Para ayudar a conmemorar los 22 años de proporcionarle la información de salud más actualizada disponible, abordaré los 22 temas de salud más actuales, en función de nuestros resultados de búsqueda.
Por cada tema, encontrará un breve resumen o reseña. Para obtener información más detallada, siga los hipervínculos que aparecen en cada sección.
# 1. El ayuno intermitente
Programar sus alimentos de forma correcta puede ser muy útil para mejorar su salud. Ahora, han surgido un sinnúmero de regímenes diferentes de ayuno intermitente, algunos son más extremos que otros, pero todos se basan en la premisa de que necesita implementar períodos de ayuno, de 16 a 22 horas al día.
Entre las últimas novedades se encuentra el régimen alimenticio de una comida al día o dieta OMAD, que como su nombre lo indica involucra alimentarse solo una vez al día. Como señala el documento "A Time to Fast", publicado en la edición de noviembre de 2018 de Science:
"La cantidad y frecuencia de los alimentos se han convertido en herramientas poderosas para mejorar y retrasar la aparición de enfermedades, así como retardar el envejecimiento, mientras que los períodos de ayuno, con o sin ingesta de energía, pueden tener beneficios para la salud.
Los procesos fisiológicos subyacentes implican cambios periódicos de fuentes de combustible metabólico, fomento de mecanismos de reparación y optimización de energía para la salud celular y de los órganos...
En general, tanto la reducción prolongada del consumo de calorías de forma cotidiana, como los ciclos de ayuno periódicos tienen el poder de retrasar la aparición de enfermedades y prolongar la longevidad".Para obtener una larga lista de los beneficios relacionados con el ayuno intermitente, consulte mi artículo anterior "
La ciencia detrás de la alimentación restringida en el tiempo".
Mi
protocolo 'KetoFast' lleva el ayuno intermitente un paso más allá, ya que proporciona un plan sobre cómo realizar un ayuno de 42 horas de forma segura, una o dos veces por semana, sin desencadenar síntomas excesivos de desintoxicación.
# 2. El entrenamiento de resistencia para el flujo sanguíneo
Sin duda, el ejercicio es una estrategia indispensable para la salud y longevidad, ya que le permitirá aprovechar y optimizar otras actividades.
Sin embargo, contrario a lo que indican las creencias populares, el entrenamiento de resistencia podría ser más importante que el ejercicio aeróbico, en especial para los adultos mayores, ya que mantener los músculos fuertes desempeña un rol importante en la calidad de vida y salud neurológica.
A nivel mundial, la sarcopenia o pérdida de la masa muscular afecta al 10 % de los hombres y mujeres mayores de 60 años, y hasta el 50 % de las personas mayores de 80 años.
Desarrollar y mantener los músculos también puede contribuir en gran medida a optimizar su metabolismo y evitar la resistencia a la insulina, un desencadenante principal de prácticamente todas las enfermedades crónicas y degenerativas, incluyendo a la diabetes tipo 2 y enfermedades cardíacas.
Anteriormente, he comentado cómo el entrenamiento de resistencia súper lento puede mejorar los resultados al convertir el entrenamiento en un ejercicio de alta intensidad. Otra técnica profundamente efectiva es conocida como entrenamiento Kaatsu o entrenamiento de restricción del flujo sanguíneo.
Quizás sea el tipo más efectivo de entrenamiento de resistencia que existe, y particularmente es beneficioso para los adultos mayores y atletas que se recuperan de una lesión.
También, puede revisar mi artículo anterior con
Jim Stray-Gundersen, uno de los principales defensores y maestros del entrenamiento de restricción del flujo sanguíneo en los Estados Unidos.
En resumen, este régimen involucra realizar ejercicios de entrenamiento de fuerza mientras restringe el retorno del flujo sanguíneo venoso del corazón (pero no al flujo arterial) a la extremidad que trabaja. Este año, me enfocaré en este tema con muchas más entrevistas y artículos.
En pocas palabras, al obligar a la sangre a permanecer dentro del músculo mientras hace ejercicio con poco peso, estimulará excelentes cambios metabólicos en el mismo, que producirán grandes mejoras en su fuerza y volumen, prácticamente sin riesgo de lesiones.
Un beneficio significativo del entrenamiento de resistencia del flujo sanguíneo es que puede hacer ejercicios de fuerza al utilizar solo el 20 % del máximo peso que podría levantar, mientras continúa obteniendo los mayores beneficios.
