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sábado, 28 de agosto de 2021

9 Síntomas de Cándida y 3 pasos para tratarlos


¿Alguna vez ha experimentado alguno de estos problemas de salud?

Agotamiento
Antojos de dulces
Mal aliento
Capa blanca en la lengua
Niebla del cerebro
Desequilibrio hormonal
Dolor en las articulaciones
Pérdida del deseo sexual
Problemas crónicos de sinusitis y alergias
Problemas digestivos (gases e hinchazón)
Sistema inmunológico débil
UTI

Si es así, estos son solo algunos de los signos de que puede tener una infección por hongos conocida como cándida. En este artículo, aprenderá otros síntomas de la cándida junto con las causas de la cándida y la dieta para tratarla de forma natural.

¿Qué es Candida?

Candida puede ser muy grave. Recientemente, una especie de candida de "superbacteria" conocida como Candida auris ha surgido como una peligrosa amenaza para la salud en varios países y en muchos centros de salud en los EE. UU. probado resistente a múltiples medicamentos, lo que resulta en una enfermedad grave.

Candida albicans es el tipo más común de candidiasis que se encuentra en la boca, el tracto intestinal y la vagina (candidiasis vaginal / genital) y puede afectar la piel y otras membranas mucosas. Si el sistema inmunológico funciona de manera óptima, este tipo de candidiasis rara vez es grave. Sin embargo, si el sistema inmunológico no funciona correctamente, la infección por cándida puede migrar a otras áreas del cuerpo, incluida la sangre y las membranas que rodean el corazón o el cerebro, provocando síntomas graves de cándida. Esto se conoce como candidiasis invasiva.

Candida es un hongo que ayuda con la absorción y digestión de nutrientes cuando se encuentra en niveles adecuados en el cuerpo. Cuando se produce en exceso, pueden aparecer los síntomas típicos de cándida. En el tracto digestivo, si no se controla, rompe las paredes del revestimiento intestinal y penetra en el torrente sanguíneo. Esto libera toxinas subproductos y otras toxinas de su sistema, lo que causa el síndrome del intestino permeable .

Cuando se altera el equilibrio natural del pH de su cuerpo, las levaduras candida pueden crecer sin control, creando un problema sistémico y síntomas desagradables de candida. Buenas bacterias saludables y un sistema inmunológico que funcione correctamente son esenciales para combatir esta persistente infección.

El síndrome de sobrecrecimiento de cándida, o COS, es el término que se utiliza cuando la cándida ha crecido fuera de control en su cuerpo. No se equivoque: esta es una condición de salud crónica. Además de los síntomas de la cándida, las personas que nunca han experimentado una candidiasis grave pueden encontrar que han desarrollado nuevas sensibilidades, alergias o intolerancias a una variedad de alimentos. Estos alimentos incluyen lácteos, huevos, maíz y gluten.

¿Qué causa las infecciones por cándida?

Hay muchas causas posibles de cándida, incluida una dieta alta en azúcar, carbohidratos refinados y alcohol que ayudan a alimentar la cándida. Para agregar a eso, he descrito otras seis posibles causas a continuación.

1. Antibióticos de amplio espectro

A veces, se necesitan antibióticos para combatir una infección persistente y matar las bacterias dañinas en su sistema. El problema con los antibióticos y con su uso excesivo (que a menudo crea resistencia a los antibióticos ) es que no solo matan las bacterias malas; también matan a los buenos.

Las bacterias buenas de su sistema son responsables de la digestión y de mantener la cándida bajo control. Después de un curso prolongado (o varios cursos durante un período corto), los antibióticos pueden convertir su cuerpo en un caldo de cultivo literal para la cándida.

2. Pastillas anticonceptivas

A diferencia de los antibióticos, las píldoras anticonceptivas en sí mismas no causan directamente una candidiasis o síndrome de sobrecrecimiento de cándida . Sin embargo, cuando una mujer consume una dieta alta en azúcares refinados y ha recibido un tratamiento con antibióticos, las píldoras anticonceptivas pueden afectar negativamente a su cuerpo y provocar una infección por cándida.

Algunas mujeres descubren que las píldoras anticonceptivas parecen instigar las infecciones por hongos , e incluso mucho después de que la infección inicial desaparece, una vez que comienzan a tomar las píldoras anticonceptivas nuevamente, la cándida puede echar raíces.

3. Corticosteroides orales

Las personas que tratan su asma con inhalantes de corticosteroides tienen un mayor riesgo de desarrollar cándida en la boca, lo que lleva a un crecimiento excesivo de cándida sistémica. Es imperativo que las personas que usan inhaladores de corticosteroides para el asma sigan las instrucciones para sacar la boca después de cada uso. Si se detecta candidiasis oral, se puede tratar con gárgaras de aceite de coco y una o dos gotas de aceite esencial de clavo .

4. Tratamientos contra el cáncer

Según el Departamento de Investigación Clínica de Merck Research Laboratories, la candidiasis puede volverse invasiva en pacientes con cáncer y presentar una complicación grave. En este estudio , un tercio de los pacientes tratados por cáncer tenían candidiasis invasiva. La quimioterapia y la radiación pueden funcionar para destruir células cancerosas y tumores; sin embargo, también eliminan las bacterias saludables que luchan naturalmente contra la cándida.

5. Diabetes

En un diabético tipo 1 o tipo 2, los niveles de azúcar en la boca y otras membranas mucosas son tradicionalmente más altos que en un individuo sin diabetes. Dado que la cándida es un tipo de levadura y el azúcar alimenta a la levadura, es comprensible que las personas con diabetes tengan un mayor riesgo de desarrollar el síndrome de sobrecrecimiento de cándida.

6. Sistema inmunológico debilitado

Cualquier individuo con un sistema inmunológico debilitado tiene más probabilidades de desarrollar cándida. Esta población incluye bebés, niños pequeños, ancianos, personas diagnosticadas con VIH / SIDA y otras afecciones inflamatorias y autoinmunes.

9 síntomas de cándida

El crecimiento excesivo de levadura Candida puede ser difícil de diagnosticar para un médico. Los posibles métodos de análisis incluyen análisis de heces, análisis de suero, análisis de ADN de cándida, análisis de PCR en heces y análisis de ácidos orgánicos microbianos. Este tipo de candidiasis sistémica se presenta de diferentes formas en diferentes personas. A continuación se muestran nueve de los síntomas de cándida a los que debe prestar atención si le preocupa tener cándida o síndrome de sobrecrecimiento de cándida.

1. Fatiga crónica

Si tiene fatiga o cansancio que simplemente no puede agitar, independientemente del número de horas que duerme, es posible que tenga c hronic síndrome de fatiga . La enfermedad se caracteriza por una fatiga que dura un mínimo de seis meses y suele ir acompañada de otros síntomas de cándida, como dolores de cabeza, dolores articulares, dificultades de memoria y concentración y dolor de garganta.

