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viernes, 28 de abril de 2023

La carne cultivada en laboratorio se enfrenta a importantes obstáculos

27 April 2023


Todd Crawford – Vision Times

La industria de la carne cultivada en laboratorio ha atraído miles de millones en inversiones de gigantes tecnológicos como Bill Gates y Richard Branson, así como de productores tradicionales de carne, incluidos Tyson Foods Inc. y Cargill Inc., que apuestan por un futuro sin granjas industriales. Sin embargo, la industria se enfrenta a importantes obstáculos en su intento de entrar en el mercado mundial de la carne valorado en un billón de dólares, incluida la escalabilidad y la aceptación del mercado.

Actualmente, Singapur es el único país que permite la venta de carne cultivada en laboratorio a los consumidores y es el único cliente de Eat Just Inc., una empresa de Alameda California que vende menos de 5000 libras de su pollo híbrido cultivado al país cada año.

A modo de comparación, se espera que el mercado mundial de producción de carne produzca más de 350 millones de toneladas métricas en 2023.

Mientras que la industria ha tenido éxito en la producción de pequeñas cantidades de productos cárnicos, la producción de mayores cantidades, a un precio razonable, ha sido alusivo.

Estos productos generalmente se producen colocando células de aves y ganado en tanques de acero inoxidable, también conocidos como biorreactores, donde las células reciben nutrientes y oxígeno para crecer.

Josh Tetrick, director ejecutivo de Eat Just Inc., le dijo recientemente al Wall Street Journal (WSJ): “Podemos lograrlo con éxito a pequeña escala. Lo que es incierto es si nosotros y otras empresas seremos capaces de producir esto a la escala más grande, al costo más bajo dentro de la próxima década”.
‘Como poner a un hombre en la Luna’

Uma Valeti, directora ejecutiva de Upside Foods, otra compañía que compite para llevar carne cultivada en laboratorio al mercado, le dijo al WSJ: “Lo que estamos tratando de hacer no es fácil. Es como poner a un hombre en la luna. No hay una hoja de ruta o un plan”.

A fines del año pasado, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) dijo que la carne que produce Upside Foods es segura para comer, eliminando un obstáculo regulatorio clave para la compañía.

“El mundo está experimentando una revolución alimentaria y la FDA se compromete a apoyar la innovación en el suministro de alimentos”, escribieron en ese momento el comisionado de la FDA, Robert Califf, y Susan Mayne, directora del Centro para la Seguridad Alimentaria.

Una vez que se reciba la aprobación del Departamento de Agricultura, Upside Foods tiene la intención de servir su primer producto comercial, un filete de pollo, en un restaurante de tres estrellas Michelin en San Francisco.

Sin embargo, según un exempleado de Upside Foods, la compañía está luchando por producir grandes cantidades de su producto y dice que incluso tuvo problemas para producir suficiente carne para análisis de laboratorio y degustaciones, informó el WSJ.

En un intento de crecer a escala, la empresa ha prescindido de los biorreactores y, en cambio, está experimentando con el cultivo del producto en botellas de plástico de dos litros, conocidas como “botellas de rodillos”, similares a las que utilizan las empresas farmacéuticas.

Se requieren cientos de estas botellas para hacer algunos filetes.

David Humbird, un ingeniero químico escéptico de la industria cree que “las botellas de rodillos no son escalables. Demasiado pequeño, demasiado laborioso”, sin embargo, Upside Foods dice que el proceso funciona para la producción a pequeña escala.

La planta piloto de Upside Foods, cuyo objetivo final es producir 400 000 libras de producto, aún no está en pleno funcionamiento y no ha logrado alcanzar su meta provisional de producir solo 50 000 libras. Los ejecutivos de la empresa dicen que la producción se acelerará una vez que la empresa reciba la autorización del USDA.
Inversionistas esperanzados

Sin embargo, los inversores mantienen la esperanza; cómodos con sus apuestas a largo plazo.

La inversora Priti Youssef Choksi, socia de Norwest Venture Partners, dijo al WSJ: «Nunca hay una línea de tiempo clara que sea exacta o una bola de cristal sobre cómo progresa algo nuevo en el mundo».

Otros dicen que si el mundo quiere alcanzar los objetivos para combatir el cambio climático, que se establecieron en el acuerdo climático de París, la carne cultivada en laboratorio, producida a escala, es un requisito.

“Si las proteínas alternativas no tienen éxito, los objetivos del acuerdo climático de París probablemente sean imposibles”, dijo al WSJ Bruce Friedrich, presidente del Good Food Institute.

Según Good Food Institute (GFI), una organización sin fines de lucro enfocada en promover proteínas sostenibles, se invirtieron más de $300 mil millones en la industria en 2022.

Uno de los es.primeros productos cárnicos cultivados en laboratorio jamás producidos fue por Mosa Meat en 2013, que cultivó una hamburguesa en un laboratorio. El problema era que producir las hamburguesas costaba cientos de miles de dólares.

Los costos de producción de los productos han disminuido constantemente durante la última década, sin embargo, todavía no están en un punto en el que puedan competir en el mercado tradicional.

https://tierrapura.org/2023/04/27/la-carne-cultivada-en-laboratorio-se-enfrenta-a-importantes-obstaculos/

miércoles, 5 de abril de 2023

Italia: Meloni prohíbe los insectos en la pasta y en las pizzas

4 April 2023


Carlos Esteban – Gaceta.es

Los globalistas deben de tener en sus despachos un retrato de Giorgia Meloni con una diana para tirarle dardos, porque la flamante primer ministro italiana no deja de hacerle cortes de manga al Gran Reinicio abanderado por Klaus Schwab y sus cuates en los gobiernos occidentales.

Cuenten ustedes: obliga a etiquetar claramente las harinas fabricadas con insectos y a almacenarlas aparte en los hipermercados; crea una ley para proteger el idioma italiano de la influencia anglosajona; prohíbe en su territorio en acceso a la Inteligencia Artificial de ChatGPT, y prohíbe la carne artificial y los insectos en la fabricación de pasta y pizzas. ¡Mamma mia!

Giorgia no ha respondido específicamente al aserto del Foro Económico Mundial en cuanto a que no tendrás nada y serás feliz, pero parece tener muy claro que el italiano no va a ser feliz con pizzas y pasta hechas de cucarachas o grillos, y tampoco con salsa boloñesa con carne artificial, y ha prohibido por ley ambas cosas. Si alguien lo intenta, podría tener que pagar hasta 60.000 euros de multa.

Esto, naturalmente, es una medida que medios occidentales como la BBC hacen de ella una peligrosa ultraderechista.

Con esto Meloni va totalmente a contracorriente de sus vecinos de la Unión Europea, que está autorizando todo tipo de alimentos elaborados con grillos, saltamontes y larvas de gusanos de la harina, entre otros insectos. La respuesta de Meloni ha sido, implícitamente, que los bichos se los coma Ursula von der Layen.

La nueva normativa italiana exige que los alimentos que contengan insectos se etiqueten con letras grandes y se muestren en estantes separados del resto de los alimentos para que las personas no los compren por error. Además, los alimentos a base de insectos se etiquetarán con advertencias sobre los riesgos asociados con su consumo.

Y, sobre todo, se prohibirá que la comida tradicional italiana como la pasta y la pizza contenga harina hecha de insectos.