Como resultado, evitará los peligros relacionados con utilizar mucho peso. El entrenamiento de restricción del flujo sanguíneo puede estimular el desarrollo muscular y fuerza en alrededor de la mitad del tiempo, al utilizar alrededor de una quinta parte del peso, en comparación con el entrenamiento con pesas estándar, lo cual lo vuelve ampliamente disponible para los adultos mayores.
# 3. El aceite de CBD o aceite de semillas enteras de cáñamo de espectro completo
Ahora, cada vez son más reconocidos los beneficios médicos del cannabidiol (CBD) y sabemos que el cuerpo humano produce cannabinoides endógenos y que este sistema endocannabinoide (ECS) desempeña un rol importante en la salud humana al regular la homeostasis entre sus sistemas corporales, tal como sus sistemas respiratorio, digestivo, inmunológico y cardiovascular.
El CBD no genera adicción, no es psicoactivo, ni produce "euforia", y produce pocos o casi ningún efecto secundario peligroso.
De acuerdo con Project CBD, se cree que el CBD puede mejorar al menos 50 padecimientos, incluyendo el dolor, convulsiones, espasmos musculares, náuseas relacionadas con la quimioterapia, trastornos digestivos, trastornos neurológicos degenerativos, como por ejemplo la esclerosis múltiple y enfermedad de Parkinson, trastornos del estado de ánimo, ansiedad, trastorno de estrés postraumático y presión arterial elevada.
Una de las opciones más saludables podría ser utilizar aceite de cáñamo completo, en vez de CBD aislado (ya sea de cáñamo o cannabis), ya que el CBD solo es uno más de los 100 fitocannabinoides diferentes presentes en el cáñamo completo, y es probable que la acción sinérgica entre ellos produzca mejores resultados.
De acuerdo con Carl Germano, el CBD por sí solo no puede sustentar completamente el ECS del cuerpo. Necesita de otros fitocannabinoides y terpenos, que también sirven como grandes complementos de los fitocannabinoides.
Si bien, la planta sin procesar puede hacerse jugo, el procesamiento la otorga más versatilidad en el uso. Germano sugiere mezclar las hojas, flores y cogollos en una licuadora y almacenar la mezcla en el refrigerador durante uno o dos días. "Probablemente, una o dos onzas de planta sin procesar funcionarían como una bebida vegetal saludable", indica.
# 4. La presión arterial alta
En 2017, la Asociación Americana del Corazón (AHA, por sus siglas en inglés) y el Colegio Americano de Cardiología, junto con otras nueve organizaciones de salud, cambiaron el límite utilizado para diagnosticar la presión arterial alta de 140/90 mm Hg a 130/80 mm Hg. Ahora, el límite de presión arterial normal es inferior a 120/80 mm Hg.
Este ligero cambio incrementó la cifra de personas diagnosticadas para incluir a muchas personas que previamente eran consideradas saludables. Por lo general, no hay signos ni síntomas de advertencia de la presión arterial alta. La única manera de saberlo con certeza es al medir su presión.
La presión arterial alta descontrolada es la causa principal de enfermedades cardíacas y derrames cerebrales, y puede elevar el riesgo de insuficiencia cardíaca o renal.
La presión arterial alta puede ocasionar un mayor esfuerzo del músculo cardíaco, lo que podría resultar en una insuficiencia cardíaca, dañar las arterias que suministran oxígeno al músculo y causar un posible ataque cardíaco.
La presión arterial alta puede dañar las arterias pequeñas, al disminuir la cantidad de oxígeno que llega a los órganos, como los riñones y ojos. Con el tiempo, esto puede generar insuficiencia renal y pérdida de la vista. Las estrategias para normalizar su presión arterial incluyen:
Evitar los alimentos procesados (debido a que son ricos en azúcar, fructosa, granos, aceites parcialmente hidrogenados y aceites omega-6 procesados)
Hacer ejercicio con regularidad, en especial el tipo que estimula la producción de óxido nítrico. Mi nuevo ejercicio favorito para disminuir la presión arterial es el entrenamiento de restricción del flujo sanguíneo, sobre el cual escuchará mucho más este año
Implementar el ayuno intermitente
Reducir sus niveles de estrés
Eliminar al hábito de fumar
# 5. Cómo Google y Facebook le perjudican
En los últimos años, los riesgos de privacidad y amenazas para la democracia y libertad de pensamiento y expresión planteados por Google y Facebook se han vuelto cada vez más evidentes y reconocidos.
Google también influye de forma significativa en el desarrollo urbano y atención médica, así como en la educación Infantil. De hecho, la influencia de Google sobre los niños pequeños ha generado preocupación durante años.