A menudo, uno de los síntomas de la cándida es la fatiga crónica. Si bien una infección por cándida no es la única causa del síndrome de fatiga crónica, muchos médicos creen que aumenta el riesgo de síndrome de fatiga crónica.

2. Trastornos del estado de ánimo

Una de las razones por las que puede ser difícil diagnosticar la cándida es que muchos de los síntomas de la cándida son comunes a otras afecciones, incluidos los trastornos del estado de ánimo. Las personas con crecimiento excesivo de cándida pueden experimentar cambios de humor dramáticos, ansiedad , irritabilidad, depresión e incluso ataques de pánico.

3. Infecciones recurrentes de las vías urinarias y vaginales

Cuando una persona experimenta infecciones recurrentes en el tracto urinario o la vagina, la cándida puede estar en la raíz del problema. Es importante darse cuenta de que la cándida se puede transmitir sexualmente y las parejas pueden contagiarla de un lado a otro. Para las mujeres, reduzca el riesgo evitando la ropa interior o pantimedias ajustadas y evite los baños calientes durante una infección activa.

4. Candidiasis bucal

La candidiasis oral es en realidad una candidiasis causada por la misma cepa de cándida que afecta a otras membranas mucosas, incluida la vagina. Con mayor frecuencia, es causado por el uso de prednisona u otros corticosteroides orales como se mencionó anteriormente. Si no se trata, puede extenderse por el cuerpo, incluido el tracto digestivo, los pulmones, el hígado y las válvulas cardíacas.

La cándida oral es transmisible . Los recién nacidos pueden contraer candidiasis durante el parto; los niños pueden contraerla al compartir juguetes con otros niños; y los adultos pueden pasarlo de un lado a otro a través de la saliva.

5. Infecciones de los senos nasales

Al igual que con muchos de estos otros síntomas de cándida, las infecciones de los senos nasales son comunes hoy en día y puede ser difícil determinar la raíz de la causa. La cándida afecta los senos nasales y puede provocar tos persistente, goteo posnasal, aumento de la congestión, alergias estacionales y síntomas generales similares a los de la gripe. Si experimenta problemas constantes con los senos nasales, ¡es hora de buscar una infección por cándida!

6. Malestar intestinal

El malestar intestinal continuo es uno de los síntomas de cándida más incómodos. La flatulencia persistente, los eructos, la hinchazón, el estreñimiento o la diarrea y los calambres estomacales pueden ser causados ​​por la falta de bacterias saludables en el tracto digestivo.

Cuando la levadura se apodera de los intestinos, las bacterias sanas carecen de personal y no pueden combatir la infección por sí solas. Cuando las bacterias de su intestino están desequilibradas, se conoce como disbiosis. Muchas personas experimentan un alivio espectacular del malestar intestinal crónico cuando tratan eficazmente una infección por cándida.

7. Niebla mental

Junto con los cambios de humor y la fatiga crónica, la confusión mental a menudo se pasa por alto como uno de los síntomas de la cándida. Sin embargo, el crecimiento excesivo de cándida puede causar falta de concentración, mala coordinación física, dificultad para concentrarse en las tareas y mala memoria.

8. Infecciones micóticas de la piel y las uñas

El pie de atleta y las infecciones por hongos en la uña del pie son infecciones por hongos comunes, que se derivan de la misma cepa de cándida. Las infecciones continuas pueden ser un signo de que tiene una infección sistémica por cándida.

9. Desequilibrio hormonal

Un desequilibrio hormonal es uno de los síntomas de cándida que se presenta en muchas otras condiciones de salud. Sin embargo, es importante reconocer cómo una infección puede causar menopausia precoz, síndrome premenstrual, bajo deseo sexual, migrañas, endometriosis, retención de agua, cambios de humor e incapacidad para perder kilos no deseados.

Mientras se encuentra en medio del crecimiento excesivo de cándida, su cuerpo se inflama, lo que hace que la levadura crezca y se extienda más allá del tracto digestivo. Uno de los subproductos de la cándida en realidad puede imitar el estrógeno, lo que lleva a un desequilibrio hormonal grave.

Síntomas de cándida: 9 signos - Dr. Axe
Tratamiento 1: Limpieza de Candida

La limpieza de cándida ayuda a eliminar el exceso de cándida del cuerpo mediante el enrojecimiento del tracto digestivo y la introducción de combatientes de cándida saludables que se encuentran en las verduras fermentadas y el kéfir .

Realmente tiene dos opciones para una limpieza: una limpieza solo con líquidos o una limpieza más suave con alimentos. También puede optar por el reinicio intestinal más completo: comenzando con el paso uno limpiar y luego pasar al paso dos limpiar. ¡Todo el proceso preparará el escenario para comenzar la dieta de cándida también!

Opción uno: limpieza de cándida solo con líquidos (duración 1 a 2 días)

Comience haciendo un caldo de verduras con cebollas orgánicas, ajo, apio, col rizada, sal marina y agua pura. Deje hervir a fuego lento y cuele. Desechar las verduras y refrigerar el caldo.

Durante todo el día, beba el caldo tibio; Es imperativo que beba mucha agua para ayudar a su cuerpo a expulsar todas las toxinas en su sistema. Si bien esta no es una limpieza a largo plazo, puede repetirse según sea necesario cada pocas semanas. También se puede utilizar como un impulso para la limpieza de alimentos a continuación.

Opción dos: verduras al vapor (duración 3-5 días)

Al eliminar los cereales, azúcares, frutas, almidones y alcohol de su dieta durante tres a cinco días, puede avanzar mucho en su lucha contra el crecimiento excesivo de cándida.

Principalmente, coma verduras frescas y orgánicas que hayan sido cocidas al vapor. Para esta etapa de limpieza, manténgase alejado de las verduras con almidón como zanahorias, rábanos, remolachas, batatas y patatas blancas, que pueden contribuir a los niveles de azúcar y alimentar la cándida. Continúe bebiendo mucha agua pura, un mínimo de 72 onzas por día, para ayudar a eliminar la cándida y los subproductos de su sistema.

Durante este tiempo, no más de una vez al día, puede comer ensaladas hechas con verduras de hoja verde (como la lechuga romana) o verduras amargas (como acelgas) y cubiertas con solo un poco de aceite de coco y vinagre de sidra de manzana (o jugo de limón).

Durante cualquiera de las limpiezas de cándida anteriores, puede usar arcilla de bentonita para ayudar a rodear las toxinas y eliminarlas de manera eficiente de su sistema.

Tratamiento 2: la dieta Candida

Esta es una dieta no solo para desalentar la cándida; ¡Es la dieta que le ayudará a eliminar la cándida de su cuerpo! Este también es un gran paso siguiente si ya ha comenzado con la limpieza de cándida.

