutos-aumenta-el-riesgo-cardiovascular-DC22206432

martes, 5 de marzo de 2019

Las curiosas Innovaciones que están Revolucionando la industria del Sueño

Cada vez más personas son conscientes de que dormir más y mejor es una de las claves para mejorar la salud y el bienestar. 

Y la industria del sueño se convirtió en un negocio que mueve cada año miles de millones de dólares. Te contamos algunos de sus últimos avances.

Cuando el bebé de Kelly Anderson tenía dos meses, ella intentó implementar un programa de sueño, pero no funcionó.

De hecho, el proceso casi la llevó “al borde de la locura”.

Anderson desistió del programa, pero después de seis meses sin poder dormir, se dio cuenta de que necesitaba ayuda.

Entonces llamó a Kate Cohen, una consultora del sueño que trabaja en el Reino Unido que ayuda a las familias con niños pequeños a conseguir el descanso que tanto necesitan.





Cohen observó la rutina del hogar y esbozó un programa de sueño, una “especie de biblia” para que los padres puedan mejorar los patrones de sueño de sus hijos.

Pero la asesoría de Cohen no es barata: los precios van desde los US$65 por una hora de consulta, hasta US$522 por un paquete completo.

Las familias con bebés suelen tener serios problemas para dormir.

Anderson siente que valió la pena. “Pagaríamos de nuevo 100 veces más“, dice.

Desde que Cohen comenzó su negocio hace dos años y medio, ha tenido más de 250 clientes.

Y no está sola. Productos y servicios relacionados con el sueño estánaumentando rápidamente, a medida que el mundo reconoce su valor.
Una industria de miles de millones de dólares

El sueño es una industria de miles de millones, con innovaciones como sprayspara almohadas, alarmas inteligentes y audífonos de “ruido blanco” para dormir mejor, que intentan captar nuestra atención.

Está el ejemplo del producto “colchón en una caja” de la empresa Casper, que salió al mercado en 2014.

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La empresa Casper, que lanzó su “colchón en una caja” en 2014, abrió tiendas en 2018 donde puedes probar sus productos y tomar una siesta.

Los clientes podían desenrollar el colchón en la comodidad de su casa y probarlo durante 100 noches para decidir si les gustaba el producto.

Si no funcionaba, podía ser devuelto.

Philip Krim, uno de los cofundadores de Casper, dice que se dispusieron a reinventar la experiencia de comprar un colchón, como si se tratara de comprar un auto usado en una tienda.

“Estábamos de acuerdo en que comprar un colchón era una de las peores experiencias para los consumidores”, cuenta.

Compartieron la idea de que era un producto tan importante en la vida, que hace una diferencia tan grande para la gente, que se pusieron a buscar una alternativa.

“Tiene que haber una mejor manera de comprar este producto”, dijeron en aquel entonces.

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Los inversionistas están apostando por nuevos productos para seducir a los consumidores.

A algunos inversionistas les gustó la idea y desde su lanzamiento, la empresa ha conseguido más de US$240 millones en financiamiento con capital de riesgo.

Ha surgido una cantidad incontable de otras marcas con el mismo tipo de producto, aunque aún llegan solo a una fracción del mercado.

Y los tradicionales vendedores minoristas que exhiben sus productos en showroom han respondido con un mejor juego.
La tecnología para el sueño

Uno de los mayores vendedores de colchones en el Reino Unido, la empresa Dreams, ha presentado un sistema codificado de colores para ayudar a los consumidores a entender mejor los diferentes productos.





Incluso crearon su propio “colchón en una caja” para los que prefieren esa alternativa.

Mike Logue, director ejecutivo de la firma, reconoce que la gente se puede sentir un poco rara probando los colchones en el centro de exhibición durante el día, pero vale la pena.

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La mayoría de los productos están enfocados en un mercado exigente.

“Esta es una compra muy importante, tienes que hacerlo bien”, reconoce Logue.

Sin embargo, no se trata solamente de colchones. Las compañías también están investigando como los productos tecnológicos que se usan como prendas de vestir, pueden ser aplicados en el sueño.

Dreams acaba de lanzar una aplicación que monitorea el sueño llamada Napp, que se vende un monitor del tamaño de una piedrecita que se adhiere a tu ropa de cama y registra cosas como movimientos, ritmo cardíaco y rendimiento respiratorio.

Es un ejemplo de una gama de productos que ayudan a la gente a analizar información para poder tomar decisiones como a qué hora irse a la cama o qué temperatura mantener en la habitación para dormir mejor.

Hasta ahora son productos funcionales, pero algunos están diseñados para un mercado más exigente.
¿Una joya?

A primera vista el anillo Oura se ve como una linda joya. Se puede comprar en color plata, negro o con una línea de cinco diamantes.