Si considera que el negocio principal de Google es rastrear, compilar, almacenar y vender datos personales, al captar la atención de los niños a una edad temprana, podrá crear los perfiles de personalidad más completos de la población jamás concebidos, y no hay una función de exclusión voluntaria para esta recopilación de datos.
La extracción de datos personales también es el negocio principal de Facebook.
Y aunque la Comisión Federal de Comercio (FTC, por sus siglas en inglés) de los Estados Unidos le impuso una multa de 5000 millones de dólares a Facebook el 24 de julio de 2019 por infracciones de privacidad, esta multa equivale a un mes de sus ingresos, y las acciones de Facebook aumentaron inmediatamente después del anuncio de la FTC.
Además, el plan de Facebook de integrar Instagram, Messenger y WhatsApp hará que el monopolio de esta empresa sea aún más masivo, lo que le brindará la capacidad de extraer realmente datos sin precedentes.
# 6. El protocolo de vitamina C para la sepsis
Uno de los descubrimientos médicos más importantes en los últimos años es el protocolo de vitamina C para la sepsis del Dr. Paul Marik, un proceso progresivo de la enfermedad iniciado por una
respuesta inmunológica agresiva y disfuncional a una infección en el torrente sanguíneo, por lo que algunas veces se le conoce como envenenamiento de la sangre.
Cada año, aproximadamente 1 millón de personas en los Estados Unidos desarrollan sepsis y, como resultado, la mitad de ellos mueren.
Marik, jefe de medicina pulmonar y cuidados críticos en Hospital General Sentara Norfolk, en Virginia del Este, descubrió una forma simple y económica de tratar la sepsis por medio de la vitamina C intravenosa (IV), tiamina (vitamina B1) en combinación con el esteroide hidrocortisona, un descubrimiento que podría salvar decenas de miles de vidas y ahorrar millones de dólares al año.
Su estudio inicial demostró que proporcionarles a los pacientes con sépsis este simple cóctel por vía intravenosa durante dos días reducía la mortalidad casi cinco veces; es decir, del 40 % al 8.5 %.
El Hospital General Sentara Norfolk, donde trabaja Marik, ha establecido este protocolo en su estándar de atención para la sepsis, y otros hospitales también consideran implementarlo. Si usted o algún ser querido presenta sepsis, conocer este tratamiento económico, y solicitarlo, podría salvarle la vida.
# 7. El mito del colesterol
Después de décadas de investigación, no pudo demostrarse una correlación entre el colesterol alimenticio y las enfermedades cardíacas, finalmente las Directrices Alimenticias de 2015-2020 para los habitantes de los Estados Unidos abordaron esta deficiencia científica, al anunciar que "el colesterol no se consideraba un nutriente riesgoso, en caso de consumo excesivo".
Una revisión científica publicada en Expert Review of Clinical Pharmacology en 2018 desestimó muchos mitos sobre el colesterol y el beneficio de reducirlo.
Un artículo presentó pruebas sustanciales de que los niveles de las lipoproteínas de baja densidad (LDL) y colesterol total no eran un indicio de riesgo de enfermedades cardíacas, y que el tratamiento con estatinas era un "beneficio dudoso", como medida de prevención primaria.
Como regla general, en la mayoría de los casos, los medicamentos para disminuir los niveles de colesterol no son necesarios ni prudentes, en especial si su familia tiene predisposición a altos niveles de colesterol y mayor longevidad.
Para obtener más información sobre el colesterol y lo que significan los diferentes niveles, consulte la infografía anterior.
# 8. El hidrógeno molecular
El hidrógeno molecular (H2) es un gas con efectos antioxidantes muy particulares y selectivos que se enfocan específicamente en los radicales libres más dañinos. Su función principal es mejorar y optimizar el estado redox de la célula, cuando es necesario.
Por ejemplo, como resultado, se observan mejoras en los niveles de superóxido dismutasa, catalasa y glutatión. El hidrógeno no solo puede disminuir selectivamente los radicales más tóxicos, sino que también puede ayudar a evitar que se produzca un exceso (que podría volverse tóxico) de radicales libres. Este es un mecanismo de prevención muy poderoso.
El H2 también activa la vía Nrf2, cuando es necesario. La vía Nrf2 es un factor de transcripción que, cuando se activa, accede al núcleo de la célula y se une al elemento de respuesta antioxidante en el ADN. Luego, induce la transcripción de otras enzimas citoprotectoras, como el glutatión y muchos otros.
En 2007, Nature Medicine publicó un documento histórico sobre el hidrógeno molecular, que demostraba que alrededor del 2 % del gas hidrógeno era efectivo para prevenir el daño cerebral por isquemia repercusión y que, como antioxidante, tenía poderosas aplicaciones terapéuticas.
