lunes, 8 de octubre de 2012

Cómo reconocer y tratar la Dislexia

Se trata de un trastorno del habla, la lectura y la escritura que se hace evidente a partir de la edad de los seis años.

Sus primeros síntomas se producen en la infancia. 

Se trata de un desorden donde se vuelve evidente cuando el niño ha cumplido los seis años y se tienen problemas para escribir entre otros.

Síntomas de la Dislexia

Los síntomas de la dislexia pueden cambiar de una persona a otra, pero son síntomas que se suelen ver reflejados en la escritura, errores ortográficos, letras mal escritas, etc. 

También puede afectar a las relaciones con otras personas.

Estos son los signos que pueden tener los niños con dislexia (no quiere decir que uno de ellos ya sea problema de dislexia, ni que deba tener todos):
Niños de Preescolar (Educación Infantil)
  • Historia Familiar de problemas disléxicos (padres, hermanos, otros familiares)
  • Retraso en aprender a hablar con claridad
  • Confusiones en la pronunciación de palabras que se asemejan por su fonética
  • Falta de habilidad para recordar el nombre de series de cosas, por ejemplo los colores
  • Confusión en el vocabulario que tiene que ver con la orientación espacial
  • Alternancia de días “buenos” y “malos ” en el trabajo escolar, sin razón aparente.
  • Aptitud para la construcción y los objetos y juguetes “técnicos” (mayor habilidad manual que lingüística, que aparecerá típicamente en las pruebas de inteligencia.), juegos de bloques, lego,
  • Dificultad para aprender las rimas típicas del preescolar
  • Dificultades con la palabras rimadas
  • Dificultades con las secuencias
Niños hasta 9 años
  • Particular dificultad para aprender a leer y escribir
  • Persistente tendencia a escribir los números en espejo o en dirección o orientación inadecuada.
  • Dificultad para distinguir la izquierda de la derecha.
  • Dificultad de aprender el alfabeto y las tablas de multiplicar y en general para retener secuencias, como por ejemplo los días de la semana, los dedos de la mano, los meses del año.
  • Falta de atención y de concentración.
  • Frustración, posible inicio de problemas de conducta.
Niños entre 9 y 12 años
  • Continuos errores en lectura, lagunas en comprensión lectora.
  • Forma extraña de escribir, por ejemplo, con omisiones de letras o alteraciones del orden de las mismas.
  • Desorganización en casa y en la escuela.
  • Dificultad para copiar cuidadosamente en la pizarra y en el cuaderno.
  • Dificultad para seguir instrucciones orales.
  • Aumento de la falta de autoconfianza y aumento de la frustración.
  • Problemas de comprensión del lenguaje oral e impreso.
  • Problemas conductuales: impulsividad, corto margen de atención , inmadurez.
Niños de 12 años en adelante.
  • Tendencia a la escritura descuidada, desordenada, en ocasiones incomprensible.
  • Inconsistencias gramaticales y errores ortográficos, a veces permanencia de las omisiones, alteraciones y adiciones de la etapa anterior.
  • Dificultad para planificar y para redactar relatos y composiciones escritas en general.
  • Tendencia a confundir las instrucciones verbales y los números de teléfono.
  • Gran dificultad para el aprendizaje de lenguas extranjeras.
  • Baja auto-estima
  • Dificultad en la percepción del lenguaje, por ejemplo en seguir instrucciones .
  • Baja comprensión lectora.
  • Aparición de conductas disruptivas o de inhibición progresiva. A veces, depresión.
  • Aversión a la lectura y la escritura.

