El largometraje documental “Food Inc.” muestra el funcionamiento de la
industria alimentaria de EE.UU y los procesos que se ocultan al
consumidor con el consentimiento de las agencias reguladoras y de control gubernamentales. Revela que el suministro de alimentos de EE.UU está controlado por un puñado de corporaciones que a menudoanteponen
los beneficios a la salud del consumidor, al sustento de agricultores y
granjeros y a la protección del medio ambiente.
En Norteamérica, cinco compañías de comida rápidadeterminan, con su poder de compra masivo, las reglas del juego
para todo el sector agroganadero (condicionando incluso a los pequeños
granjeros): desde qué cultivos monopolizan la producción hasta cómo se
engorda y faena al ganado.
El resultado es un sistema en el que la
comida rápida, más barata que la saludable, ha copado restaurantes y
supermercados, provocando daños a veces letales y augurando un futuro de
obesidad y diabetes generalizado, mientras crece sin
control un sector de empleo barato y desprotegido y el lobby que
mantiene a raya a las entidades gubernamentales que deberían estar
fiscalizándolo.
Apoyado en las investigaciones de Eric Schlosser para su ‘bestseller’ “Fast Food Nation” y en el libro de Michael Pollan
“The Omnivore’s Dilemma (El dilema del omnívoro)”, el documental saca a
la luz datos estremecedores sobre lo que comemos y cómo se produce y suefecto en la actividad económica y la salud del consumidor.
Aunque este documental investiga la situación de la industria
alimentaria en Estados Unidos, sus revelaciones hablan de una clara tendencia global.
Fuente: http://ecocosas.com/documentales/food-inc/
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