El hidrógeno es la molécula más pequeña del universo, es neutral y no polar, por lo que tiene una muy vasta biodisponibilidad. No se disocia en sus electrones ni protones cuando se disuelve en agua, por lo que no altera el pH del agua ni del cuerpo, y no está relacionado con el concepto de agua alcalina.
Según LeBaron, más de 1000 publicaciones científicas revisadas por pares han demostrado colectivamente que el H2 ha exhibido un potencial terapéutico en más de 170 modelos diferentes de enfermedades humanas y animales.
Los hallazgos han indicado que el hidrógeno puede beneficiar a casi todos los órganos del cuerpo humano, y esto es porque puede focalizar y atenuar las causas de la oxidación e inflamación.
# 9. Consideraciones sobre el colágeno
El colágeno es la proteína más común y abundante del cuerpo, uno de sus propósitos principales es proporcionar apoyo estructural a los diferentes tejidos para permitir que se estiren sin comprometer su integridad.
Los suplementos de colágeno permiten que ciertos péptidos ingresen al torrente sanguíneo de manera intacta, antes de descomponerse en partes en el sistema digestivo, lo que beneficia a los tejidos conectivos de todo el cuerpo. Sin embargo, no todos los suplementos son iguales.
Las pruebas de laboratorio han revelado que muchos productos populares de colágeno y caldo de huesos contienen contaminantes, desde antibióticos y metabolitos de medicamentos recetados hasta parabenos e insecticidas, agentes contaminantes que usualmente están relacionados con operaciones concentradas de alimentación animal (CAFO, por sus siglas en inglés).
Los resultados sugieren que, por lo regular los subproductos CAFO se utilizan para fabricar productos de colágeno no orgánico a base de aves de corral, por lo que, para evitar contaminantes, lo recomendable es consumir productos totalmente orgánicos.
Además, cuando sabe que un producto está hecho de cuero de vaca, es mejor preguntar la forma en que extraen el colágeno de las pieles. Muchas curtidurías utilizan ácido sulfúrico y sales de cromo durante el procesamiento, lo que refutaría cualquier declaración de material orgánico.
Mi preferencia personal es utilizar un suplemento de colágeno orgánico menos desnaturalizado (no hidrolizado), ya que tiene un perfil de aminoácidos más equilibrado. Una opción aún mejor sería elaborar caldo de huesos casero con huesos y tejido conectivo de animales alimentados con pasto y criados orgánicamente.
Desde mi punto de vista, es el enfoque más natural de todos y la mejor manera de obtener la variedad completa de beneficios, sin sus posibles inconvenientes.
# 10. Las enzimas para una salud óptima
El cuerpo secreta enzimas para catalizar reacciones biológicas, lo que las hace vitales para promover una buena salud y longevidad. Cada órgano cuenta con su propio conjunto de enzimas, y cada enzima tiene una función diferente.
Las enzimas pueden dividirse ampliamente en enzimas digestivas, metabólicas y enzimas a base de alimentos, y hay dos formas principales de emplear un suplemento enzimático: Digestivo o sistémico.
Al tomarlas junto con los alimentos podría ayudar a digerirlas. Cuando se toman con el estómago vacío, las enzimas pasan a través del sistema digestivo y entran en la circulación sanguínea, lo que brinda beneficios sistémicos.
Si bien, el cuerpo produce enzimas de forma continua, ciertos factores pueden limitar esta capacidad, como el envejecimiento (que reduce la producción), genética (que puede inhibir la capacidad de producir ciertas enzimas) y opciones de estilo de vida, como la alimentación, cantidad de alimentos que consume, y si ayuna, fuma o no lo hace.
Cuanto más saludable sea su estilo de vida, mejor será su actividad enzimática, incluso sin el apoyo de un suplemento. Por ejemplo, consumir muchos alimentos frescos, sin procesar o fermentados le suministrará enzimas saludables. En particular, los germinados son una fuente excelente de enzimas vivas.
De igual manera, el ayuno ha demostrado proteger las enzimas. Si no se alimenta, no producirá enzimas digestivas, lo que a su vez podría desencadenará la proliferación de la producción y actividad de las enzimas metabólicas.
Sin embargo, consumir un suplemento aún puede ser valioso para contrarrestar una genética, envejecimiento y estilo de vida menos ideal. Para obtener más información, consulte "
Aspectos básicos sobre las enzimas".