Tratamiento de la Dislexia

Se trata de un trastorno que se puede superar, se puede remediar y se puede curar. Es muy importante para ello, reconocer la presencia de este problema y se requiere buscar ayuda cuanto antes. Se debe acudir a un logopeda o a un psicólogo.
Cuando se habla del tratamiento de la dislexia generalmente se piensa en fichas de lateralidad, orientación espacial, grafomotricidad, orientación temporal, seriaciones, etc….
Sin embargo no está demostrado que todo esto sea necesariamente previo al aprendizaje de la lectoescritura ni “conditio sine qua non” para poder avanzar y recuperar las dificultades disléxicas. Lo que yo practico fundamentalmente y recomienda Thomson es el “sobreaprendizaje”. 
Volver a aprender la lectoescritura, pero adecuando el ritmo a las posibilidades del niño, trabajando siempre con el principio rector del aprendizaje sin errores, propiciando los éxitos desde el principio y a cada paso del trabajo de sobreaprendizaje. 
Se trata de hacer el reaprendizaje correcto de las técnicas lecto-escritoras, haciéndolas agradables y útiles para el niño, propiciando como digo el éxito, en lugar del fracaso que está acostumbrado a cosechar.
 Las colecciones de fichas me parecen útiles como trabajo de apoyo y complementación de la tarea principal, para variar las tareas y que no sean demasiado idénticas a las del aula, así como para trabajar determinados aspectos en los que algún niño debe incidir especialmente.
En la situación del aula se pueden dar las siguientes sugerencias específicas:
1. Haga saber al niño que se interesa por él y que desea ayudarle. Él se siente inseguro y preocupado por las reacciones del profesor.
2. Establezca criterios para su trabajo en términos concretos que él pueda entender, sabiendo que realizar un trabajo sin errores puede quedar fuera de sus posibilidades. Evalúe sus progresos en comparación con él mismo, con su nivel inicial, no con el nivel de los demás en sus áreas deficitarias. Ayúdele en los trabajos en las áreas que necesita mejorar.
3. Dele atención individualizada siempre que sea posible. Hágale saber que puede preguntar sobre lo que no comprenda.
4. Asegúrese de que entiende las tareas, pues a menudo no las comprenderá. Divide las lecciones en partes y comprueba , paso a paso, que las comprende ¡Un disléxico no es tonto! Puede comprender muy bien las instrucciones verbales .
5. La información nueva, debe repetírsela más de una vez, debido a su problema de distracción, memoria a corto plazo y a veces escasa capacidad de atención.
6. Puede requerir más práctica que un estudiante normal para dominar una nueva técnica.
7. Necesitará ayuda para relacionar los conceptos nuevos con la experiencia previa.
8. Dele tiempo: para organizar sus pensamientos, para terminar su trabajo. Si no hay apremios de tiempo estará menos nervioso y en mejores condiciones para mostrarle sus conocimientos. En especial para copiar de la pizarra y tomar apuntes.
9. Alguien puede ayudarle leyéndole el material de estudio y en especial los exámenes. Muchos disléxicos compensan los primeros años por el esfuerzo de unos padres pacientes y comprensivos en leerles y repasarles las lecciones oralmente. 
Si lee para obtener información o para practicar, tiene que hacerlo en libros que estén al nivel de su aptitud lectora en cada momento. 
Tiene una dificultad tan real como un niño ciego, del que no se espera que obtenga información de un texto escrito normal. Algunos niños pueden leer un pasaje correctamente en voz alta, y aún así no comprender el significado del texto.
10. Evitar la corrección sistemática de todos los errores en su escritura. Hacerle notar aquellos sobre los que se está trabajando en cada momento.
11. Si es posible hacerle exámenes orales, evitando las dificultades que le suponen su mala lectura, escritura y capacidad organizativa.
12. Tener en cuenta que le llevará más tiempo hacer las tareas para casa que a los demás alumnos de la clase. Se cansa más que los demás. Procurarle un trabajo más ligero y más breve. No aumentar su frustración y rechazo.
13. Es fundamental hacer observaciones positivas sobre su trabajo, sin dejar de señale aquello en lo que necesita mejorar y está más a su alcance. Hay que elogiarlos y alentarlos siempre que sea posible.
14. Es fundamental ser consciente de la necesidad que tiene de que se desarrolle su autoestima. Hay que darles oportunidades de que hagan aportaciones a la clase. Evite compararle con otros alumnos en términos negativos ( así es como a veces se consigue que se conviertan en caracteriales). 
No hacer jamás chistes sobre sus dificultades. No hacerle leer en voz alta en público contra su voluntad. Es una buena medida el encontrar algo en que el niño sea especialmente bueno y desarrollar su autoestima mediante el estímulo y el éxito.
15. Hay que considerar la posibilidad, como se ha dicho antes, de evaluarle con respecto a sus propios esfuerzos y logros, en vez de avaluarle respecto de los otros alumnos de la clase. (Es la misma filosofía de las adaptaciones curriculares). El sentimiento de obtener éxito lleva al éxito. El fracaso conduce al fracaso (profecía que se auto-cumple)
16. Permitirle aprender de la manera que le sea posible, con los instrumentos alternativos a la lectura y escritura que estén a nuestro alcance: calculadoras, magnetófonos, tablas de datos…
Considero que todo profesional de la enseñanza debería saber algo sobre dislexia y tener en cuenta estas oraciones en la medida de lo posible. Se evitarían muchos problemas en las aulas.