«Lo que prevén los decretos es una etiqueta con el origen del producto, los riesgos asociados al consumo y la cantidad de harina de insectos presente, pero también hemos habilitado estantes especiales donde se pueden exhibir dentro de las tiendas… los que quieran elegir grillos, larvas y langostas pueden ir allí y aquellos que no quieran, como imagino que la mayoría de los italianos, pueden mantenerse alejados», ha declarado Francesco Lollobrigida, ministro de Agricultura.

El gobierno soberanista estudia ahora prohibir también la carne cultivada en laboratorio y los alimentos sintéticos para proteger el patrimonio alimentario italiano y la salud de las personas.

Por otra parte, Meloni está luchando con uñas y dientes contra la «invasión del idioma inglés» que, según ella, se ha apoderado de Italia, y tiene un plan. Se trata de una nueva legislación propuesta que sancionará el uso del inglés y otras palabras extranjeras en las comunicaciones oficiales con multas de entre 5.000 y 100.000

https://tierrapura.org/2023/04/04/italia-meloni-prohibe-los-insectos-en-la-pasta-y-en-las-pizzas/

sábado, 1 de abril de 2023

Italia Prohíbe la Carne Sintética para «proteger nuestra cultura y nuestra tradición»

La medida se produce solo un día después de que Europa publicitara una empresa australiana que fabricaba una albóndiga con ADN de mamut lanudo empalmado con ADN de elefante y cultivado en las células madre de una oveja.


El gobierno de Italia está impulsando una legislación para prohibir la carne cultivada en laboratorio con el fin de proteger la cultura y el patrimonio alimentario legendario del país.

La BBC se quejó de los acontecimientos en el informe del 29 de marzo, ya que afirmó que el Ministro de Agricultura y Soberanía Alimentaria, Francesco Lollobrigida, había anunciado las medidas, que se aplicarán con multas de 60.000 euros (65.000 USD).

El informe del mismo día de The Guardian afirma que los importadores, exportadores y productores también se enfrentarán a un cierre ordenado por el gobierno si se descubre que violan las reglas.

Según la BBC, la legislación es alabada por la industria agrícola italiana, que ha reunido más de medio millón de firmas para una petición de protección de los «alimentos naturales», y aborrecida por los activistas de los derechos de los animales, que afirman que la carne cultivada en laboratorio protegerá a los animales y salvará al mundo de la narrativa sobre el cambio climático provocado por el carbono.

Lollobrigida afirmó que “los productos de laboratorio, en nuestra opinión, no garantizan la calidad, el bienestar y la protección de nuestra cultura, nuestra tradición”, y agregó que la motivación era “proteger nuestra cultura y nuestra tradición, incluida la comida y el vino”, según The Guardian.

La prohibición se aplicará no solo a las células animales sintéticas, sino también al pescado y la leche sintéticos, afirma el medio.

Un tuit del 29 de marzo de Lollobrigida sobre la legislación la caracterizó como una victoria para el gobierno de Meloni como “una postura firme a favor de los muchos productores tradicionales, asediados por unas pocas multinacionales cada vez más inescrupulosas”.

The Guardian citó al ministro de Salud, Orazio Schillaci, diciendo a la prensa: “[Porque] aún no hay estudios científicos sobre los efectos de los alimentos sintéticos. Queremos salvaguardar el patrimonio de nuestra nación y nuestra agricultura basada en la dieta mediterránea”.

El líder de un pequeño partido de izquierda citado por el medio afirmó que las células animales cultivadas en laboratorio que reemplazan las prácticas e industrias de caza y agricultura humanas de miles de años de antigüedad es «una tecnología que podría permitirnos contaminar y matar menos».

Una ONG de política alimentaria citada por The Guardian dijo que Italia era «un caso completamente atípico» en Europa sobre el tema, y ​​afirmó además que «otros gobiernos están ansiosos por desbloquear algunos de los beneficios de la carne cultivada y, por lo tanto, están brindando apoyo».

Justo un día antes de la mudanza de Italia, The Guardian y otros medios de comunicación de la red publicitaron que una empresa australiana había creado una albóndiga cultivada en laboratorio utilizando ADN obtenido de la especie extinta de mamut lanudo.

El CEO de la compañía le dijo a The Guardian que el objetivo de su negocio era impulsar cambios de comportamiento en un intento por cambiar las condiciones de vida humana en las que las personas comen carne.

“El objetivo es hacer que unos pocos miles de millones de carnívoros pasen de comer proteínas animales [convencionales] a comer cosas que se pueden producir en sistemas electrificados”, dijo, y agregó: “Tenemos un problema de cambio de comportamiento en lo que respecta al consumo de carne. ”

Agregaron: “Y creemos que la mejor manera de hacerlo es inventando la carne. Buscamos células que sean fáciles de cultivar, realmente sabrosas y nutritivas, y luego mezclamos y combinamos esas células para crear una carne realmente sabrosa”.

Un cofundador de la compañía que eligió al mamut lanudo porque el animal perdido es “un símbolo de pérdida de diversidad y un símbolo del cambio climático”.

El artículo dice que la compañía trabajó con el Instituto Australiano de Bioingeniería de la Universidad de Queensland para crear el material genético necesario para fabricar la sustancia utilizando «la secuencia de ADN para la mioglobina de mamut, una proteína muscular clave para dar sabor a la carne y llenarla». [ing] en los pocos espacios usando ADN de elefante”.

Luego, el ADN se cultivó dentro de células madre recolectadas de ovejas. Dijeron que el proceso solo tomó unas pocas semanas.

Un científico del instituto afirmó que nadie se atreve a comer la biomateria porque “no tenemos idea de cómo reaccionará nuestro sistema inmunológico cuando la comamos”.

A principios de mes, tanto Hungría como Italia también impusieron restricciones estrictas a los productos que utilizan insectos en lugar de harina agrícola.

Hungría requiere que dichos productos se muestren por separado en las tiendas y que los paquetes estén marcados de manera clara e inequívoca, según el medio de comunicación húngaro Origo.

El Ministro de Agricultura István Nagy fue parafraseado diciendo: “Aquellos para quienes es importante comprar alimentos de origen húngaro no quieren comer insectos”.

Nagy agregó: «Además, los agricultores húngaros siempre brindan a la población húngara materias primas de alta calidad, alimentos frescos y de alta calidad, y no debemos temer la escasez de alimentos o proteínas».

Lollobrigida fue citado por The Times el 24 de marzo diciendo sobre regulaciones similares del país: «Es fundamental que estas harinas no se confundan con alimentos hechos en Italia».

“Aquellos que quieran elegir grillos, larvas y langostas pueden ir allí y los que no quieran, como imagino que la mayoría de los italianos, pueden mantenerse alejados”, agregó el Ministro.

https://tierrapura.org/2023/03/30/italia-prohibe-la-carne-sintetica-para-proteger-nuestra-cultura-y-nuestra-tradicion/

jueves, 16 de marzo de 2023

Por qué estos populares huevos de Pascua de chocolate están prohibidos en EEUU

En los últimos años se han introducido en EE UU versiones alternativas del Kinder Sorpresa, pero el original sigue siendo ilegal a día de hoy

15 March 2023




En enero de 2011, Lind Bird, residente en Manitoba, fue detenida en la frontera estadounidense al norte de Minnesota y sometida a un registro aleatorio de su vehículo. Durante el registro, los agentes fronterizos estadounidenses encontraron e incautaron una pequeña pieza de contrabando. Bird no sabía que era ilegal introducir ese objeto en Estados Unidos, pero le informaron de que podía enfrentarse a una multa de 300 dólares si la sorprendían con él en el país.