# 11. La moringa
La moringa es una planta con muchos beneficios similares al brócoli. Si bien, no se parece en nada al brócoli, es parte de la familia brassica y se considera un vegetal, a pesar de crecer como árbol. Prácticamente, todas las partes de la planta son comestibles y tienen cualidades medicinales, además la mayoría de estas pueden consumirse crudas o cocidas.
Las hojas, raíces, episperma y flores son las partes de la moringa que más se consumen a nivel mundial. Asimismo, puede cosechar la planta como microgreen. Como indicó la mini revisión "Health Benefits of Moringa oleifera", publicada en la revista Asian Pacific Journal of Cancer Prevention (APJCP) en 2014:
La Moringa oleifera contiene aminoácidos esenciales, componentes con propiedades nutracéuticas y carotenoides en las hojas...
Un factor importante que explica los usos medicinales de esta planta es su amplia variedad de antioxidantes, antibióticos y nutrientes vitales, incluyendo sus vitaminas y minerales.Esta planta es una excelente fuente de proteínas, ácidos grasos, beta-caroteno, quercetina, flavonoides y un isotiocianatollamado moringina, que al igual que el sulforafano del brócoli, tiene potentes efectos antiinflamatorios y citoprotectores.
De la misma forma que el brócoli, la moringa también ha demostrado tener una potente acción antibiótica contra una amplia variedad de patógenos, incluyendo la Escherichia coli, Salmonella typhimurium, Candiday Helicobacter pylori (H. pylori).
Sin embargo, la moringa se destaca (en comparación con el brócoli) en cuestión económica. Es mucho más fácil de cultivar, incluso en entornos difíciles, lo que la convierte en una excelente opción en áreas afectadas por la sequía y otros problemas ambientales.
El hecho de que pueda consumirse casi todo el árbol en diversas formas diferentes también la convierte en una opción atractiva.
# 12. Cómo recuperarse de la artritis
La artritis reumatoide (RA) es una enfermedad autoinmunológica en la que el cuerpo destruye las articulaciones y puede ser terminal. La tasa de remisión es excepcionalmente baja, y generalmente los pacientes con RA son tratados con medicamentos tóxicos que, en algunos casos, pueden hacer más perjuicio que beneficio.
Es un artículo popular, y por una buena razón. La RA es una enfermedad compleja y paralizante para la cual la medicina convencional tiene pocas soluciones. Pero, al parecer, los alimentos son el tratamiento primario.
En el caso de Allen, su origen genético sugirió que podría ser intolerante al trigo y gluten, lo cual pudo eliminar. También, eliminó los alimentos procesados y azúcares, centrándose en los alimentos enteros y gran cantidad de jugo de vegetales frescos.
Otras estrategias incluían consumir huevos y carnes orgánicas, sin procesar, de animales pastoreados, elevar sus niveles de vitamina D, reducir el estrés e incluir las Técnicas de Libertad Emocional o EFT, para abordar el componente emocional de la enfermedad.
La astaxantina, al igual que las grasas omega-3 de origen animal, es una opción recomendable para aliviar el dolor relacionado con la inflamación.
Los vegetales fermentados proporcionan fibra valiosa y bacterias beneficiosas que ayudan a sanar y sellar el intestino, que es una parte fundamental del tratamiento de los problemas autoinmunológicos.
Las dosis bajas de naltrexona también pueden ser muy útiles. Aunque es un medicamento y no una terapia natural, es económico, no es tóxico y es mucho más seguro que los otros medicamentos que se utilizan normalmente.
Las lectinas también pueden ser problemáticas, y a menudo, las personas con trastornos autoinmunológicos podrían mejorar al llevar una alimentación sin lectinas. Las lectinas se unen a los carbohidratos y células, lo que les permiten hacer daño como parte del mecanismo de autodefensa de la planta contra las plagas. Por desgracia, algunas también pueden causar problemas en humanos.
Muchas lectinas son proinflamatorias, inmunotóxicas, neurotóxicas y citotóxicas. Además, ciertas lectinas pueden aumentar la viscosidad de la sangre, interferir con la expresión génica e interrumpir la función endocrina. En el sitio del Dr. Steven Gundry podrá encontrar una lista de los alimentos con alto contenido de lectinas que debe evitar.
# 13. ¿Por qué la tecnología 5G es una gran amenaza para la salud?
La exposición a campos electromagnéticos (EMF, por sus siglas en inglés), que incluyen a los campos eléctricos AC, cableado en el hogar y aparatos con cable; campos magnéticos AC de líneas eléctricas y errores en el cableado, radiofrecuencias de medidores inteligentes, teléfonos celulares y wifi, así como la electricidad sucia (incrementos en el voltaje transitorio, como resultado de cambiar el modo de las fuentes de alimentación), pueden afectar al cuerpo.