1. El primer paso de la dieta es estimular su sistema inmunológico mediante la eliminación de azúcar, alcohol y carbohidratos refinados. Estos elementos contribuyen al crecimiento de la cándida en su sistema.

2. El segundo paso es reemplazar estos alimentos con vegetales orgánicos, como zanahorias, batatas, espinacas, col rizada y espárragos.

Según la antigua medicina china, las verduras calientes con almidón ayudan al bazo a eliminar la cándida del cuerpo. Si bien no recomiendo estos vegetales durante la etapa de "limpieza", la dieta regular de cándida incluye vegetales templados de otoño que nutren el bazo, como batatas, ñame, guisantes, frijoles mungo, lentejas, frijoles rojos, frijoles adzuki, zanahorias, remolacha, maíz, calabaza, calabaza espagueti, calabaza bellota, calabacín, calabaza amarilla, colinabo y calabaza. Estas deben ser las principales fuentes de carbohidratos que también satisfagan sus antojos de dulces.

¿Y los cereales? Algunos granos como la quinua, la cebada, el teff , el sorgo y el amaranto y un almidón como el maíz pueden ayudar a secar el intestino demasiado húmedo, por lo que una porción al día (¡no más!) De esos granos puede funcionar para la mayoría de las personas con cándida.

La misma historia sigue para los alimentos fríos, que no deben consumirse más de una vez al día. Por lo tanto, no tome un batido saludable para el intestino el mismo día que coma una ensalada. Su intestino cándida se curará más con alimentos nutritivos calientes.

Sin embargo, al igual que con cualquier alimento, siempre es importante controlar cómo se siente después de consumir una comida cuando tiene cándida. Algunas personas que sufren molestias estomacales después de comer cualquier tipo de almidón, por ejemplo, deben evitar las verduras con almidón como el maíz, los guisantes, las chirivías, las patatas, la calabaza, el calabacín y el ñame. En su lugar, deben comer verduras sin almidón, generalmente las partes con flores de la planta, como lechuga, espárragos, brócoli, coliflor, pepino, espinaca, champiñones, cebollas, pimientos y tomates.

Además, mantenga baja la ingesta de frutas y de edulcorantes naturales como el jarabe de arce o la miel.

3. Agregue productos lácteos cultivados, preferiblemente kéfir de leche de cabra, porque los alimentos probióticos saludables pueden matar eficazmente la cándida en su sistema. Los probióticos como el kimchi y el chucrut son buenas adiciones a su dieta, así como el jugo de arándano sin endulzar, porque crean un ambiente ácido que dificulta que la cándida prospere.

Las verduras fermentadas contienen microflora que ayuda a proteger los intestinos. El consumo regular de alimentos fermentados puede ayudar a mejorar el sistema inmunológico, haciendo que el cuerpo sea menos hospitalario para la cándida. Comience con media taza por día de chucrut, kimchi u otras verduras fermentadas como parte de un nuevo plan de alimentación dedicado a devolver su cuerpo a un equilibrio saludable.

La dieta candida ayuda a proporcionar bacterias beneficiosas, regular el apetito y reducir los antojos de carbohidratos y azúcares refinados.
Tratamiento 3: Suplementos, Aceites Esenciales y Aceite de Coco

La investigación muestra que C. albicans , la cepa de cándida que conduce al crecimiento excesivo de cándida sistémica, a menudo es resistente tanto al fluconazol como al itraconazol, los medicamentos antimicóticos que se recetan con mayor frecuencia para la cándida.

1. El aceite de coco puede combatir eficazmente la cándida debido a sus propiedades antimicrobianas . La combinación de ácido láurico y ácido caprílico que se encuentra en el aceite de coco , elimina la cándida dañina tanto por ingestión como por aplicación tópica.

2. Los suplementos de cardo mariano ayudan a limpiar su hígado de los medicamentos recetados (esteroides, anticonceptivos, antibióticos, entre otros), la contaminación ambiental, los metales pesados ​​y los restos de la quimioterapia y la radiación.

Como se mencionó anteriormente, algunos medicamentos recetados y tratamientos contra el cáncer pueden provocar un crecimiento excesivo de cándida. El cardo mariano, junto con la dieta de la cándida, puede ayudar a su cuerpo a recuperarse y crear un entorno en el que la cándida deje de prosperar.

3. La vitamina C ayuda a estimular las glándulas suprarrenales y ayuda a restaurar su sistema inmunológico. Recomiendo 1,000 miligramos de vitamina C dos o tres veces al día, tomando un total de 2,000 a 3,000 miligramos diarios.

4. El aceite de clavo, el aceite de orégano y el aceite de mirra ayudan a matar una variedad de parásitos y hongos, incluida la cándida, en el cuerpo. El aceite de lavanda también inhibe el crecimiento de cándida y es eficaz para prevenir la propagación de la infección.

Por ejemplo, al agregar un par de gotas de aceite de clavo o aceite de lavanda mezclado con aceite de coco durante la limpieza, puede ayudar a eliminar la cándida ofensiva. Debido a que estos aceites esenciales son poderosos, solo deben tomarse internamente durante 10 días o menos.

Además, para la candidiasis oral, use tres gotas de aceite de clavo con una cucharada de aceite de coco y haga buches en la boca durante 20 minutos.

No le dé aceite de clavo internamente a niños menores de 2 años. Si está embarazada o amamantando, consulte con su proveedor de atención médica natural antes de tomar aceite de clavo de forma interna.

3 formas de tratar los síntomas de la cándida - Dr. AxeSíntomas de extinción de cándida que puede experimentar

Eliminar rápidamente la cándida en su cuerpo crea una reacción metabólica que libera más de 70 toxinas diferentes en su cuerpo. Los síntomas que muestran que la limpieza de la cándida y la dieta de la cándida están funcionando incluyen:
Función cerebral deteriorada
Dolor de cabeza
Fatiga
Mareo
Malestar intestinal que incluyen hinchazón, gases, estreñimiento y náuseas
Sudoración y fiebre
Infección sinusal
Brotes de piel (no limitados a la cara)
Síntomas típicos similares a los de la gripe

Cuando empiece a experimentar los síntomas de la extinción de la cándida , ¡regocíjese! Estos síntomas generalmente desaparecen en siete a 10 días. La cándida está abandonando su cuerpo y, en unas pocas semanas, notará un aumento de energía y concentración, así como un alivio de otros síntomas que haya experimentado.

Una vez que sus síntomas hayan desaparecido y haya completado la limpieza y la dieta, debe continuar comiendo una dieta alta en proteínas y vegetales ricos en fibra, y limitar los granos, frutas, azúcar y vegetales ricos en almidón como las papas blancas. Continúe consumiendo verduras fermentadas y kéfir para ayudar a su cuerpo a mantenerse en equilibrio y mantener a raya la cándida. La prevención es clave.

https://draxe.com/health/candida-symptoms/

lunes, 21 de junio de 2021

Diagnostican los que podrían ser los primeros casos de "hongo verde" en la India y de "hongo negro" en Argentina ligados al Covid 19

Los casos de 'hongos' de diferentes colores han aparecido en la India en un momento en que el país está luchando contra la pandemia de coronavirus.

