Existe un tipo de sustancias que actúan de forma parecida a las vitaminas en el organismo. Es el caso del inositol, colina o la vitamina F. Se trata de sustancias que, sin ser esenciales para la vida, forman parte del sistema orgánico o bien son producidas por el propio organismo. La vitamina F por ejemplo es un compuesto de ácidos grasos esenciales.
Mientras que las vitaminas propiamente dichas son indispensables para vivir y para un funcionamiento normal y saludable del cuerpo y deben incluírse en la dieta porque su déficit causa enfermedades, las llamadas falsas vitaminas aportan beneficios, pero no supone un riesgo para la salud el carecer de ellas.
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En cuanto a las vitaminas clasificadas como antioxidantes, destacamos elbetacaroteno o provitamina A y las vitaminas C y E como reductores de los factores de riesgo cardiovascular. También frenan el envejecimiento y previenen algunas enfermedades, incluído el cáncer. Se sospecha que una baja ingesta de fruta y verdura portadoras de estos nutrientes, es causa de mala calidad del semen.
La oligoterapia se basa en el uso de minerales presentes en el cuerpo humano en cantidades mínimas y pretende ser un complemento a la alimentación diaria para mantener los niveles de energía del organismo y su equilibrio, lo que se denomina estado de compensación.
Demasiadas vitaminas
Se pensaba que el exceso de las vitaminas, en especial las hidrosolubles, como A o las del grupo B, podían tomarse sin control al ser eleminadas por la orina. Sin embargo hoy en día se sabe que la hipervitaminosis es perjudicial porque desencadena intoxicación.
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