A Bird se le permitió continuar su viaje, pero unos días después recibió una carta de siete páginas del gobierno estadounidense en la que se le pedía que autorizara formalmente la destrucción del objeto incautado o que pagara 250 dólares para que almacenaran el objeto si deseaba impugnar la incautación.

El artículo en cuestión era un pequeño huevo de chocolate con un juguete dentro, llamado Kinder Sorpresa.

Como es lógico, a Bird le pareció todo muy extraño.

«Es sólo un huevo de chocolate», dijo Bird. «Y le dieron mucha importancia… Es ridículo. Es ridículo».

Cuando recibió la carta, le costó tomársela en serio. «Pensé que era una broma», dijo. «Tuve que leerla dos veces. Pero van en serio».

Un incidente similar tuvo lugar en junio de 2012, cuando dos hombres de Seattle regresaban en coche a Estados Unidos tras una visita a Vancouver. Después de que los agentes fronterizos descubrieran seis huevos Kinder Sorpresa en su coche, los hombres fueron detenidos durante dos horas y un guardia fronterizo les dijo que podían ser multados con 2.500 dólares por huevo.

«Pensé que [el guardia fronterizo estadounidense] había hecho su búsqueda y no había encontrado nada, y que estaba bromeando con nosotros», dijo Chris Sweeney, uno de los hombres detenidos.

«No estaba bromeando».

«Realmente no sabíamos qué iba a pasar», continuó Sweeney. «No sabía si tal vez se trataba de algo realmente importante de lo que no era consciente y nos iban a imponer la multa de 15.000 dólares».

Tras dos horas de espera, los hombres pudieron continuar su viaje y llevarse los huevos.

«Si era tan importante que nos pararan, nos regañaran y nos amenazaran con multas de miles de dólares, uno pensaría que al menos sería lo suficientemente importante como para que se llevaran [los huevos Kinder], pero no lo hicieron», dijo Sweeney.

«Mantener la seguridad en la frontera es obviamente importante», continuó, «pero alguien tiene que echar un vistazo con sentido común a esta norma y probablemente deshacerse de ella».
¿Un producto peligroso?

Estas dos historias no son incidentes aislados. En 2011, unos 60000 huevos Kinder Sorpresa fueron incautados en la frontera estadounidense. Esa cifra se redujo a 30000 en 2015, pero el alcance de las incautaciones sigue siendo claramente significativo. Como era de esperar, los intentos de introducir los huevos en Estados Unidos tienden a aumentar en el período previo a la Semana Santa.

Para ser justos, es probable que una parte considerable de estas incautaciones esté relacionada con operaciones de contrabando intencionadas relacionadas con el mercado negro (sí, existe un mercado negro para estos huevos). Sin embargo, innumerables personas corrientes como Lind Bird y Chris Sweeney también se ven claramente afectadas.

Es difícil culpar a viajeros normales como Bird y Sweeney por desconocer la ley. Aunque los huevos Kinder Sorpresa son ilegales en Estados Unidos, son perfectamente legales y muy conocidos en la mayoría de los demás países, incluidos Canadá, México y el Reino Unido.

Para contextualizar, los huevos Kinder Sorpresa los vende la empresa italiana Ferrero, que los introdujo por primera vez en 1974 y ahora vende aproximadamente 1200 millones de huevos al año. Los huevos son huecos y contienen una cápsula con un pequeño juguete en su interior, pero nunca se sabe qué juguete va a salir, de ahí la sorpresa. Los niños de todo el mundo los adoran, y miles de coleccionistas coleccionan los juguetes.

Los huevos Kinder Sorpresa están prohibidos en EE.UU. por motivos de seguridad relacionados con la presencia de un «objeto no nutritivo», como una cápsula de plástico, dentro de un producto de confitería. Según la Ley de Alimentos, Medicamentos y Cosméticos de 1938, esto convierte a los huevos Kinder Sorpresa en un «alimento adulterado» y, por tanto, su importación y venta son ilegales.

«Los huevos Kinder están prohibidos, al igual que los estupefacientes», declaró Mike Milne, portavoz del Servicio de Aduanas y Protección de Fronteras de EE.UU., al comentar el incidente de Sweeney. «Nuestros agentes, si encuentran cosas prohibidas, están sujetos a incautación».

Comentando en 2011, un portavoz de Ferrero dio más claridad con respecto a la ley. «Kinder Surprise no está disponible en los Estados Unidos ya que la [FDA] ha tomado la posición de que una regulación específica relativa a objetos no nutritivos incrustados en productos alimenticios hace que Kinder Surprise no sea adecuado para su venta y distribución en los Estados Unidos», dijeron.

Ferrero se toma la seguridad muy en serio, por supuesto, y por eso los paquetes de Kinder Sorpresa vienen con una etiqueta de advertencia sobre el juguete. Pero aunque esto es suficiente para la mayoría de los demás países, EE.UU. se niega a levantar la prohibición.

Una alerta de importación publicada por la FDA específicamente en relación con los huevos Kinder Sorpresa resume el argumento para mantener la prohibición. «Los objetos no nutritivos incrustados en estos productos de confitería pueden suponer un riesgo para la salud pública, ya que el consumidor puede atragantarse con el objeto sin saberlo».

¿Qué importancia tiene este riesgo? Se calcula que 10 niños han muerto atragantados con juguetes Kinder Sorpresa en las casi cinco décadas que llevan vendiéndose estos huevos. Cada una de estas muertes es una tragedia, por supuesto, pero teniendo en cuenta los miles de millones de juguetes Kinder Sorpresa que existen, parece claro que el riesgo es mínimo. Basta decir que cosas mucho más peligrosas siguen siendo perfectamente legales.

Tras una investigación sobre una de las muertes relacionadas con Kinder, el Departamento de Comercio e Industria del Reino Unido emitió un informe que arroja alguna luz importante sobre la cuestión.


«…la muerte no se produjo como consecuencia de que el niño mordiera el huevo, y parece que comer el huevo y tragarse el juego de ruedas fueron hechos separados… Es un hecho desafortunado que el mundo esté lleno de pequeños objetos que pueden causar la muerte de un niño por asfixia. Esta trágica muerte pone de relieve una vez más la necesidad de vigilancia por parte de los padres».

Del mismo modo, la mayoría de las otras muertes fueron probablemente sucesos independientes del consumo del huevo, por lo que el hecho de que el juguete estuviera inicialmente dentro del huevo no habría supuesto ninguna diferencia. ¿Podría un niño confundir el juguete con algo comestible porque, para empezar, está dentro del huevo? Tal vez. Pero dado el diseño del huevo y la cápsula, es bastante difícil que cometa ese error, incluso un niño pequeño.

En los últimos años se han introducido legalmente en Estados Unidos algunos productos inspirados en Kinder Surprise, como Choco Treasures (2013) y los huevos Kinder Joy (2017). Aunque estos lanzamientos han hecho creer a algunos que se ha levantado la prohibición, no es así. Los nuevos productos se diseñaron cuidadosamente para eludir la prohibición al no poner el juguete dentro del chocolate. El Kinder Sorpresa original sigue siendo ilegal en Estados Unidos a día de hoy.
Riesgos y restricciones

Aunque la cuestión de la seguridad es algo que hay que tomarse muy en serio, es difícil que una prohibición total de este tipo de productos sea razonable. No corresponde al Estado microgestionar nuestras vidas. La gente corre riesgos todo el tiempo, desde hacer paracaidismo hasta conducir o llevar una dieta poco saludable. ¿Debería el Estado restringir nuestra libertad también en esos ámbitos, simplemente porque cree que así estaremos mejor?