© Prakash Singh / AFP

Un paciente recuperado del covid-19 que contrajo el llamado 'hongo verde' podría ser el primer caso de esta enfermedad reportado en la India, dio a conocer este miércoles The Times of India.

El enfermo, del estado de Madhya Pradesh, fue trasladado en avión a la ciudad de Bombay para recibir tratamiento adicional, ya que el 90% de sus pulmones se han visto afectados.

"Es el primer caso de 'hongo verde' en Madhya Pradesh. Pero en cuanto al país en general, no estoy seguro", sostuvo Ravi Dosi, jefe del Departamento de Enfermedades del Tórax del Instituto de Ciencias Médicas Sri Aurobindo, en Indore. No obstante, los informes sugieren que hasta el momento en diferentes partes del país solo se han dado casos de hongos 'negros', 'blancos' y 'amarillos'.

Inicialmente se sospechaba que el paciente de 34 años, quien experimentó hemorragias nasales graves y fiebre tras superar el covid-19, había contraído mucormicosis, también conocida como 'hongo negro'. Sin embargo, después de las pruebas, los médicos determinaron que había desarrollado aspergilosis, u 'hongo verde', una infección relativamente poco común que afecta los pulmones, los senos nasales y la sangre.

"Las infecciones por hongos no agregan ese color al cuerpo, porque el color aparece durante las pruebas en los cultivos de laboratorio", explicó Anita Mutha, del Departamento de Microbiología del Colegio de Medicina MGM de Bombay. "Hay hongos negros, amarillos, verdes y blancos, todos ellos especímenes de cigomicosis, cenicienta y aspergillus", declaró.

Los casos de 'hongos' de diferentes colores han aparecido en la India a medida que el país lucha contra la pandemia de coronavirus. Anteriormente se detectaron tres variantes de 'color', y la semana pasada el país registró un aumento del 150 % en las infecciones por 'hongo negro'.

jue, 17 jun 2021 01:00 UTC
https://es.sott.net/article/78414-Diagnostican-el-que-podria-ser-el-primer-caso-de-hongo-verde-en-la-India


Argentina confirma el primer caso de 'hongo negro' asociado a COVID-19


dom, 20 jun 2021 01:38 UTC


El Ministerio de Salud de Argentina corroboró el primer caso de mucormicosis u "hongo negro", una enfermedad asociada a COVID-19 que se propagó por la India.

© AFP 2021 / Prakash Singh"

El Ministerio de Salud de Argentina informa que se recibió la primera notificación al Sistema Nacional de Vigilancia de la Salud (SNVS- SISA) de un caso de mucormicosis, conocido como "hongo negro", asociado a una paciente de Formosa que tuvo COVID-19", indicó la institución en un comunicado.

La mujer de 47 años presenta antecedentes de hipertensión arterial, diabetes y tuvo coronavirus.

El organismo anunció también que "se encuentra en investigación otro caso probable de mucormicosis, también asociado a covid, en una persona fallecida residente de provincia de Buenos Aires".

Varios medios locales informaron el 18 de junio que un hombre de 35 años había muerto en mayo como consecuencia de la mucormicosis.

La mucormicosis u 'hongo negro' es una infección que puede desarrollarse en personas que hayan tenido contacto con las esporas fúngicas en el medio ambiente, aunque el hongo también puede ingresar directamente en la piel a través de un corte o una quemadura.

Esta patología es provocada por especies fúngicas que se extienden por los vasos sanguíneos y ocasionan la muerte del tejido que coloniza.

Se muestra con la aparición de lesiones o necrosis alrededor del ojo, en el puente nasal o en la parte superior interna de la boca.

El hongo resulta especialmente peligroso para las personas con diabetes, así como para aquellos cuya inmunidad se redujo después de la lucha contra una enfermedad, en particular, contra el coronavirus.

En América Latina también se han reportado casos del "hongo negro" en Uruguay, Brasil y Chile.

https://es.sott.net/article/78431-Argentina-confirma-el-primer-caso-de-hongo-negro-asociado-a-COVID-19

martes, 25 de mayo de 2021

La India reporta casi 9.000 casos del 'Hongo Negro' Poscovid Mortal

Los estados más afectados son los de Guyarat y Maharastra, donde hay 2.281 y 2.000 casos, respectivamente.

© Ajit Solanki / AP

La mucormicosis, también conocida como infección de 'hongos negros', ha sido detectada en 8.842 pacientes en la India, informó este sábado en su cuenta de Twitter el ministro de Salud del país, Sadananda Gowda.

Según las cifras presentadas por el ministro, los estados más afectados son los de Guyarat y Maharastra, donde hay 2.281 y 2.000 casos, respectivamente, seguidos por Andhra Pradesh (910 pacientes), Madhya Pradesh (720) y Rayastán (700).

Conforme a la distribución de los pacientes, el Gobierno indio realizó la asignación del fármaco antifúngico Amfoterecina-B, indicó Gowda. En total, fueron entregadas 23.680 viales de la droga a las entidades territoriales.

Complicación peligrosa

La enfermedad habitualmente aparece en pacientes con algún tipo de inmunodeficiencia. Es causada por la exposición al moho que suele encontrarse en el suelo, abono, las plantas, así como en frutas y verduras en descomposición. Por su parte, los médicos indios la consideran actualmente una complicación poscovid.

Comentario: También podría estar siendo ocasionado por el uso de mascarillas, tantas horas respirando con la boca tapada causa humedad, la cual genera un buen campo de cultivo para hongos y bacterias.

Entre los síntomas del mal destacan el dolor y enrojecimiento alrededor de los ojos y la nariz, jaquecas, fiebre y tos. Además, puede manifestarse con dificultades respiratorias, vómitos con sangre e, incluso, un estado mental alterado. En cuanto a las áreas directamente afectadas, la infección puede asentarse en los senos nasales o los pulmones, tras ser inhaladas las esporas del hongo. 

Las personas más vulnerables son aquellas que han estado tomando muchas medicinas recientemente o que pasaron largo tiempo en unidades de cuidados intensivos. Entre sobrevivientes del covid-19, la mucormicosis puede implicar en casos extremos la pérdida de la mandíbula superior y de los ojos. Conforme a los Centros Para el Control y Prevención de Enfermedades de EE.UU., la mortalidad a causa de la dolencia es de media de un 54%.