El papel de los padres en el tratamiento de la dislexia

En nuestro sistema educativo se da por supuesto que la responsabilidad de la enseñanza recae sobre el profesor más que sobre los padres. En el caso de los niños disléxicos, suele recaer sobre el especialista (psicólogo, pedagogo, logopeda, profesor especializado). 
Este énfasis en la labor del profesor no es adecuado por cuanto los padres pueden ser y de hecho son en ocasiones por propia iniciativa, una fuente de ayuda importante para sus hijos.
El papel más importante que tienen que cumplir los padres de niños disléxicos quizás sea el de apoyo emocional y social. El niño de be de saber que sus padres comprenden la naturaleza de sus problemas de aprendizaje. 
Esto requerirá frecuentemente el tener que dar al niño algún tipo de explicación acerca de sus dificultades disléxicas. El mensaje importante que hay que comunicar es que todos los implicados saben que el niño no es estúpido y que quizá ha tenido que esforzarse mucho más en su trabajo para alcanzar su nivel actual de lectura y escritura.
También es importante comunicarle que se le seguirá queriendo, aunque no pueda ir especialmente bien en el colegio. Hay que evitar que la ansiedad de los padres aumente los problemas del niño, aumentando su ansiedad y preocupación generando dificultades emocionales secundarias.
Los padres (y todos los que se relacionan con él o ella) deben dejar muy claro al niño que puede tener éxito, ya que si el niño “sabe” que no puede tener éxito, porque así se lo hacen sentir las personas importantes de su entorno, el niño tiene miedo a intentarlo y como en la profecía que se auto-cumple, hace por fracasar, sin apenas darse cuenta. Esto complica la tarea del especialista.
El éxito puede implicar una considerable cantidad de trabajo, pero se le hace ver que se comprende su problema y él va a recibir una ayuda específica a fin de que pueda superarlo. 
Irónicamente, son a veces los padres que han tenido dificultades similares y que han sufrido mucho en la escuela son los que tienden a ejercer una presión mayor, consiguiendo un fin diametralmente opuesto al pretendido. 
Conviene que admitan su preocupación y compartir con el niño los problemas que tuvieron. Esto le hace al niño sentirse más normal .
Es totalmente inadecuado e inútil comparar en sentido desfavorable al niño disléxico con un niño sin problemas. Esto sucede especialmente si el niño que va bien en el colegio es más pequeño que el que tiene el problema. 
Conviene recordar que ambos son distintos y que el disléxico tiene sus cualidades. La rivalidades fomentadas entre hermanos pueden acabar mal.. 
Es importante desarrollar la autoestima a todo los niveles. Puede hacerse dispensando al niño consideración positiva incondicional, en especial cuando se siente decaído o fracasado. 
Es fundamental evaluarlo con su propio nivel, esfuerzo y rendimiento. La dificultad es no pasar a la sobreprotección, al “todo vale”. Pero la guía es tener clara la escala de valores en la que se desenvuelve el niño, la situación de partida, el esfuerzo realizado.
Otra cosa a tener en cuenta son las dificultades prácticas asociadas con la dislexia: confusiones con las horas del día, equivocaciones respecto del lugar donde se colocan las cosas, tendencia al desorden, distraibilidad, torpeza en ocasiones, dificultad en el cumplimiento de las instrucciones ( sino se le dan muy claras y concretas y se aseguran de que las haya comprendido). 
Todo esto exige una buena dosis de paciencia, pero es tan importante como comprender las dificultades mismas del aprendizaje del lenguaje escrito.
Los padres pueden tener en ocasiones un papel directo de enseñantes. Esto depende en buena medida del tipo de relación que haya entre padres e hijos. A veces es completamente imposible y hasta desaconsejable que los padres ayuden a sus hijos.
 La situación se torna en ocasiones en tan cargada de ansiedad que los padres o el niño pierden la calma, se enfadan y las condiciones de un aprendizaje con éxito y de refuerzo positivo sistemático, se vuelven inalcanzables.