Hay quien sostiene que las cosas son distintas cuando se trata de niños, y que restringir ciertas decisiones de los padres, como qué alimentos pueden dar a sus hijos, es razonable, ya que los padres no siempre toman las mejores decisiones. Sin embargo, este punto plantea algunos problemas.

Por un lado, los niños se atragantan continuamente con otros alimentos, como perritos calientes, uvas y caramelos duros. En Estados Unidos, unos 140 niños mueren atragantados cada año con este tipo de alimentos. En aras de la coherencia, quien apoye una restricción de las sorpresas Kinder por los riesgos que entrañan para los niños debería apoyar también restricciones en cientos de otros alimentos, muchos de los cuales causan muchas más muertes que los juguetes sorpresa Kinder. 

Afortunadamente, la mayoría de la gente se da cuenta de que tales restricciones serían simplemente demasiado intrusivas. Sin duda, las prohibiciones son aún más injustificadas en el caso de los huevos Kinder Sorpresa, que entrañan una fracción del riesgo.

Otra cosa que hay que tener en cuenta es que la ley, tal como está redactada actualmente, no tiene nada que ver con los niños ni con los padres. No dice «los padres no pueden dar a sus hijos golosinas con objetos no nutritivos en su interior». Simplemente prohíbe de plano estos productos, incluso para los adultos.

Así que el problema no son los niños. La cuestión es simplemente paternalismo. La FDA está diciendo efectivamente a todos los estadounidenses: «por tu propio bien, no te dejaremos comprar esto».
El problema del paternalismo

John Hospers explica bastante bien el debate general sobre el paternalismo en un artículo de 1980 para el Journal of Libertarian Studies.

«En su libro Principios de moral y legislación», comienza Hospers, «el filósofo y legislador del siglo XVIII Jeremy Bentham dividió todas las leyes en tres tipos: (1) leyes diseñadas para protegerte del daño causado por otras personas; (2) leyes diseñadas para protegerte del daño causado por ti mismo; y (3) leyes que te obligan a ayudar y asistir a los demás. Bentham sostenía que sólo el primer tipo de leyes eran legítimas; y en general los libertarios estarían de acuerdo con él».

El segundo tipo de leyes se denomina «legislación paternalista», señala Hospers, y es la categoría en la que se encuadra la prohibición de Kinder Sorpresa.

«El paternalismo legal», continúa Hospers, «es la opinión de que la ley debería, al menos a veces, exigir a las personas que actúen (a) en contra de su voluntad (b) por su propio bien, protegiéndolas así de las consecuencias indeseables de sus propias acciones». 

El término deriva del latín «pater» (padre): al igual que un padre bondadoso protege a sus hijos contra el daño y el peligro, apartando al niño del coche que circula a toda velocidad o del precipicio por el que está a punto de caer, el Estado debería proteger a sus ciudadanos, no sólo contra el daño que les infligen otros ciudadanos, sino también contra el que ellos mismos podrían infligirse. 

Así, según los paternalistas legales, el Estado debería prohibir las drogas porque, de lo contrario, la gente podría tomarlas, e incluso si el peligro es sólo para su propia salud o vida, el Estado debería proteger esos valores por ellos si son demasiado tontos o incompetentes para hacerlo por sí mismos. O también, el Estado debería proteger a la gente de su propio despilfarro mediante ahorros forzosos, como la seguridad social».

Hay dos argumentos principales que suelen esgrimirse a favor del paternalismo legal. El primero es que, si se les permite asumir riesgos insensatos, las personas pueden perjudicarse a sí mismas e imponer así costes a otros miembros de la sociedad. Estos otros pueden ser los contribuyentes que deben financiar las redes de seguridad social o los miembros de la familia y la comunidad que pueden tener que soportar una carga adicional, por ejemplo, cuidar de alguien que, debido a su imprudencia, ha quedado discapacitado. Según este argumento, impedir que las personas asuman riesgos excesivos es legítimo por las posibles repercusiones negativas sobre los demás.

El segundo argumento es simplemente que a veces es necesario y aceptable restringir las acciones de las personas «por su propio bien». Incluso si nadie más se ve afectado, dice este planteamiento, el Estado sigue teniendo un papel legítimo a la hora de proteger a las personas de sí mismas.

El argumento en contra de la legislación paternalista es que tales leyes violan la libertad de las personas a vivir sus vidas como mejor les parezca. Si alguien quiere correr un riesgo que consideramos inapropiado, está en su derecho, y no nos corresponde a nosotros interferir en esa elección. Es cierto que las decisiones de la gente pueden tener consecuencias negativas, pero eso no justifica leyes coercitivas. Desde este punto de vista, es vital mantener el albedrío personal, incluso si la gente lo utiliza de forma irresponsable, como inevitablemente hará.

El filósofo inglés John Stuart Mill resumió bien esta postura en su famoso ensayo «Sobre la libertad».


«Ni una persona, ni un número cualquiera de personas, tiene derecho a decir a otra criatura humana de edad madura que no haga con su vida en beneficio propio lo que decida hacer con ella. … El único propósito por el cual el poder puede ser legítimamente ejercido sobre cualquier miembro de una comunidad civilizada, en contra de su voluntad, es para prevenir el daño a otros. No se le puede obligar legítimamente a hacer algo o a abstenerse de hacerlo porque sería mejor para él, porque le haría más feliz, porque, en opinión de otros, hacerlo sería sabio, o incluso correcto».

Todos tenemos opiniones diferentes sobre la forma correcta de actuar en la vida. En particular, tenemos opiniones diferentes sobre qué riesgos son apropiados e inapropiados.

En nuestra vida personal, solemos reconocer que imponer nuestras opiniones a los demás está mal. No nos acercamos a la gente por la calle y les amenazamos con agredirles si toman una decisión con la que no estamos de acuerdo, o una que creemos que sería mala para ellos. Pero utilizar al gobierno para obligar a la gente es básicamente hacer exactamente eso. Al fin y al cabo, toda ley está respaldada no sólo por multas, sino también por un arma, como Lind Bird y Chris Sweeney saben muy bien.

¿Es correcto utilizar la amenaza de una pistola para decir a los demás cómo deben vivir sus vidas?

Para mí, rotundamente no.

Este artículo inicialmente fue publicado en FEE.org

https://tierrapura.org/2023/03/15/por-que-estos-populares-huevos-de-pascua-de-chocolate-estan-prohibidos-en-eeuu/

martes, 7 de marzo de 2023

Las sustancias químicas "eternas" aumentan el riesgo de diabetes, cáncer y enfermedades cardiovasculares en los niños

La exposición a productos químicos "eternos" puede poner a los niños y adultos jóvenes en mayor riesgo de una amplia gama de enfermedades, incluyendo diabetes, enfermedades cardiovasculares y cáncer, según un estudio publicado el miércoles en Environmental Health Perspectives.


Investigadores de la Facultad de Medicina Keck de la Universidad del Sur de California descubrieron que los PFAS, o sustancias perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas -utilizadas en una amplia variedad de productos de consumo- alteran procesos biológicos clave.