El brote de mucormicosis se desarrolla mientras la India registra cientos de miles de casos diarios de coronavirus. Tras pasar el pico de más de 414.000 casos el 6 de mayo, el 21 de mayo registró casi 241.000, según los datos de la Universidad Johns Hopkins

El anuncio del ministro tiene lugar después de que este jueves Nueva Delhi instara a los estados a declarar la epidemia de mucormicosis e informar de todos sus casos sospechosos y confirmados

Entre tanto, el mismo día se informó de al menos 4 casos de infección por otro moho, 'hongo blanco', detectados en el estado de Bihar, en el norte del país. Los expertos suponen que el 'hongo blanco' pueda ser más peligroso que el 'hongo negro', ya que afecta a órganos vitales, como los pulmones, los riñones, los intestinos, el estómago, los genitales y las uñas, y provoca una infección generalizada.

lun, 24 mayo 2021 00:43 UTC
https://es.sott.net/article/78047-La-India-reporta-casi-9000-casos-del-hongo-negro-poscovid-mortal

martes, 4 de mayo de 2021

Albahaca Sagrada: Beneficios y Efectos Secundarios

La albahaca sagrada o tulsi es conocida por sus propiedades medicinales. En particular, se le atribuyen características antiinflamatorias, antioxidantes y antibacterianas. ¿Quieres saber más al respecto? ¡Sigue leyendo!


La albahaca sagrada, cuyo nombre científico es Ocimum tenuiflorum L., es una planta originaria del sudeste asiático. No se debe confundir con la albahaca dulce que se emplea en culinaria, ya que su sabor y sus propiedades son diferentes. También se conoce como tulsi y tiene amplio historial en la medicina india.

La planta se caracteriza por tener flores y capullos de una tonalidad violeta y tallos de color verde. Además, tiene un intenso sabor picante que suele emplearse con frecuencia en la cocina tailandesa. ¿Qué beneficios se le atribuyen? ¿En qué casos está contraindicada? A continuación lo detallamos.
Propiedades nutricionales de la albahaca sagrada

Tanto las hojas como las semillas de albahaca sagrada se aprovechan con fines medicinales. De hecho, coincidiendo con una publicación en The Journal of Ayurveda and Integrative Medicine, se conoce como «la reina de las hierbas». En particular, se destaca por sus propiedades adaptogénicas que incrementan la resistencia del cuerpo al estrés.

También se valora por su contenido de nutrientes, entre los que se destacan los siguientes:

Vitaminas A y C.
Calcio.
Zinc.
Hierro.
Clorofila.
Proteína.
Ácidos grasos.

Un artículo divulgado en Pharmacognosy Reviews detalla, a su vez, que esta planta tiene otras propiedades:

Antifertilidad.
Antitumoral.
Antidiabética.
Antifúngica.
Antimicrobiana.
Cardioprotectora.
Analgésica.
Antiespasmódica.


En la gastronomía tailandesa esta variedad de albahaca aporta un toque picante característico.

Beneficios de la albahaca sagrada para la salud

No es coincidencia que la albahaca sagrada se catalogue como «la medicina madre de la naturaleza». Desde hace cientos de años se aprovecha como coadyuvante para promover el bienestar físico y mental. Incluso, es común encontrarla plantada alrededor de santuarios hindúes, ya que se valora por inducir el equilibrio entre mente, cuerpo y espíritu.

Su otro nombre, tulsi, significa «el incomparable». Además, también se conoce como «albahaca santa», «basilic sacré» o «tulasi». Dada su composición, se le atribuyen una serie de beneficios. Muchos, incluso, han sido avalados por la ciencia. Veamos en detalle.

Reducción del estrés y la ansiedad

Sin lugar a dudas, uno de los principales beneficios de la albahaca sagrada es el alivio de la sensación de estrés. Todas las partes de la planta tienen compuestos con potencia adaptogénica que facilitan la adaptación del cuerpo a los estados de ansiedad. A su vez, promueve el equilibrio mental y la calma.

Una revisión de estudios divulgada a través de Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine expone que los compuestos farmacológicos de esta planta ayudan a afrontar varias formas del estrés, como el químico, el infeccioso, el emocional y el físico.

En particular, se ha observado que induce a un mejor metabolismo, menos daño tisular, menos agotamiento y unos niveles más bajos de estrés en ambientes con mucho ruido.

El estudio en Journal of Ayurveda and Integrative Medicine sugiere que la albahaca sagrada tiene propiedades ansiolíticas y antidepresivas comparables a las del diazepam y los fármacos antidepresivos. Aún se requieren más evidencias al respecto.
Protección contra algunas infecciones

Debido a su composición química, la albahaca sagrada ejerce un efecto antimicrobiano, antiviral, antifúngico y antiinflamatorio. Por lo tanto, sus extractos son útiles a la hora de prevenir varios tipos de infecciones, sobre todo ante la presencia de heridas.

Respecto a esto, un estudio revelado en Frontiers in Microbiology determinó que el aceite esencial de tulsi puede ser un agente antimicrobiano tópico eficaz, dado que combate microorganismos como Staphylococcus aureus y Escherichia coli.

A su vez, una investigación en Journal of Clinical and Experimental Dentistry encontró que el enjuague bucal de albahaca sagrada ayudó a inhibir las cepas Prevotella intermedia y Fusobacterium nucleatum, asociadas a la placa dental.

Cuidado de la salud cardiovascular

Por su capacidad para mejorar la respuesta frente al estrés metabólico, esta planta es coadyuvante en la pérdida de peso y el control de los niveles de colesterol. De acuerdo con estudios hechos en animales, las hojas frescas de albaca favorecen la disminución de los niveles altos de colesterol inducidos por el estrés.

En particular, fue útil para disminuir el colesterol total en el riñón, el hígado y el corazón de los animales. Si bien faltan estudios en esta área, se cree que los mismos efectos pueden darse en humanos. Por tanto, la planta podría actuar en la prevención de los eventos cardiovasculares.

Efectos antiinflamatorios

Las evidencias sobre la albahaca sagrada también respaldan sus propiedades antiinflamatorias. Los investigadores creen que la planta tiene sustancias que actúan solas o en conjunto con otras para inhibir la inflamación. Esto, en general, es beneficioso para prevenir enfermedades crónicas, como la artritis, el cáncer y los trastornos cardiovasculares.

Control de los niveles altos de glucosa

Una investigación en animales divulgada en Journal of Ethnopharmacology observó que el extracto de albahaca sagrada ayudó a reducir hasta un 24,6 % los niveles de azúcar en la sangre, en un periodo de 30 días.

Aunque faltan más evidencias, se cree que estos efectos se deben a su capacidad para mejorar el metabolismo, reducir el colesterol y controlar la resistencia a la insulina.
Otros posibles beneficios de la albahaca sagrada

Más allá de los efectos comentados, a la albahaca sagrada se le atribuyen otra amplia variedad de beneficios. No obstante, como lo apunta la corporación estadounidense WebMD, las evidencias son insuficientes. Dichas bondades abarcan lo siguiente:

Prevención del envejecimiento prematuro.
Alivio y prevención del asma.
Disminución de la inflamación de las vías respiratorias.
Alivio del resfriado común.
Reducción de la indigestión.
Disminución del dolor de cabeza.
Alivio de las infecciones de oído.