Los EMF se han relacionado con una amplia variedad de efectos en la salud, incluyendo la creación excesiva de estrés oxidativo, que podría abrir la barrera hematoencefálica y permitir que las toxinas ingresen al cerebro y dañen el ADN en su núcleo y mitocondrias.
Además, afecta el flujo de protones y la producción de ATP, al desequilibrar la función celular debido a una carga excesiva, así como alterar su microbioma y elevar su riesgo de cáncer. Es importante destacar que los EMF también tienen efectos neurológicos y contribuyen a la ansiedad, depresión, autismo y Alzheimer.
Es probable que todos estos riesgos aumenten exponencialmente con la implementación de la tecnología 5G. Uno de los principales problemas de la tecnología 5G, que la diferencía de las generaciones previas; es decir la 2G, 3G y 4G, es que depende principalmente del ancho de banda de la onda milimétrica (MMW), conocida por penetrar de 1 a 2 milímetros de tejido de la piel humana.
Algunas investigaciones indican que los conductos de sudor en la piel humana podrían actuar como antenas al entrar en contacto con las MMW, lo que podría generar dolor.
Las MMW se han relacionado con problemas oculares, impacto en la variabilidad de la frecuencia cardíaca (indicador de estrés), cambios en la frecuencia cardiaca (arritmias), función inmunológica suprimida y bacterias con mayor resistencia a los antibióticos.
Incluso sin la tecnología 5G, exponerse a los EMF es un peligro significativo que debe abordarse, especialmente si ya padece problemas de salud crónicos, ya que su recuperación podría ser gravemente obstaculizada si su cuerpo se encuentra bajo constante ataque de estos campos artificiales.
# 14. La dieta carnívora, basada en consumir todas las partes del animal
En una entrevista reciente, el Dr. Paul Saladino propuso un giro sorprendente sobre lo que constituye una dieta sanadora. Afirma que una dieta carnívora, prácticamente desprovista de alimentos vegetales, puede ser útil para quienes padecen enfermedades autoinmunológicas.
Como mencioné anteriormente, las lectinas vegetales pueden ser problemáticas para algunas personas, y eso es parte del problema. Sin embargo, para ser realmente beneficioso, es importante consumir "todas las partes del animal", incluyendo las vísceras y tejido conectivo. Como señaló Saladino:
"No solo se trata de comer carne. Sino que, en realidad obtiene esta variedad increíblemente diversa de nutrientes del animal entero... Así, podemos obtener todo lo que necesitamos.
En verdad, es interesante desglosarlo en partes y decir, 'obtiene calcio para los huesos, recibe cobre para equilibrar el zinc en el hígado, obtiene esta vitamina B para el hígado, y esta vitamina B para la carne del músculo".
Pero, lo que encontramos es que tenemos que consumir al animal entero. Asimismo, si solo consumimos la carne del músculo, perderíamos nutrientes y me gustaría argumentar que los nutrientes de origen animal son mucho más biodisponibles que los nutrientes de origen vegetal.
Se encuentran en la proporción correcta, lo que es increíble si analiza los niveles de zinc, cobre, calcio y magnesio.Si no obtuvo esta información y desea saber más sobre esta nueva teoría, consulte "
Efectos de la dieta carnívora".
# 15. La glicina
La glicina es un suplemento económico y fácilmente disponible, que puede proveer importantes beneficios. De igual manera, puede utilizar el colágeno, ya que también contiene altas cantidades de glicina. Al inhibir el consumo de Nicotinamida adenina dinucleótido fosfato hidrógeno(NADPH), la glicina ayuda a disminuir la inflamación y daño oxidativo.
La glicina también ayuda a
desintoxicar el herbicida glifosato, que ahora se encuentra en la mayoría de los alimentos procesados y cultivados de forma convencional. El glifosato es un análogo del aminoácido glicina y se adhiere a partes que requieren la glicina.
Es importante destacar que la glicina se utiliza en el proceso de desintoxicación, por lo tanto, muchos de nosotros no tenemos suficiente glicina para realizar una desintoxicación eficiente. Para eliminar el glifosato, debe saturar su cuerpo con glicina.
El Dr. Dietrich Klinghardt recomienda tomar 1 cucharadita (4 gramos) de glicina en polvo dos veces al día, durante algunas semanas, y luego disminuir la dosis a 1/4 cucharadita (1 gramo) dos veces al día. Esto puedo promover la eliminación de glifosato del cuerpo, a través de la orina.