Pero escondidos en su interior hay sensores que miden el pulso durante la noche, haciendo 250 registros por segundo con el fin de calcular la calidad del sueño.

Oura

El Anillo de Oura contiene sensores que miden el pulso durante la noche con el objetivo de calcular la calidad de tu sueño.

Como resultado el anillo produce un “hipnograma” que le dice a la gente cómo estuvo su sueño durante la noche, explica Harri Lahtela, director de Oura.

Dispositivos como este, dice, nos ayudan a prestarle atención al sueño tan seriamente como cuando nos proponemos hacer ejercicio.

Lahtela cree que la función del sueño como parte del bienestar general del ser humano ha sido ignorado durante años.

“Estamos encantados de que finalmente está comenzando a tener la atención que se merece”, dice.
El cerebro trabaja de noche

Russell Foster, profesor de neurociencia circadiana de la Universidad de Oxford, sostiene que ha aumentado la comprensión de cómo el sueño nos afecta.

“Lo que hemos visto en los últimos años es que cosas muy importantes ocurren en el cerebro, como nuestra habilidad para consolidar recuerdos, procesar información o generar soluciones innovadoras frente a problemas complejos”, dice.

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No dormir bien puede tener efectos significativos en la salud.

“Todas estas funciones son muy importantes en el interior del cerebro durante la noche”, agrega.

“En esencia, nuestra habilidad para funcionar durante el día está definida por la calidad del sueño que tenemos en la noche”.

También ha quedado claro que no dormir lo suficiente te afecta severamente.

Entre las consecuencias en el corto plazo, explica Foster, está la falta de procesar información con exactitud y la pérdida de atención.

Pero también hay riesgos para la salud en el largo plazo, incluyendo el debilitamiento del sistema inmune, el aumento de la probabilidad de enfermedades cardiovasculares y problemas de salud mental.
Siestas cortas en el trabajo

Como la conciencia sobre los beneficios de dormir está creciendo, los empleadores le están prestando más atención.

La compañía MetroNaps de Christopher Lindholst vende el EnergyPod, una especie de cama reclinable de la era espacial para los empleados para que duerman una siesta rápida en el trabajo.

La gente no está durmiendo lo suficiente y las empresas se han dado cuenta que tienen que hacer algo al respecto , dice Lindhost.

“La tecnología nos mantiene despiertos, la gente se queda hasta tarde viendo películas y trabaja jornadas más extensas”, explica.

MetroNaps EnergyPod

El EnergyPod permite que los trabajadores duerman siestas cortas en el trabajo.

MetroNaps fue fundada hace 15 años en Nueva York y actualmente vende sus productos en más de 30 países.

Uno de sus clientes es la compañía de software SAP, que instaló uno de los EnergyPod en su oficina de Singapur.

Renate Janini Dohman, vicepresidenta senior de Recursos Humanos, cuenta que ha generado un cambio cultural entre los empleados.

“Es aceptable en nuestra cultura que una persona se cuide para que pueda hacer mejor el trabajo cuando regrese a sus actividades regulares”, dice.

Y en eso ella ve un claro beneficio para la organización.

“Sabemos que es ocho veces más probable que la gente se comprometa o tres veces más probable que aumente su productividad cuando al empresa invierte en la salud y el bienestar de los empleados”, dice.

“Es importante considerar que hay un impacto en las tasas de productividad cuando tienes empleados que son más saludables”.

La noche perfecta





Foster puede ver el cambio cultural que está ocurriendo en los lugares de trabajo.

“Hemos avanzado desde la década de los 80, cuando era casi una medalla de honor trabajar excesivamente. Ahora un empleador receptivo diría que te vayas a casa”, dice.

Pero advierte que la industria del sueño es joven y que el análisis de lo que funciona y lo que no funciona aún no está claro.

“Muchas de estas cosas son presentadas con muy poca evidencia, entonces como científico, me opongo. Sin embargo, si te funcionan y mejoran tu hábitos al dormir, simplemente hazlo”, comenta.

Después de todo, el mundo no bajará sus revoluciones pronto. El sector del sueño seguirá creciendo, en la medida que las empresas seguirán ofreciéndonos maneras de conseguir el descanso perfecto.

“Creo que los inversionistas ven que la industria del sueño se está convirtiendo en un pilar real del bienestar, que la tendencia del bienestar está en su infancia y es emergente”, dice Krim de la firma Casper.

“Los clientes continuarán gastando más y más en su ambiente para dormir mejor”


marzo 5, 2019
https://www.24horas.cl/noticiasbbc/las-curiosas-innovaciones-que-estan-revolucionando-la-industria-del-sueno-3132327

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