"Descubrimos que la exposición a una combinación de PFAS no sólo alteraba el metabolismo de lípidos y aminoácidos, sino también la función de la hormona tiroidea", declaró en un comunicado de prensa Jesse A. Goodrich, profesor adjunto de Ciencias de la Población y Salud Pública y autor principal del estudio.

"En conjunto, nuestros hallazgos plantean la posibilidad de que el aumento del riesgo de trastornos metabólicos asociados a la exposición a PFAS esté causado por alteraciones en las hormonas tiroideas y mediado por cambios en el metabolismo de los lípidos", afirmó el estudio.

El hallazgo sobre los efectos de los PFAS en la función de la hormona tiroidea es importante porque esta hormona desempeña un papel clave en el crecimiento y el metabolismo. Cualquier cambio en su funcionamiento durante la pubertad puede influir en el desarrollo de muchas enfermedades en etapas posteriores de la vida, como el cáncer, la diabetes o las cardiopatías.

Los niños y adolescentes atraviesan etapas críticas de desarrollo durante las cuales la exposición a los PFAS puede hacerlos más susceptibles a los efectos negativos de las sustancias químicas.

Comentario: Además de alterar la función de la hormona tiroidea, estas sustancias químicas eternas entran en la categoría de "alteradores endocrinos" porque se sabe que también influyen en muchas otras hormonas.

Para más información, consulte lo siguiente:Más de 1.300 sustancias químicas alteran sus hormonass

PFAS: "eternas" y "omnipresentes"

Las PFAS son una clase de más de 4.000 sustancias químicas sintéticas utilizadas para ayudar a los productos a resistir el calor, el aceite, las manchas y el agua.

Denominados "productos químicos eternos", porque no se descomponen en el medio ambiente y pueden acumularse en la sangre y los órganos de las personas, estos productos químicos ya están relacionados con un mayor riesgo de cáncer, daños en el desarrollo fetal, cáncer de riñón y testículos y enfermedades tiroideas.

Las personas pueden estar expuestas a los PFAS a través de la contaminación del agua potable, los alimentos y el aire, y del contacto con productos de consumo fabricados con PFAS.

Miles de estudios han relacionado sustancias químicas PFAS individuales con distintos tipos de enfermedades, pero los investigadores de la Escuela Keck se propusieron averiguar cómo afecta la exposición a una mezcla de múltiples PFAS -que es lo que la mayoría de la gente tiene en su organismo- a los procesos biológicos de niños y adultos jóvenes.

Para ello, el equipo de investigación analizó muestras de sangre de 312 adolescentes que participaron en el Estudio de Adolescentes Latinos en Riesgo, y de 137 niños del Estudio de Salud Infantil del Sur de California.

Todos los niños y adolescentes tenían en la sangre una mezcla de PFOS, PFHxS, PFHpS, PFOA y PFNA, tipos comunes de PFAS, y el 98% de los participantes también tenían en la sangre un PFAS llamado PFDA, considerado un alterador endocrino.

Los investigadores también midieron miles de sustancias químicas presentes de forma natural en la sangre y desarrollaron un método bioestadístico para comprobar cómo afectaban los PFAS a estas diferentes sustancias químicas.

Esto les permitió determinar cómo la exposición a los PFAS modificaba la forma en que el organismo metabolizaba los lípidos y los aminoácidos y alteraba la función de la hormona tiroidea.

Sus resultados concordaron con estudios anteriores que mostraban que la exposición a PFAS individuales durante la infancia estaba asociada a alteraciones en el metabolismo de lípidos y ácidos grasos, pero también hallaron otros efectos.

"Nuestros hallazgos fueron sorprendentes y tienen amplias implicaciones para los responsables políticos que intentan mitigar los riesgos", afirmó Goodrich.

Según los investigadores, el estudio demuestra la necesidad de abordar los PFAS en su conjunto, en lugar de centrarse en los daños causados por compuestos individuales de PFAS.

"Nuestros hallazgos respaldan el argumento de que los PFAS deberían regularse como una clase de sustancias químicas, en lugar de hacerlo sustancia por sustancia", dijeron los autores del estudio.

Las abrumadoras investigaciones que relacionan los PFAS con problemas de salud adversos han dado lugar a llamamientos generalizados para que se realicen pruebas a las personas y los productos, y para que se refuerce la regulación de estas sustancias químicas.

Algunos fabricantes han eliminado determinados PFAS, como el BPA, pero es posible que los sustituyan por otras sustancias químicas que también ponen en peligro la salud de las personas.

Comentario: Dado que se sabe que la exposición prolongada a sustancias químicas que alteran las hormonas provoca anomalías en el crecimiento y el desarrollo sexual de los animales, cabe preguntarse si la toxicidad química podría, al menos en parte, ayudar a explicar la crisis de disforia de género a la que asistimos actualmente¿Se están convirtiendo los niños en niñas por culpa de los productos químicos artificiales?

Brenda Baletti, Ph.D.
vie, 24 feb 2023 13:04 UTC
Traducido por el equipo de SOTT.net

https://es.sott.net/article/86633-Las-sustancias-quimicas-eternas-aumentan-el-riesgo-de-diabetes-cancer-y-enfermedades-cardiovasculares-en-los-ninos

martes, 7 de febrero de 2023

Las Empresas de Carne Falsa Colapsan debido a la disminución de las ventas y la reacción violenta anti-despertar



( Natural News ) Las empresas detrás de la carne cultivada en laboratorio ahora se están derrumbando debido a la disminución de las ventas , impulsadas principalmente por una fuerte reacción contra el despertar vinculado al producto.

Un artículo de opinión del 1 de febrero de 2023 del Raw Egg Nationalist (REN) elaboró ​​​​sobre la reducción. Se concentró en los problemas de dos compañías de carne falsa, Impossible Foods y Beyond Meat, en su artículo.

Impossible Foods despidió recientemente al 20 por ciento de su fuerza laboral, la tercera ola de despidos de este tipo en la empresa con sede en Redwood City, California.

Bloomberg primero dio la noticia de los despidos, citando una fuente no identificada. Según el medio de noticias de negocios, alrededor de 140 de los 700 empleados de la compañía recibirán el hacha.

A pesar de esto, Impossible Foods afirmó que simplemente está optimizando su negocio para que pueda continuar con un "hipercrecimiento". Pero varios ejecutivos clave abandonaron la compañía durante el año pasado, y el ex director ejecutivo Pat Brown está de licencia la primavera. Las riendas de la compañía ahora están en manos del actual director ejecutivo de Impossible Foods, Peter McGuinness, quien se está enfocando en desacreditar las percepciones negativas del público sobre la compañía de carne falsa.

Al igual que Impossible Foods, Beyond Meat se vio obligada a reducir su fuerza laboral en casi un 20 por ciento, lo que afectó a 200 empleados. Los despidos se produjeron en medio de la caída de las acciones de la empresa con sede en El Segundo, California, en un 75 por ciento en los primeros tres trimestres de 2022.

La compañía de carne falsa también se vio envuelta en un escándalo de seguridad alimentaria. En noviembre de 2022, un denunciante en una planta de Beyond Meat en Pensilvania reveló fotos de moho dentro y alrededor de los equipos de producción y almacenamiento de alimentos. El denunciante también presentó documentos que mostraban que los productos de Beyond Meat dieron positivo para el patógeno transmitido por los alimentos, Listeria , al menos 11 veces durante el año anterior.