Fuente: Todo sobre la dislexia
 http://psicologiayautoayuda.com/trastornos/como-reconocer-y-tratar-la-dislexia.html

Duro informe contra Monsanto de la TV argentina

Fuente: http://lucasraffablog.wordpress.com/2012/10/06/duro-informe-contra-monsanto-de-la-tv-argentina/

Consume Rábano para evitar Cálculos y Colecistitis

Planta herbácea anual o bianual con una raíz entre fusiforme y esférica de la que brota un tallo ramificado dotado de hojas liradas.

Las flores son blancas o rosáceas y se agrupan en inflorescescencias alargadas en los extremos de los tallos. 

El fruto es una silicua que encierra semillas de color negro. 

El rábano es una planta conocida desde la antigüedad y se conocen diversas variedades, más o menos picantes.

 La raíz es comestible y se utiliza en ensaladas y aperitivos. 

Los brotes de rábano recibe en Asia el nombre de kaiware y se consumen en ensaladas. 

Se cree que el consume de kaiware previene frente al cáncer de colon.

El más utilizado con fines medicinales es el rábano negro, cuya raíz se extrae antes de que la planta florezca. 

Contiene un aceite esencial con tioglucósidos, aceite de mostaza de alilo y butino, rafanol, rafanina, vitamina C y vitaminas del grupo B.

Se utiliza como colagogo en el tratamiento de la ictericia y de los trastornos de la vesícula biliar, previniendo la formación de cálculos cuando se consumo en forma de jugo fresco (100 a 150 ml al día) o rallado o cortado en rodajas. 

El consumo diario de esta hortaliza previene la colecistitis.

Fuente:  http://hierbamedicinal.es/consume-rabano-para-evitar-calculos-y-colecistitis

domingo, 7 de octubre de 2012

Como aumentar la Hemoglobina

hemoglobina.jpgLa hemoglobina es una proteína presente en la sangre, su función principal es llevar oxígeno desde los órganos respiratorios hacia todos los demás órganos y tejidos del cuerpo.

El hierro es un componente fundamental de la hemoglobina, además de ser de vital importancia para el buen funcionamiento del metabolismo. 

Una insuficiente cantidad de hierro significa bajos niveles de hemoglobina y esto puede ser causa de enfermedades como la anemia.

Si queremos saber como aumentar la hemoglobina, debemos decir que la solución no esta solamente en ingerir alimentos con grandes concentraciones de hierro, ya que esto no significa que aumente la producción de hemoglobina

El hierro debe ser asimilado por nuestro cuerpo, y en este proceso participan las vitaminas B12, vitamina C, acido fólico, acido cítrico, fructosa y proteínas.
  • Inicialmente, compensar el déficit, se aconsejan los suplementos del hierro. Pero gradualmente, afile la dependencia. Las buenas fuentes de hierro son trigo integral, arroz moreno, vehículo frondoso verde (espinaca, bróculi. Col, alholva, lechuga), remolocha, cerezas, tomates, fechas, figs.as.
  • La consumición del hierro solamente no ayudará. La dieta baja de la hemoglobina debe también abarcar de la proteína adecuada. La leche y sus productos, huevo, carne de órgano y soja son las mejores fuentes.
  • Al tomar a alimentos del hierro un suplemento, tome siempre la vitamina C al costado. Esto facilita la absorción del hierro.
  • La vitamina B se debe también tomar liberalmente para el nivel cada vez mayor de la hemoglobina. Fuentes ? cereales, frutas y verdura y leche enteros.
  • La remolocha es el alimento ideal, que estimula la producción de la hemoglobina. Regenera la producción de RBC y lucha rápido los síntomas de la anemia.
  • Anulom-vilom, una técnica de respiración (PRANAYAMA), se debe hacer, religioso diario. Purifica el cuerpo; lanzando hacia fuera las toxinas, mejore la resistencia del cuerpo y las ayudas en la respiración vesicular normal.
Síntomas de la persona anémica:
  • Una persona anémica, es generalmente pálida, tiene ojos embotado-cansados, siente mareada y se desmaya, carece energía y es sin aliento, cuando él se ejerce levemente.
Causas y síntomas de la anemia:
  • Los gusanos también se saben para causar anemia.
  • ¿Cómo está su movimiento de intestino? ¿Hay irregularidades?
Alimentos que contienen hierro

