Aunque es muy difícil evitar todos los productos genéticamente modificados que actualmente están en el mercado, aquí te damos cinco tipos para que puedas al menos reconocer cuáles son.
A menos que vivas en uno de los doce países que han prohibido organismos genéticamente modificados (OGM), entonces seguramente los estás comiendo. Es casi imposible evitar todos los alimentos OGM, pero educarte a ti mismo puede hacer una gran diferencia en el porcentaje de alimentos que compras como consumidor.
1. Conoce los productos más comunes que son genéticamente modificados. Estos son los que con más probabilidad están modificados:
Soya – Un estimado del 93% es GM.
Maíz – Un estimado del 86% es GM.
Canola – 100% GM.
Remolacha azucarera – Un estimado del 95 % es GM.
Algodón – Un estimado del 93% es GM (las semillas son prensadas dentro del aceite de semillas de algodón y la margarina)
Lactosa – Las vacas son inyectadas con la hormona rBGH/rBST que es GM y posiblemente alimentadas con paja GM.
Azúcar – El azúcar refinada es casi siempre GM. Lo mejor es comprar azúcar de caña.
Papaya – Un estimado del 80% de la papaya china es GM.
Alimentos que casi seguramente contienen ingredientes GM:
Endulzantes artificiales
Pan
Dulces
Aceite de canola
Cereal
Papas fritas
Chocolate
Mantequilla de maní
Aderezo para ensaladas
Refresco
Queso de soya
Proteína de soya
Salsa de soya
Galletas
Tofu
Salsa de tomate
Helado
Productos lácteos de vacas tratadas con OGM.
2. Si comes carne, asegúrate de que las vacas hayan sido alimentadas de pasto (grassfed)
3. Compra localmente
Es más probable que la comida importada o industrial esté GM. Compra en mercados o directamente de los productores.
4. Compra alimentos no refinados ni preparados
Intenta comprar alimentos crudos y cocinarlos tú mismo. Nada que venga en una caja o en una lata es muy confiable en este sentido.
5. Crece tu propia comida
Así sabrás exactamente lo que estas comiendo. Compra semillas nativas o regionales mantenidas por granjeros en comunidades étnicas o aisladas.
Fuente: http://www.ecoosfera.com
5 consejos para evitar alimentos genéticamente modificados
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