# 16. Las vitaminas B
Por ejemplo, la vitamina B2 (riboflavina) ha demostrado tener una capacidad neuroprotectora potente, al proteger contra las migrañas y enfermedad de Parkinson, a través de aliviar el estrés oxidativo, disfunción mitocondrial, neuroinflamación, neurotoxicidad por homocisteína y excitotoxicidad por glutamato.
Las vitaminas B6, B12 y B9 (folato, o ácido fólico en su forma sintética) también han demostrado disminuir la discapacidad causada por las migrañas. Este mismo trío también puede ayudar a prevenir el deterioro cognitivo y proteger contra la demencia más grave; es decir, la enfermedad de Alzheimer.
Aquí, un mecanismo de acción principal es la supresión de la homocisteína, la cual tiende a elevarse cuando hay una degeneración cerebral.
Las deficiencias de las vitaminas B1, B2, B6, B8 o B12 se han relacionado con síntomas neuropsiquiátricos y demostrado que los síntomas de esquizofrenia pueden mejorar significativamente cuando hay altas dosis de vitaminas B6, B8 (inositol) y B12.
Además de regular la homocisteína (que influye en la estructura y función cerebral), otra razón por la cual las vitaminas B tienen un efecto tan poderoso en una amplia variedad de trastornos cerebrales y enfermedades psiquiátricas es porque:
Impactan directamente en el ciclo de metilación.
Son necesarias para la producción y función de los neurotransmisores.
Son requeridas para mantener los niveles de mielina, el recubrimiento de grasa que rodea las células nerviosas. Sin esta capa protectora, las señales nerviosas se volverían lentas y esporádicas, lo que puede causar problemas en la función motora, pérdida cognitiva y cambios en el estado de ánimo.
La vitamina B8 (inositol), específicamente, ayuda en la comunicación celular, al permitir que sus células interpreten de forma correcta los mensajes químicos y respondan en consecuencia, mientras que la vitamina B6, folato y vitamina B12 (en combinación con SAMe) regulan la síntesis y degradación de los químicos cerebrales relacionados con el control del estado de ánimo, incluyendo a la serotonina, melatonina y dopamina.
# 17. La colina
La deficiencia de colina se ha identificado como un contribuyente importante de enfermedades hepáticas, incluyendo a la enfermedad del hígado graso no alcohólico (NAFLD), ya que es necesaria para eliminar la grasa del hígado.
Chris Masterjohn, con Ph. D. en ciencia nutricional, ha sugerido que el aumento en la incidencia de NAFLD en gran parte es el resultado de no consumir hígado y yemas de huevo, dos alimentos excepcionalmente altos en colina.
De acuerdo con un estudio publicado en la revista Nutrients, tan solo entre el 8 % de los adultos en los Estados Unidos consume suficiente colina, incluyendo solo el 8.5 % de las mujeres embarazadas. Sin embargo, entre los consumidores de huevo, más del 57 % cumple con los niveles adecuados de consumo de colina.
Con base en los resultados, los autores del estudio concluyeron que "es extremadamente difícil lograr un consumo adecuado de colina sin consumir huevo ni tomar un suplemento alimenticio".
La colina puede apoyar al correcto funcionamiento de las membranas celulares, desempeña un rol en las conexiones nerviosas y puede evitar la acumulación de homocisteína en la sangre, lo cual es bueno porque los niveles elevados están relacionados con enfermedades cardíacas.
Además, la colina le permite al cuerpo producir la acetilcolina, un químico cerebral que está involucrado con el almacenamiento de recuerdos. En el caso de las mujeres embarazadas, la colina puede ayudar a prevenir defectos de nacimiento, como la espina bífida, mientras que desempeña un rol en el desarrollo cerebral de los bebés.
# 18. Los beta-glucanos
Un beta-glucano es un polisacárido, un tipo de fibra, que se encuentra en levaduras, algas, bacterias y hongos, conocido por sus actividades inmunoestimulantes y acción anticancerígena. Una de las fuentes alimenticias más comunes son los hongos. El hongo shiitake, maitake y los hongos ostra son buenas fuentes.
Es importante destacar que, los beta-glucanos mejoran la actividad y función de las células asesinas naturales (NK), y las investigaciones demuestran que, si tiene suficientes células NK en su sistema, no contraerá la influenza.
Según los autores, los resultados demostraron claramente que las personas con 10 % o más de células NK mantenían buena salud, sin síntomas de gripe, mientras que quienes tenían una cantidad de células NK inferior al 10 % se enfermaban.