La posibilidad de que esta planta contribuya a reducir el colesterol la pone en estudio para prevenir eventos cardiovasculares.

Efectos secundarios y contraindicaciones

Hasta la fecha no se han informado efectos secundarios de consideración en cuanto al uso de albahaca sagrada. Para la mayoría de los adultos sanos se considera segura, con efectos secundarios mínimos o nulos. En particular, es posible que se presenten náuseas o molestias digestivas, sobre todo si su uso es excesivo.

De cualquier modo, parece ser que es segura cuando se consume hasta por 6 semanas. Por ahora no se han estudiado sus efectos en consumos más prolongados. No se recomienda en mujeres embarazadas, lactantes, niños o bebés. Tampoco se debe usar en caso de trastornos de la coagulación o si se aproxima una cirugía.


¿Cómo se consume la albahaca sagrada?

La albahaca sagrada está disponible en hojas para preparar té, aceite esencial, extractos y suplementos en forma de pastillas. La dosis segura no se ha establecido con precisión y puede variar de acuerdo a la presentación. Es importante consultar con el herbolario o revisar la etiqueta del producto.

Consultar al médico en caso de dudas

Hay que tener en cuenta que los componentes de las plantas pueden actuar con ciertos medicamentos o interferir en el tratamiento de algunas enfermedades. Por eso, en caso de tener una patología previa, lo mejor es resolver todas las dudas con el médico antes de usar estos suplementos.


30 marzo, 2021

Este artículo ha sido verificado y aprobado por la farmacéutica Franciele Rohor de Souza al
25 marzo, 2021

lunes, 15 de febrero de 2021

Los Hongos en el Intestino preparan la Inmunidad contra las Infecciones

Los hongos comunes, a menudo presentes en el intestino, enseñan al sistema inmunitario a responder a sus parientes más peligrosos, según una nueva investigación de científicos de Weill Cornell Medicine. Los fallos en este proceso pueden hacer que las personas sean susceptibles de contraer infecciones fúngicas mortales.


El estudio, publicado el 5 de febrero en Cell, revela un nuevo giro en la compleja relación entre los seres humanos y sus microbios asociados, y señala el camino hacia nuevas terapias que podrían ayudar a combatir la creciente ola de patógenos resistentes a los medicamentos.

El nuevo descubrimiento surgió del trabajo sobre la enfermedad inflamatoria intestinal, que a menudo hace que los pacientes lleven poblaciones de hongos más grandes de lo normal en sus intestinos. 

Estos pacientes suelen desarrollar fuertes respuestas de anticuerpos contra el manano, una molécula común a una amplia gama de especies de hongos. Sin embargo, el Dr. Iliyan Iliev, profesor asociado de inmunología en medicina en la División de Gastroenterología y Hepatología de Weill Cornell Medicine, observó que los controles sanos de estos estudios también tenían cierto nivel de anticuerpos antifúngicos.

 "No había pruebas reales de infecciones fúngicas en los individuos sanos que examinamos, así que empezamos a pensar en la posible función de esos anticuerpos", dijo el Dr. Iliev, que es el autor principal del estudio y miembro del Jill Roberts Institute para la Investigación de la Enfermedad Inflamatoria Intestinal.

El equipo desarrolló una plataforma que les permitió determinar qué hongos intestinales son objetivo de los anticuerpos en la sangre de cada paciente. Detectaron una fuerte respuesta contra la levadura Candida albicans. 

Mediante experimentos con ratones, el Dr. Iliev e Itai Doron, candidato al doctorado en la Facultad de Ciencias Médicas de Weill Cornell Medicine y autor principal del estudio, descubrieron que la colonización en los intestinos de los animales con Candida albicans les hacía desarrollar anticuerpos contra el hongo en el torrente sanguíneo, aunque no desarrollaran infecciones fúngicas en la sangre. 

En cambio, las células inmunitarias de los animales parecían transportar antígenos fúngicos al bazo, estimulando la producción de anticuerpos circulantes en el torrente sanguíneo. "Esos hongos simplemente educan esa respuesta inmunitaria", dijo el Dr. Iliev.

En pacientes con el sistema inmunitario suprimido, como los receptores de trasplantes de órganos y algunos enfermos de cáncer, los hongos del intestino pueden invadir el torrente sanguíneo y causar infecciones potencialmente mortales. El Dr. Iliev y sus colegas imitaron este proceso tratando a ratones con fármacos inmunosupresores. Cuando una especie de Candida coloniza el intestino de estos ratones, el hongo pasa al torrente sanguíneo, causando una infección mortal.

 El tratamiento de los ratones con anticuerpos antifúngicos purificados de animales donantes protegió a los ratones inmunodeprimidos de estas infecciones. La misma estrategia funcionó contra la infección por Candida albicans o por la levadura patógena emergente Candida auris, que se ha convertido en los últimos años en una de las principales causas de enfermedad fúngica en pacientes inmunodeprimidos y ancianos.

En colaboración con investigadores del INSERM de París (Francia), el equipo de Weill Cornell Medicine examinó también el suero de pacientes con mutaciones en un gen denominado CARD9. Esta mutación afecta a una proteína adaptadora crítica del sistema inmunitario, lo que hace que los individuos afectados sean susceptibles de sufrir graves infecciones fúngicas. 

El equipo del Dr. Iliev descubrió que el suero de estos pacientes carecía de los anticuerpos antifúngicos que normalmente se observan en el suero de pacientes sin esta mutación. Los experimentos en ratones confirmaron que CARD9 desempeña un papel esencial y específico en la producción de anticuerpos antifúngicos.

Los resultados sugieren que los hongos intestinales normales como Candida albicans, pueden funcionar como una especie de vacuna intestinal contra la infección fúngica en personas sanas, al inducir la producción de anticuerpos sanguíneos que pueden dirigirse a múltiples especies de hongos potencialmente patógenos. 

Cuando esos hongos entran en el torrente sanguíneo, los anticuerpos se unen a ellos y los dirigen a la destrucción por parte de las células del sistema inmunitario. En los pacientes con inmunidad suprimida, los anticuerpos antifúngicos pueden disminuir, dejándolos vulnerables a la infección fúngica.

 Las nuevas terapias que implican la estimulación de la producción de anticuerpos antifúngicos o la inyección de dichos anticuerpos purificados directamente en el torrente sanguíneo de los pacientes podrían ayudar a combatir estas infecciones cada vez más frecuentes.