El exdirector de operaciones de Beyond Meat, Doug Ramsay, fue arrestado en septiembre después de que presuntamente le mordiera la nariz a otro hombre en un estacionamiento después de un partido de fútbol. Fue suspendido inmediatamente después del incidente y dejó la empresa a principios de octubre de 2022.
Reacción violenta contra el despertar que contribuye a la caída de la carne falsa

En septiembre de 2022, Bloomberg Businessweek publicó un artículo de portada sobre la menguante fortuna de la industria de la carne artificial.

“Hace solo unos años... las carnes de origen vegetal estaban en auge. Ahora, después de haber disfrutado de un crecimiento de dos dígitos, las ventas en la categoría de carne de origen vegetal no solo se mantienen estables sino que están disminuyendo”, afirma el artículo.

Según el artículo, los expertos de la industria han culpado a una serie de factores. Uno es la creciente inflación de los alimentos que ha llevado a los clientes a volver a la carne real que es más barata que el producto fabricado para reemplazarla. La percepción pública sobre la carne falsa es otra, y el medio cita dos encuestas para respaldar esto.

Una encuesta de mayo de 2021 de 1,000 hombres australianos realizada por la organización sin fines de lucro a favor de la carne falsa No Meat May encontró que más del 70 por ciento de los encuestados preferían morir 10 años antes que dejar la carne . Más de un año después, una encuesta de julio de 2022 realizada por la consultora de negocios Deloitte reveló una disminución en la creencia de que las carnes de origen vegetal son más saludables y éticas que las reales.

El medio de noticias de negocios también mencionó que la reacción violenta contra los vínculos de la carne falsa con el izquierdismo progresista también contribuyó a su declive.

En un caso, Cracker Barrel anunció planes para incluir salchichas de Impossible Foods en su menú, una medida que rápidamente fue criticada en las redes sociales. El gigante de la comida rápida McDonalds también dejó caer su hamburguesa McPlant hecha en colaboración con Beyond Meat debido a las bajas ventas.

Visite FakeMeat.news para obtener más historias sobre empresas que fabrican carne cultivada en laboratorio.


Más historias relacionadas:






Las fuentes incluyen:




https://www.naturalnews.com/2023-02-05-fake-meat-companies-collapsing-lower-sales-backlash.html

jueves, 15 de diciembre de 2022

Los Alimentos Ultraprocesados ​​causan Deterioro Cognitivo y Demencia, según un estudio

Miércoles, 14 de diciembre de 2022 



( Natural News ) Una nueva investigación publicada en la revista JAMA Neurology relaciona el consumo de alimentos ultraprocesados ​​con la degradación del cerebro.

Aquellos que consumen al menos el 20 por ciento de sus calorías diarias como alimento de una manera que la naturaleza no pretendía tienen un riesgo sustancialmente mayor de sufrir un deterioro cognitivo o desarrollar demencia, encontró el estudio.

Cosas como la pizza, los perros calientes, las galletas, los pasteles, las tortas, los dulces y los helados son ejemplos de alimentos ultraprocesados ​​que, según los investigadores, son desastrosos para la salud del cerebro. (Relacionado: El culto climático dice que la comida procesada está bien y que el "calentamiento global" es la verdadera causa de la enfermedad).

Según el estudio, los alimentos ultraprocesados ​​son “formulaciones industriales de sustancias alimenticias [aceites, grasas, azúcares, almidón y aislados de proteínas] que contienen poco o nada de alimentos integrales y generalmente incluyen saborizantes, colorantes, emulsionantes y otros aditivos cosméticos. ”

Tal vez estés pensando, como comida chatarra de vez en cuando, pero no tanto, así que debería ser bueno . Recuerde, sin embargo, que el 20 por ciento de una dieta de 2,000 calorías por día son solo 400 calorías, y un Big Mac de McDonald's tiene al menos 560 calorías por sí solo.

Dependiendo de la cantidad de alimentos nutritivos que consuma en un día, el 20 por ciento no es tanto. Y las implicaciones de comer esta cantidad relativamente pequeña de alimentos ultraprocesados ​​son enormes.

“En un estudio de cohorte de 10775 personas, un mayor consumo de alimentos [ultraprocesados] se asoció con una mayor tasa de disminución de la función ejecutiva y global después de una mediana de seguimiento de 8 años”, explica el estudio.

Come sano y salva tu cerebro

Para la investigación, estas casi 11,000 personas fueron rastreadas en el transcurso de una década en función de sus hábitos alimenticios y estado mental. Se les pidió que realizaran pruebas para evaluar su capacidad para recordar y reconocer palabras, así como para hablar con coherencia.

Al final, se consideró que aquellos que consumían mayores cantidades de alimentos ultraprocesados ​​eran menos capaces cognitiva y verbalmente en comparación con aquellos que comían alimentos integrales de la forma en que la naturaleza los pretendía.

“Estos hallazgos sugieren que limitar el consumo de alimentos [ultraprocesados] podría estar asociado con un deterioro cognitivo reducido en adultos de mediana edad y mayores”, encontró el estudio.

“Un mayor porcentaje del consumo diario de energía de alimentos [ultraprocesados] se asoció con el deterioro cognitivo entre adultos de una muestra étnicamente diversa. Estos hallazgos respaldan las recomendaciones actuales de salud pública sobre la limitación del consumo de alimentos [ultraprocesados] debido a su daño potencial a la función cognitiva".

Los investigadores detrás del estudio enfatizaron que entre aquellos con puntajes altos de dieta saludable, no se observó una asociación entre el consumo de alimentos ultraprocesados ​​y el deterioro cognitivo. Esto es notable porque sugiere que comer bien la gran mayoría de las veces anula algunas ocasiones de consumo de comida chatarra.

Tenga en cuenta que las correlaciones realizadas se observaron en personas menores de 60 años. Los investigadores dicen que estas revelaciones deberían servir como una llamada de atención para las personas de mediana edad para alentarlas a comer mejor a fin de evitar sufrir un deterioro cognitivo más adelante en la vida. .

"Los investigadores no lograron encontrar una asociación entre el consumo de UPF y el deterioro cognitivo para las personas de 60 años o más", informa Neurology Live sobre el artículo.

Se desconoce por qué los jóvenes parecen ser los únicos afectados por el consumo de alimentos ultraprocesados. Quizás los ancianos ya han experimentado algún grado de deterioro cognitivo cuando llegan a esa edad y, por lo tanto, no muestran más signos de degradación cerebral causada por el consumo de comida chatarra.

Cualquiera que sea el caso, la conclusión es que el consumo de comida chatarra mata el cerebro con el tiempo. Evitarlo y apegarse a los alimentos integrales de la forma en que la naturaleza lo diseñó contribuirá en gran medida a mantener su cerebro sano y en forma.

Para obtener más información sobre una vida saludable, visite FoodIsMedicine.com .

Las fuentes para este artículo incluyen:




https://www.naturalnews.com/2022-12-14-ultra-processed-foods-cause-cognitive-decline-dementia.html

lunes, 21 de noviembre de 2022

Regulador de EE. UU. Aprueba por primera vez Carne Cultivada en laboratorio para el consumo humano

18 November 2022



La Administración de Drogas y Alimentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) autorizó por primera vez un producto cultivado a partir de células animales para consumo humano, anunció la agencia el 16 de noviembre mediante un comunicado.

UPSIDE Foods, una empresa californiana que produce pollo cultivado a partir de células, podrá llevar sus productos al mercado una vez que hayan sido inspeccionados por el Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA), dijo la FDA.