. Almejas: para nuestra sorpresa las almejas contienen alrededor de 24mg de hierro por cada 100 gramos, lo cual representa más de lo que necesitamos a diario (8mg los hombres adultos y 18mg las mujeres en edad fértil). Lo que ocurre con estos alimentos es que son de escaso consumo en nuestra dieta habitual y además, tienen una elevada relación costo/cantidad.

2. Cereales integrales: los cereales que nos ofrece el mercado hoy en día son muy ricos en hierro debido a su fortificación y mantenimiento en la corteza del grano, su contenido oscila entre los 7 y los 12 mg por cada 100 gramos de producto. No obstante, no debemos olvidar que la fibra y su origen vegetal reducen significativamente la absorción, por lo que para optimizar su asimilación en el cuerpo, recomiendo consumir los cereales con un jugo de naranja recién exprimido o un poco de limón rico envitamina C.

3. Vísceras: el hígado de carne vacuna, así como la morcilla elaborada a base de sangre roja, son excelentes fuentes alimenticias de hierro Hem, de fácil absorción, ya que contienen alrededor de 8mg por ciento y 14 mg por ciento, respectivamente. Como verán estos alimentos contiene tanto hierro, por la sangre de origen animal que contiene hemoglobina, lo cual provee un hierro listo para ser absorbido.

4. Legumbres: la soja en grano así como la lenteja, son las leguminosas con más contenido en hierro no Hem, ya que poseen 7 y 8 mg por cada 100 gramos, respectivamente. Su absorción es menor a la del hierro contenido en las carnes, pero su bajo costo y sus ventajosos nutrientes, nos ofrecen un alimento ideal para prevenir anemias y demás carencias nutricionales.

5. Vegetales verdes: las espinacas y las acelgas contienen entre 3 y 4 mg por ciento de hierro de baja absorción, pero como sucede con las legumbres, son alimentos de bajo costo, cuya composición puede beneficiar grandemente al organismo. Además, al combinarlas con cítricos ricos en vitamina C o con un poco de carne, su absorción se incrementa para que el organismo aproveche más de su hierro.

6. Carnes: la carne vacuna, de pollo, de pescado, de pavo, de cerdo y otras, todas contienen hierro en cantidades que rodean los 2 mg por cada 100 gramos aproximadamente. Es un hierro de fácil absorción y que, exceptuando los vegetarianos, todos incluimos habitualmente en nuestra dieta.

Ejemplos de cantidades de alimentos que aportan 2 mg de hierro

Tipo de comida (cantidad)
Pistachos (14 gr)
Anacardos (tostados) (32 gr)
Lentejas (57 gr)
Garbanzos (hervidos) (95 gr)
Pan integral (74 gr)
Semillas de sésamo o tahín (19 gr)
Melazas (22 gr)
Albaricoques (secos) (59 gr)
Espinacas (hervidas) (125 gr)

hemoglobina baja en recien nacidos:
Hay muchas causas de anemia en los recién nacidos.

Anemia fisiológica del lactante. Durante los 2 ó 3 primeros meses de vida, la hemoglobina circulante disminuye gradualmente, ya que los glóbulos rojos del recién nacido tienen una esperanza de vida menor (90 días, en lugar de los 120 días de vida en el adulto). Esta situación es normal y no necesita tratamiento.

Anemia de la prematuridad. La velocidad de descenso de la hemoglobina y su punto más bajo son más pronunciados en los prematuros. Este cuadro se debe fundamentalmente a la elevadísima velocidad de crecimiento de los prematuros. Además, la sangre extraída a los lactantes prematuros enfermos con fines analíticos exagera aún más la caída de hematíes. El valor más bajo de concentración de la hemoglobina suele alcanzarse al cabo de unas 6 semanas en los prematuros.No hay estudios que demuestren que las transfusiones, ni el tratamiento con hierro, resulten beneficiosos en la anemia de la prematuridad.