# 19. La quercetina
La quercetina es otro potente antiviral. Sin embargo, las cepas de influenza no son los únicos virus que sucumben a la quercetina. Los estudios han confirmado su efectividad contra una amplia variedad de virus, por ejemplo:
Virus del herpes simple tipo 1, virus de la polio tipo 1, virus de la para influenza tipo 3 y virus sincitial respiratorio
Dengue
Hepatitis B y C
Sus efectos antivirales se atribuyen a tres mecanismos principales de acción, inhibir la capacidad del virus para infectar células, impedir la replicación de células ya infectadas y reducir la resistencia de las células infectadas al tratamiento con medicamentos antivirales.
La quercetina también puede mejorar el estado de
la obesidad,
diabetes tipo 2, disfunción circulatoria, inflamación crónica, fiebre del heno y trastornos del estado de ánimo; y se encuentra naturalmente en manzanas, ciruelas, uvas rojas, té verde, flor de sáuco y cebollas.
# 20. La ashwagandha
La ashwagandha es una poderosa hierba adaptogénica que puede ayudar al cuerpo a controlar y adaptarse al estrés a través de equilibrar el sistema inmunológico, metabolismo y sistemas hormonales.
Sus propiedades antiinflamatorias, antitumorales, anti estrés, antioxidantes, inmunomoduladoras, hemopoyéticas y rejuvenecedoras la convierten en una de las hierbas más importantes de la medicina ayurvédica.
Es fundamental destacar que un sin número de estudios han demostrado que puede tratar diversas enfermedades y trastornos mejor que los medicamentos, sin todos los efectos secundarios.
Por ejemplo, la investigación sugiere que tomar 300 miligramos (mg) de un extracto de ashwagandha de espectro completo altamente concentrado dos veces al día, durante 60 días, puede generar disminuciones significativas en el estrés.
Por ejemplo, los estudios demuestran que la ashwagandha tiene capacidades antitumorales, de producción sanguíneas (hemopoyéticas), y puede beneficiar a los sistemas cardiopulmonar, endocrino y nervioso central, "con poca o ninguna toxicidad relacionada". Para obtener la lista de los beneficios vea mi artículo anterior sobre
la ashwagandha.
# 21. Tratamiento para la autoinmunidad
Por definición, la autoinmunidad se refiere a las circunstancias bajo las cuales el sistema inmunológico demuestra un mal funcionamiento y comienza a atacar a las células o nutrientes sanos o normales. La presencia de auto anticuerpos en los análisis sanguíneos es una indicación de que puede padecer una enfermedad auto inmunológica.
Las enfermedades auto inmunológicas pueden ser difíciles de tratar por medios convencionales. Sin embargo, muchas personas percibirán mejoras al hacer cambios en su estilo de vida, comenzando por la alimentación.
Las personas que padecen algunos trastornos, como el de Hashimoto, una enfermedad autoinmunológica de la tiroides, deben llevar una alimentación sin gluten, ya que la molécula de gluten se parece a la hormona tiroidea, lo que puede desencadenar un ataque inmunológico y empeorar la enfermedad.
Optimizar los niveles de vitamina D es crucial para todos los trastornos auto inmunológicos, ya que la vitamina D influye en los genes relacionados con enfermedades auto inmunológicas, incluyendo a la MS y enfermedad de Crohn. La vitamina D también ayuda a optimizar la función inmunológica en general.
Otro factor alimenticio que puede causarle problemas a las personas con enfermedades auto inmunológicas son
las lectinas vegetales, que mencioné anteriormente.
# 22. El indol-3-Carbinol (I3C)
Los vegetales crucíferos contienen diversos compuestos vegetales que son importantes para lograr una salud óptima, incluyendo a los compuestos quimioprotectores potentes. Además del sulforafano, hay otro fitoquímico quimioprotector importante,
el indol-3 carbinol (I3C), que se convierte en diindolilmetano (DIM) en el intestino.
A su vez, el DIM estimula la función inmunológica y, al igual que el sulforafano, desempeña un rol en la prevención y tratamiento del cáncer.
De igual manera, la función del I3C es activar una proteína llamada receptor de hidrocarburos de arilo (AhR), que se comunica con las células inmunológicas y epiteliales en el revestimiento intestinal, lo que puede ayudar a disminuir la inflamación causada por bacterias patógenas.
El AhR también ayuda a las células madre a convertirse en células productoras de mucosidad en el revestimiento intestinal. Asimismo, estas células ayudan a extraer nutrientes de los alimentos que consume, lo cual se traduce en una mejor salud y función intestinal.
Dr. Joseph Mercola
mar, 13 ago 2019 11:40 UTC
LOS FIDEOS INSTANTÁNEOS SON COMIDA CHATARRA, PERO EL MUNDO LOS AMA