El regulador estadounidense dijo que había revisado los datos de la compañía y que no tenía más preguntas sobre la conclusión de que su producto es seguro para el consumo humano.

La revisión no es técnicamente una aprobación y se aplica solo a los productos UPSIDE, aunque la agencia está lista para trabajar con otras empresas que desarrollan alimentos con células animales cultivadas, dijo la FDA.

«Los avances en la tecnología de cultivo celular están permitiendo a los desarrolladores de alimentos utilizar células animales obtenidas de ganado, aves y mariscos en la producción de alimentos, y se espera que estos productos estén listos para el mercado estadounidense en un futuro próximo», dijo la agencia.

A su vez, expresó que «el mundo está experimentando una revolución alimentaria» y que está dispuesta a apoyar esta iniciativa.
Comentarios sobre las alternativas a la «carne de verdad»

Las alternativas a la carne de granja están siendo apoyadas por nuestras élites gubernamentales, corporativas y mediáticas. Estas se ofrecen supuestamente para crear conciencia sobre las emisiones de gases de efecto invernadero originadas de la cría de ganado y como parte de la Agenda 2030 de la ONU, que se propone a disminuir o erradicar estas «emisiones contaminantes».

Para hacer más lobby aún, se sirvió pollo cultivado a los asistentes a la conferencia climática COP27 de este año en Egipto, a pesar de que estos llegaron en sus jets privados altamente contaminantes.

Otro que ha bregado mucho por la carne artificial es el magnate estadounidense Bill Gates, quien ha instado a las naciones desarrolladas como Estados Unidos a reemplazar la carne real con un reemplazo sintético fabricado en un laboratorio.

Cabe aclarar que estas alternativas a la carne, pueden tener un gusto más o menos semejante, pero no dejan de ser alimentos ultraprocesados con cantidades excesivas de grasas omega-6 en forma de ácido linoleico (LA), que es uno de los contribuyentes más significativos a la disfunción metabólica.

Según un artículo de opinión del sitio LifeSiteNews, la carne cultivada en laboratorio se promociona como la ola del futuro: la forma “verde y sostenible” de consumir carne sin sufrimiento animal y sin emisiones de gases de efecto invernadero, pero debajo de esta «fachada pintada de verde» nada hay que tenga que ver con la salud ni con el medio ambiente, sino que estas alternativas artificiales son una «herramienta para eliminar gradualmente a los agricultores y ganaderos y reemplazarlos con un producto alimenticio ultraprocesado que puede ser controlado por patentes.

El artículo señala que, irónicamente, la verdadera ola del futuro no se encontrará a través de la tecnología, sino a través de regresar a lo natural, es decir a las prácticas agrícolas regenerativas que han sido probadas, validadas y valoradas durante años.

https://tierrapura.org/2022/11/18/regulador-de-ee-uu-aprueba-por-primera-vez-carne-cultivada-en-laboratorio-para-el-consumo-humano/

lunes, 8 de agosto de 2022

Fracasa la Hamburguesa de Carne Falsa que pretendía salvar el planeta

Así que todo el mundo "cree en el cambio climático", pero aparentemente no quieren comprar la falsa carne que nos va a salvar de las tormentas, las inundaciones y las sequías. Es otro misterio de la vida posmoderna que se resuelve asumiendo que la gente dice "Sí" a las preguntas de las encuestas sin sentido pero "No gracias" a la propaganda.

© Beyond MeatNadie cree realmente que su hamburguesa vaya a detener los ciclones dentro de noventa años.


Por Naveen Athrappully, Epoch Times

McDonald's ha anunciado que ha concluido la prueba en Estados Unidos de su hamburguesa McPlant, elaborada con la proteína de origen vegetal fabricada por Beyond Meat (BYND).

En noviembre de 2021, McDonald's comenzó a probar la hamburguesa sin carne en ocho restaurantes de Estados Unidos. En febrero de este año, la empresa introdujo la hamburguesa McPlant en unos 600 locales. Según informes de terceros, el experimento terminó siendo un fracaso. 

En una nota reciente, según la CNBC, el analista de JP Morgan Ken Goldman citó a empleados de McDonald's revelando que la hamburguesa no se vendió lo suficientemente bien.Es una forma complicada de decir "nadie quiere comprar nuestro producto":

Durante la llamada de resultados del primer trimestre en mayo, el fundador y director general de Beyond Meat, Ethan Brown, explicó que la empresa está teniendo dificultades para trasladar el aumento de los costes a los clientes.

 "Se ven todos estos nuevos participantes que llegan, y muchos de ellos están utilizando el precio como una forma de tratar de capturar la cuota de mercado temprana", dijo Brown, según la transcripción de la llamada de ganancias publicada en The Motley Fool.

"Y así, mientras que la industria de la proteína animal ha sido capaz de aumentar sustancialmente los precios para compensar esencialmente las reducciones significativas en el volumen, en nuestro sector, no hemos tenido la oportunidad de hacer eso".

Los costes de la carne también subían, pero los clientes estaban dispuestos a pagar.

No tengo nada en contra de la carne falsa (aparte de la escasez de hierro, zinc y B12), pero se ha convertido en una guerra cultural. La misma gente que quiere beneficiarse de imponerla es la que nos dice que entremos en pánico por el cambio climático, o nos vende créditos de carbono, o coacciona a los gobiernos para que restrinjan los fertilizantes. Lo que apesta es el conflicto de intereses.

Bill Gates invirtió en Beyond Meat. Otros inversores incluyen a los sospechosos habituales: Blackrock, Vanguard, Morgan Stanley, Goldman Sachs, etc. Es una mala noticia para ellos, el precio de las acciones ha caído de 125 a 34 dólares en los últimos doce meses. Ominosamente (para los accionistas de BYND) un 34% de las acciones están actualmente en manos de vendedores en corto. Por lo tanto, un tercio de las acciones existentes se prestan a personas que creen que el precio caerá aún más, y que las venderán con alegría si lo hace.

¿En qué estaban pensando los gurús del marketing? Los veganos que quieren salvar el planeta no compran en MacDonalds. Los fanáticos de la salud que quieren evitar la carne por motivos de salud no querrán comer el bollo, la mayonesa o la margarina en spray. Para ellos tiene que ser una hamburguesa sin hamburguesa. Nada de esto tiene sentido.

Es de suponer que la hamburguesa McBicho llegará pronto. ¿Las hamburguesas de grillos enfrían el clima?

h/t John Connor II


Joanne Nova
mar, 02 ago 2022 20:29 UTC

Traducido por el equipo de Sott.net
https://es.sott.net/article/83749-Fracasa-la-hamburguesa-de-carne-falsa-que-pretendia-salvar-el-planeta

jueves, 21 de julio de 2022

Los Skittles no son aptos para el consumo humano por contener un colorante tóxico, afirma demanda contra el fabricante

En el 2021, a Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria anunció que el dióxido de titanio "ya no puede considerarse seguro como aditivo alimentario".

© Jakub Porzycki / NurPhoto / Gettyimages.ru

El fabricante de los caramelos de fruta Skittles, Mars, Inc., fue demandado por un ciudadano de San Leandro, California, que afirma que en su elaboración se utiliza un colorante tóxico que pone a las personas en riesgo de sufrir daños genéticos, recoge USA Today.

Según la demanda, presentada este jueves en el Tribunal de Distrito de EE.UU. para el Distrito Norte de California, los abogados de Jenile Thames señalaron que los caramelos no son aptos para el consumo humano porque contienen "niveles elevados" de dióxido de titanio.