Si este enfoque funciona, sería un avance bienvenido. "Muchas infecciones fúngicas en pacientes inmunodeprimidos y de edad avanzada se producen por translocación de especies patógenas de Candida desde el tracto gastrointestinal, y las tasas de supervivencia tras la propagación sistémica son alarmantemente bajas", dijo el Dr. Iliev.

Más información: Itai Doron et al. Human gut mycobiota tune immunity via CARD9-dependent induction of anti-fungal IgG antibodies, Cell (2021). DOI: 10.1016/j.cell.2021.01.016 Información de la revista: Cell

Traducido por el equipo de SOTT.net en español


Weill Cornell Medical College
sab, 06 feb 2021 12:00 UTC
https://es.sott.net/article/76428-Los-hongos-en-el-intestino-preparan-la-inmunidad-contra-las-infecciones

jueves, 8 de agosto de 2019

Hongo Chaga, Superalimento Antioxidante

Resultado de imagen de hongo chagaEl chaga es un superalimento poco conocido que se está abriendo paso con fuerza por sus excelentes propiedades para la salud y su gran poder antioxidante.

Es un hongo de nombre científico Inonotus obliquus, de nombre común “nariz de carbón”, que pertenece a la familia Hymenochaetaceae, hongos que crecen parásitos de los árboles muertos en frondosas y coníferas, y que, en nuestro caso, parasita el abedul blanco.

Es un hongo no tóxico que crece sobre y dentro de los abedules, y que tarda cinco años en desarrollarse.





Su apariencia es la de una masa de color negro, amorfa, dura y estriada, que tiene aspecto de carbón quemado.

La parte interior es de un color entre marrón anaranjado y amarillo, que crece lentamente dentro del árbol durante mucho tiempo.

 Es un hongo de climas de frío extremo, que tiene un óptimo desarrollo en los abedulares de Norte y Este de Europa, Rusia, Canadá y las montañas de Carolina del Norte.

El chaga está considerado como un importante remedio por la medicina tradicional china. En el Este de Europa viene utilizándose desde hace siglos como remedio medicinal, encontrándose referencias de su uso desde el siglo XVI, cuando el hongo se administraba como remedio contra el cáncer, gastritis, úlceras y tuberculosis óseas.

Este hongo está siendo objeto de numerosos estudios científicos debido a sus variados e interesantes beneficios que tiene para la salud

Este hongo está siendo objeto de numerosos estudios científicos debido a sus variados e interesantes beneficios que tiene para la salud.

Sus propiedades antioxidantes impiden la acción de los radicales libres sobre las estructuras celulares y de los ácidos nucleicos.

 Esta capacidad antioxidante la proporciona su alto contenido en superóxido dismutasa SOD, un grupo de enzimas que protegen las células de los radicales libres, con el consiguiente aumento de la longevidad ya que reduce el proceso de envejecimiento.

Tiene acción antimutagénica, siendo inhibidor de las alteraciones del DNA y RNA, con lo que se protegen los tejidos disminuyendo el riesgo de cáncer.

Es un gran protector cardiovascular debido a su riqueza de polisacáridos, que son fundamentales para conservar la salud cardiovascular y mejorar los niveles de azúcar en sangre. 

Entre sus componentes activos se encuentran los β-glucanos y los triterpenos. Es inmunoestimulante, modulando el sistema inmunitario, controlando enfermedades autoinmunes y alergias. Este superalimento tiene acción antimicrobiana, ayuda en los procesos gástricos y regula el colesterol.





El hongo chaga es todavía un gran desconocido en nuestro país, pero se trata de un auténtico superalimento antioxidante a tener en cuenta.


06/07/2019 
Autor: Raúl Martínez, Dietista-nutricionista, biólogo

miércoles, 8 de mayo de 2019

Beneficios de hongos Enoki para la salud del Corazón, la Inmunidad y más


Las setas Enoki son un ingrediente desconocido para muchos, incluidos muchos entusiastas de las setas y conocedores culinarios. Este hongo comestible se distingue de otros debido a su sabor único, apariencia interesante y un impresionante perfil de nutrientes. 

El hongo enoki también se ha relacionado con una serie de diferentes beneficios nutricionales de los hongos y ha sido bien estudiado por sus efectos anticancerígenos y estimulantes del sistema inmunológico.

Entonces, ¿para qué es bueno el hongo enoki, cómo debería disfrutarlo y por qué debería considerar incluirlo en su dieta? Echemos un vistazo más de cerca a este hongo medicinal y algunas de las formas en que puede afectar su salud.





¿Qué son los hongos enoki?

También conocido como el hongo de oro aguja, setas lirio, setas futu o Flammulina velutipes , el hongo enoki es un tipo de hongos que es común en la cocina asiática. Se diferencia en apariencia de otros hongos comestibles y se encuentra típicamente en grupos con tallos largos y blancos y pequeñas tapas en los extremos.

Este hongo no solo es increíblemente versátil y fácil de incorporar en su cocina, sino que también contiene muchos nutrientes esenciales y ofrece una gran cantidad de antioxidantes, fibra y vitaminas B en cada porción. 

En muchas formas tradicionales de medicina, los hongos enoki también se han usado históricamente para tratar problemas estomacales, controlar los niveles de presión arterial y promover la salud del hígado.

Nutrición de hongos enoki

Las setas Enoki son un alimento muy denso en nutrientes . Esto significa que cada porción proporciona una amplia gama de vitaminas y minerales importantes para una cantidad baja de calorías de hongos enoki. En particular, los hongos enoki son una buena fuente de fibra y vitaminas B , como la niacina, la tiamina y la riboflavina.

Una taza de enoki msuhrooms en rodajas contiene los siguientes nutrientes:

24 calorías
5 gramos de carbohidratos
1.7 gramos de proteína
0.2 gramos de grasa
1.8 gramos de fibra dietética
4.6 miligramos de niacina (29 por ciento DV)
Tiamina 0,15 miligramos (12 por ciento DV)
Riboflavina 0,1 miligramos (10 por ciento DV)
31 microgramos de folato (8 por ciento DV)
0,07 miligramos de vitamina B6 (4 por ciento DV)

Beneficios de hongos Enoki

1. Altamente nutritivo

Los hongos Enoki son bajos en calorías, pero contienen una larga lista de importantes vitaminas, minerales y antioxidantes. Son especialmente altos en vitaminas B como la niacina, la tiamina y la riboflavina, todas las cuales son esenciales para la función cerebral, la producción de energía, la síntesis de ADN y más.

Los hongos Enoki también contienen una buena cantidad de antioxidantes, que son compuestos beneficiosos que ayudan a neutralizar los radicales libres dañinos para proteger contra las enfermedades crónicas. Según un estudio en animales publicado en BioMed Research International, los hongos son una fuente especialmente buena de antioxidantes como la quercetina , la catequina, el ácido gálico y el ácido cafeico.