Anemia ferropénica del lactante. Se debe a una deficiencia de hierro, sin el cual no se puede fabricar la hemoglobina de los glóbulos rojos. Los recién nacidos que reciben fórmulas artificiales deben recibir suplementos de hierro (2 mg de hierro elemental/kg/día). De lo contrario, utilizarán sus reservas de hierro y las agotarán al cabo de 10 a 14 semanas, si son prematuros, y después de unos 5 meses si fueron a término.

Fuente: http://www.buenasalud.net/2010/05/23/como-aumentar-la-hemoglobina.html#

Efectos de la comida quemada para la salud

Las barbacoas suelen encantar a mucha gente, sobre todo a la hora de organizar fiestas. Sin embargo, conviene preparar barbacoas sólo de vez en cuando e intentar eliminar las partes quemadas. Lo mismo puede decirse de otros alimentos que, al cocinarlos, se queman demasiado y resultan contraproducentes para nuestra salud.

En nuestra alimentación diaria solemos incluir comida como carne de ternera, cerdo, pescado, cordero o verduras entre otros. Contienen proteínas para el organismo pero en multitud de ocasiones se cocinan demasiado, e incluso resultan quemados y dejan de aportar beneficios. Hay que tener cuidado con la comida quemada ya que aporta sustancias nada beneficiosas a nuestro organismo. De hecho, la aparición del cáncer se ve favorecido por el hábito de comer alimentos quemados.

El asado al fuego de carbón es una técnica culinaria que ha suscitado el debate entre los expertos. Las grasas que están sometidas a temperaturas superiores a 250 grados dejan de ser naturales. En los alimentos a la brasa, las sustancias tóxicas quedan sobre la superficie de carnes o pescados ahumados. Permanecen en la superficie aunque no penetran demasiado en la masa.

Calentar o freír demasiado los alimentos supone someterlos a temperaturas muy elevadas de forma que sus nutrientes se transforman. Lo que hacemos es aumentar el dióxido de carbono que contiene y toxinas que pasan directamente a nuestro organismo al ingerirlos. Estas sustancias pueden producir algunos trastornos ya que son difíciles de digerir.

Un exceso de toxinas atacan directamente a las células del organismo. Por tanto, aumentamos las posibilidades de padecer enfermedades al consumir alimentos quemados, entre ellas el cáncer de estómago o de colon.

Por tanto, debemos prestar atención a la hora de cocinar los alimentos porque resulta perjudicial habituarnos a consumir este tipo de comida. Esto no significa que tengamos que privarnos de comer alguna vez alimentos a la brasa, pero no hay que abusar de ellos.

Fuente: http://www.cosasdesalud.es/efectos-de-la-comida-quemada-para-la-salud/

Freeganismo: Comida Reciclada – Vivir Dignamente y Sin Dinero SÍ Es…

El ideal de una vida sin consumo ni dinero moviliza a jóvenes argentinos, muchos de clase media, que buscan sus alimentos entre los residuos, se nutren en huertas urbanas y regalan lo que no necesitan.
 
Ariel Rodríguez Bosio dice que se tiran a la basura 1.300 millones de toneladas de alimentos en buen estado por año. /AFP
 
“Procuro vivir sin dinero. Procuro sembrar una nueva sociedad y dejar de alimentar tanto como pueda a esta vieja sociedad de la inequidad”, dice a la agencia AFP Ariel Rodríguez Bosio, de 34 años, que se define como ‘freegano’, una mezcla de vegano (que no comen animales ni sus derivados) y ‘free’, libre en inglés. 
 
Este joven atlético de mirada profunda, que viste ropa deportiva sin marca, usa limón como desodorante y desiste del teléfono móvil y la televisión, explica que en el ‘freeganismo’, se busca “gastar lo menos posible y dejar de depender del sistema de consumo, aprendiendo a ser autogestivos”.
 