Si bien la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA, por sus siglas en inglés) permite el uso del citado aditivo en el país, siempre que no exceda el 1% del peso del alimento, en otras partes del planeta se encuentra prohibido.

Así, en el 2021, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria anunció que el dióxido de titanio "ya no puede considerarse seguro como aditivo alimentario" y llamó la atención sobre los problemas de genotoxicidad, es decir, la capacidad de las sustancias químicas para dañar la información genética (ADN), derivadas de su consumo.

Asimismo, en la demanda interpuesta contra Mars, Inc. se le acusa de no advertir adecuadamente a los consumidores sobre los riesgos para la salud que supone la ingesta del producto.

Además, el demandante aseveró que, en el 2016, el fabricante de dulces hizo públicas sus intenciones de eliminar el dióxido de titanio de sus productos en los próximos años, pero en la actualidad su uso sigue presente en los Skittles.

Por su parte, el fabricante no hizo comentarios sobre la demanda, pero comunicó que el uso del aditivo "cumple con las regulaciones de la FDA".

En tanto, Thames busca una indemnización por daños no especificados, fraude y violaciones de las leyes de protección al consumidor de California.

dom, 17 jul 2022 23:55 UTC
https://www.libertaddigital.com/espana/2022-07-21/los-peores-errores-ecologistas-que-favorecen-los-incendios-ni-hacen-ni-te-dejan-hacer-6917738/

miércoles, 6 de julio de 2022

Carne Cultivada en Laboratorio: a los inversores les encanta, pero los Científicos Cuestionan su Seguridad

Bill Gates, Sir Richard Branson, actores de Hollywood, capitalistas de riesgo: todos están promoviendo la carne cultivada en laboratorio como la solución al hambre mundial y la sostenibilidad ambiental, pero los científicos dijeron la semana pasada a un panel de expertos que tienen serias preocupaciones sobre la seguridad del producto.

5 July 2022



Fuente: Trikooba.blog

La carne cultivada en laboratorio, también conocida como carne cultivada en células, a base de células, cultivada en laboratorio e in vitro, se produce tomando células de biopsia de un animal vivo y usándolas para cultivar carne en un laboratorio.

Según el Centro para la Seguridad Alimentaria (CFS), al menos 70 empresas están trabajando en carne cultivada en células , pero hasta ahora Singapur es el único país donde se vende el producto.

La semana pasada, el CFS reunió a un panel de expertos para un seminario web para abordar las muchas preguntas relacionadas con la carne cultivada en laboratorio, especialmente su seguridad y cómo se regularán los productos.

El panelista Michael Hansen, Ph.D., científico sénior de Consumer Reports, cuestionó la seguridad de la carne cultivada en laboratorio.

Hansen dijo que las carnes a base de plantas como la Impossible Burger usan ingeniería genética para crear » hemoglobina similar a la soya«.

Pero los «insumos» utilizados en el laboratorio de carne de cultivo celular son en realidad «recombinantes» (segmentos de ADN manipulados), lo cual es más complicado y desconcertante, dijo Hansen.

Según Hansen, el trozo de carne del animal del que se hizo una biopsia es una célula madre indiferenciada. Los productos utilizan proteínas de bioingeniería en una solución nutritiva para inducir a las células a diferenciarse en músculo para la carne. Esto se hace en tanques de biorreactores similares a los que se usan para hacer cerveza.

Si bien los artículos científicos han cubierto temas relacionados con la carne cultivada en células, dijo Hansen, ninguno ha analizado realmente las características nutricionales del producto terminado, y los académicos no han recibido muestras.

Esto implica «problemas detrás de escena», dijo Hansen, y agregó: «Dudo que esta tecnología funcione».
¿Qué está impulsando el interés de los consumidores en la carne cultivada en células?

La asociada de investigación y políticas de CFS, Julia Ranney, quien también participó en el panel de discusión, señaló que Bill Gates , Sir Richard Branson, los actores de Hollywood, los capitalistas de riesgo, los fondos de impacto y las grandes compañías de alimentos Cargill, JBS y Archer-Daniels-Midland están invirtiendo en celulares. -carne cultivada.

Ranney preguntó al panel qué está impulsando el interés y la inversión en el producto.

La “venta” es multidimensional y claramente ha atraído el interés de Wall Street, dijeron los panelistas.

Los beneficios percibidos que impulsan el interés en la carne cultivada en células incluyen:Procurar mayores fuentes de proteínas para la creciente población mundial.
Abordar el hambre en el mundo de manera sostenible.
La necesidad de reducir los gases de efecto invernadero.
La necesidad de poner fin a la ganadería industrial cruel y antihigiénica.
La necesidad de abordar la resistencia a los antibióticos .

El panelista Tom Neltner, director de políticas químicas del Environmental Defense Fund (EDF), dijo que estaba de acuerdo en que se necesitan fuentes sostenibles de proteínas, pero advirtió que los productos serán «propietarios» y «no sabremos qué efecto tienen».

Neltner dijo que los productos del mar cultivados en células se han desarrollado más rápidamente y pueden debutar antes en los mercados.

El concepto de productos alimenticios patentados, como «líneas celulares inmortales» y semillas «propietarias» , llevó a los panelistas a abordar la regulación de la carne cultivada en células y el papel de la Administración de Drogas y Alimentos de los EE. UU. (FDA), que un panelista llamó un agencia “capturada”.

Neltner dijo que le preocupaba que la carne cultivada en células pudiera introducirse en el suministro de alimentos bajo el programa Generalmente Reconocido como Seguro de la FDA . Bajo el programa, una compañía simplemente le dice a la FDA que su producto es seguro, basado en la propia documentación de la compañía, y pasa por alto el proceso de comentarios públicos.

Neltner, cuyo enfoque principal en el EDF es la seguridad de los aditivos alimentarios, dijo que prefería que se exigiera a las empresas que presentaran a la FDA una «petición de aditivos alimentarios», que incluye un «derecho de impugnación».

Más preocupaciones

Los panelistas también expresaron su preocupación por los efectos que los nuevos ingredientes pueden tener en aspectos del microbioma humano .

Hansen señaló que hace 10 años no podíamos cultivar ni estudiar los componentes del microbioma. Pero ahora podemos, y es importante que conozcamos estos efectos.

Por ejemplo, dijo Hansen, ahora se sabe que el genoma y los genes mismos pueden verse afectados por cambios epigenéticos sin siquiera tocar el ADN.
Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades :

“Sus comportamientos y su entorno pueden causar cambios que afectan la forma en que funcionan sus genes. A diferencia de los cambios genéticos, los cambios epigenéticos son reversibles y no cambian su secuencia de ADN, pero pueden cambiar la forma en que su cuerpo lee una secuencia de ADN”.

Hansen dijo que las células de biopsia de un animal utilizadas en la carne cultivada en células no contienen las acciones de inmunidad del sistema inmunitario del animal, lo que podría dejar las tinas del biorreactor susceptibles a bacterias como la salmonella, hongos y peores, a menos que se usen antibióticos.

Los productores de carne cultivada en células afirman que es posible que no tengan que agregar antibióticos, aunque incluso los destiladores de alcohol deben agregarlos a sus tanques, dijo Hansen.

https://tierrapura.org/2022/07/05/carne-cultivada-en-laboratorio-a-los-inversores-les-encanta-pero-los-cientificos-cuestionan-su-seguridad/

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