2. Apoya la salud del corazón

Uno de los beneficios más prometedores de los hongos enoki es su poderoso impacto en la salud del corazón. De hecho, el modelo animal publicado en BioMed Research International mencionado anteriormente encontró que los hámsters que consumían extracto de hongo enoki tenían niveles más bajos de colesterol total, triglicéridos y colesterol malo LDL, todos los cuales son factores de riesgo para enfermedades del corazón.





3. Puede ayudar a combatir las células cancerosas

Los estudios in vitro y modelos animales han encontrado que los hongos enoki podrían ayudar a combatir el crecimiento y el desarrollo de las células cancerosas.

En ratones, por ejemplo, se encontró que una proteína específica en los hongos disminuye la actividad del tumor en las células cancerosas del hígado. De manera similar, otro estudio en la revista Oncology Reports observó que los hongos enoki bloqueaban efectivamente el crecimiento de células de cáncer de mama in vitro.

Sin embargo, tenga en cuenta que se necesita más investigación para confirmar los posibles beneficios para la salud de los hongos enoki y comprender cómo pueden afectar el desarrollo del cáncer en los seres humanos.

4. Alto en fibra

Cada porción de setas enoki contiene un golpe serio en términos de nutrición. Estos hongos no solo aportan una gran cantidad de vitaminas y minerales clave a la mesa, sino que los hongos enoki también tienen un alto contenido de fibra y se comprimen 1.8 gramos en una sola taza.

La fibra es importante para varios aspectos de la salud, pero es especialmente importante para la digestión. Los estudios demuestran que comer más fibra puede proteger contra problemas como el estreñimiento, las hemorroides, las úlceras intestinales, la diverticulitis y la enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE).

5. Aumenta la función inmune

Algunas investigaciones han encontrado que los hongos enoki contienen un compuesto proteico que podría ayudar a aumentar la inmunidad. De hecho, un modelo animal de Taiwán demostró las propiedades de mejora inmune del hongo enoki, y observó que era eficaz para aumentar la función inmunológica y reducir el crecimiento del tumor cuando se administra a ratones.

Dónde encontrar y cómo usar los hongos Enoki

Los hongos Enoki están disponibles en formas silvestres y cultivadas, los cuales se pueden usar en una variedad de diferentes recetas de hongos enoki. Los hongos silvestres son típicamente de color marrón claro y tienen tallos más cortos con tapas grandes. 

Por lo general, puede encontrar hongos enoki que crecen en la base de varios tipos diferentes de árboles, incluidos los arándanos chinos, moreras , caquis o fresnos.

Las formas cultivadas se pueden encontrar en mercados especializados o se pueden comprar en línea. Se diferencian de las formas silvestres debido a su color blanco y su tallo más largo, que se debe a la falta de exposición a la luz y al ambiente rico en dióxido de carbono en el que se cultivan.

El sabor de los hongos enoki se describe típicamente como suave pero ligeramente afrutado. Tiende a tener una textura firme y sólida. Cuando seleccione sus champiñones, evite los tallos descoloridos, viscosos o gomosos, y lávelos bien antes de consumirlos.

Hay muchas opciones de recetas de hongos enoki disponibles, con ideas sobre cómo cocinar hongos enoki en sopas, fideos, tortillas y más. Por ejemplo, algunas de las formas más populares para disfrutar de estos hongos incluyen preparar la sopa de hongos enoki, preparar una tortilla de hongos enoki o agregar los hongos a los fideos con hongos enoki.

Aquí hay algunas recetas simples para ayudarlo a comenzar:


Precauciones

A pesar de los numerosos beneficios de los hongos enoki, hay algunas desventajas que debe tener en cuenta al disfrutar de este delicioso ingrediente. Aunque generalmente se considera seguro para la mayoría de los adultos, las personas con alergia a los hongos deben evitar el consumo de hongos enoki. Además, si experimenta síntomas como hinchazón, urticaria o picazón, deje de usarlo y hable con su médico.

Si recoge hongos en la naturaleza, asegúrese de no confundir los hongos enoki con Galerina marginata , un tipo de hongo venenoso que tiene una apariencia similar. Sin embargo, a diferencia de los hongos enoki, este tipo de hongo tiene tapas marrones con un anillo en el tallo.

También es importante preparar los hongos adecuadamente para evitar efectos secundarios adversos. Muchas personas se preguntan: ¿Se pueden comer hongos enoki crudos? ¿Tienes que lavar los hongos enoki? ¿Y cómo puedes saber si los hongos enoki son frescos?





Asegúrese de recoger los hongos que son ligeros y secos con una textura firme, y guárdelos en una bolsa en el refrigerador para ayudar a prolongar su vida útil. ¿Cuánto tiempo se pueden mantener los hongos enoki? Aunque puede depender de una variedad de factores diferentes, estos hongos generalmente duran entre siete y 10 días con el almacenamiento adecuado.


jueves, 25 de abril de 2019

Hallan Toxinas de Microbios y Hongos en el humo de los Cigarrillos Electrónicos

Los cartuchos resultan tres veces más potencialmente contagiosos que el líquido aromático que queman esos dispositivos.

Imagen ilustrativa.
Pixabay.com / lindsayfox

Científicos de la Escuela T.H. Chan de Salud Pública de Harvard (Massachusetts, Estados Unidos) han detectado microbios —incluidos varios hongos— y toxinas con efectos desfavorables para el sistema respiratorio humano en el humo de los cigarrillos electrónicos, según han publicado en la revista Environmental Health Perspectives.

Estos especialistas aseguran que las concentraciones de endotoxinas eran técnicamente detectables en 17 de los 75 productos analizados (23 %), mientras que el beta-D-glucano se encontraba en 61 de esos mismos artículos (81 %).




Ambos compuestos pertenecen al grupo de polisacáridos y sus derivados y forman parte de las bacterias gramnegativas y algunos hongos.


Los investigadores analizaron tanto los cartuchos como el líquido embotellado de los vaporizadores y la presencia media del glucano en los primeros era 3,2 veces mayor que en las muestras de líquido disponibles. 

Asimismo, las concentraciones de esta toxina proveniente de hongos en los productos de 'vapeo' con sabor a tabaco eran 10,4 veces mayores que en aquellos que huelen a fruta.

"Se ha demostrado que la endotoxina bacteriana gramnegativa y los glucanos derivados de hongos causan enfermedades respiratorias agudas y crónicas", comentó el autor principal del estudio, David Christiani, quien estima que estos hallazgos se suman a "las crecientes preocupaciones sobre los potenciales efectos respiratorios adversos" de estos productos.

Cada vez se realizan más estudios de este tipo debido a la creciente popularidad del 'vapeo', aunque los resultados ofrecen un saldo contradictorio. Así, aunque se admite que el humo de tabaco es más peligroso que el vapor que contiene sus extractos, algunos productos alternativos generan sustancias tóxicas y cancerígenas durante su quema.


Publicado: 24 abr 2019 21:34 GMT

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