“El freeganismo no es vivir de las sobras de los otros sino de las obras de la naturaleza”, sintetiza antes de salir a ‘freeganear’, según el neologismo que incorporó a su vida cuando hace tres años y medio prácticamente dejó de utilizar dinero. El movimiento, nacido en Estados Unidos, sienta sus bases en 1999 cuando el músico punk Warren Oaks escribe el planfleto “¿Por qué freegano?”, en el que define la práctica como “una ética anticonsumista de la alimentación” basada en la recuperación de residuos.
 
La necesidad de Bosio de “desapegarse de las cosas” está a la vista en su departamento a metros de una estación de tren en Liniers, un barrio de clase media baja en el límite oeste de la capital federal, donde el mayor lujo es un gran ventanal con vista abierta desde lo alto sobre las vías. Este instructor de Kung Fu y Tai Chi Chuan, que tuvo una empresa de servicios de albañilería, electricidad, herrería y carpintería, sale a diario acompañado por su perro a recorrer el barrio. Revisa los tarros de residuos para recuperar todo lo que puede ser usado o comido, se trepa como mono a un árbol de paltas para llevarse sin dinero un tesoro que le ofrece la naturaleza y los verduleros le guardan la mercadería sin vender, que de otro modo tirarían.
 
“Tenemos un sistema de vida de escasez donde el que no tiene dinero no come y de hecho mueren de hambre dos personas por segundo en el mundo, mientras paralelamente se tiran a la basura 1.300 millones de toneladas de alimentos en buen estado por año”, advierte Bosio. El computador de este joven fundador de la ONG Arco Iris Universal, con casi 3.000 seguidores en la red social Facebook, es el único bien de consumo que admite porque le sirve para difundir las bondades de la ‘alimentación viva’, vegana y cruda, y la medicina natural, además de promover las ‘gratiferias’, sus ferias gratuitas.
 
“Llevate lo que quieras”
 
Varios de los seguidores de Ariel desafían el frío invernal en el Parque Centenario, en el centro de la capital federal, donde extienden grandes mantas para exhibir ropa, libros o discos que cualquiera puede llevarse. “El lema de la gratiferia es ‘Trae lo que quieras o nada y llévate lo que quieras o nada’. Es para concientizar que en el mundo hay abundancia de objetos y que en realidad hay que compartirlos y no consumirlos”, destaca Diego Belossi, un ‘gratiferiante’ de 33 años.
 
Federico Rizzo, un vegano de 19 años que estudia naturopatía (medicina natural) y cursa la carrera de chef en ‘alimentación viva’, regala empanadas (masa con relleno) vegetarianas que él mismo preparó. No hay estadísticas sobre cuánta gente sigue estas prácticas en Argentina pero aseguran que son “cada vez más” y que las gratiferias “se están difundiendo muy rápidamente en todo el mundo”.
 
En el límite norte de la ciudad, se encuentra “La Huerta de Saavedra”, donde Guido Schiavo, un ecologista, vegetariano y viajero de 24 años, da clases gratuitas de jardinería, entre otras actividades que ofrece la cooperativa cultural que funciona en ese lugar. “La gente se acerca en búsqueda de un poco de aire. Hay una idea de base que es que el sistema capitalista no es sustentable”, dice a la AFP.
 
La huerta urbana funciona en un terreno con historia propia ya que era un baldío que fue recuperado por vecinos en plena crisis de 2001 y que fue utilizado como sede de una cooperativa de ‘cartoneros’, hurgadores de basura dedicados ellos a recuperar cosas entre los residuos, pero motivados por la necesidad económica y el hambre, más que por una filosofía de vida. “Ni siquiera propongo una gran revolución sino cambiar de hábitos de consumo”, dice Schiavo, un desafío que parece utópico en Argentina, país productor mundial de alimentos, donde la carne vacuna es central en la alimentación con un consumo de 53kg per cápita al año.
 
 
FREEGANISMO: CREATIVIDAD PARA SOBREVIVIR
El Mundo |29 Ago 2012 – 7:02 pm
 
Creatividad para sobrevivir
Vivir de residuos sanos y limpios
Por: AFP
 
Fuente:  http://filtracionesdelasalud.wordpress.com/

Bayer vendió medicamentos con el virus del SIDA.

Subido por jorgec85 youtube el 22/02/2007 http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=ml7EHrYv84A

Escapadas y Rutas