Consejos de jardinería para preppers: cómo iniciar un jardín de hierbas medicinales

Viernes, 28 de octubre de 2022 por: Zoey Sky

( Natural News ) Los remedios caseros elaborados con hierbas medicinales suelen ser una alternativa más segura que muchos medicamentos de venta libre (OTC) porque no están vinculados a efectos secundarios negativos.

Si desea acceder fácilmente a las hierbas medicinales curativas, plante hierbas como la caléndula y la lavanda en el jardín de su casa.

Puede comenzar un jardín de hierbas en su casa o en un contenedor de jardín si vive en un apartamento en la ciudad. (h/t a TheEpochTimes.com )

Beneficios de tener un jardín de hierbas medicinales

Si bien puede simplemente comprar hierbas medicinales en una tienda naturista, es mejor cultivar sus propias hierbas debido a estos increíbles beneficios:

Los principiantes pueden cultivar hierbas fácilmente

La jardinería suele ser una tarea abrumadora, pero incluso los principiantes pueden comenzar con un jardín de hierbas. Si el espacio es un problema, puede cultivar hierbas y verduras en contenedores .

Dependiendo de la calidad del suelo, puede plantar cultivos en interiores, en macetas y otros recipientes, o directamente en el suelo.

Las hierbas no necesitan mucho mantenimiento y puedes dejar algunas en áreas donde reciban el sol de la mañana, como el porche delantero. Las hierbas tampoco necesitan mucha fertilización y pueden soportar una amplia gama de temperaturas.

La jardinería casera es terapéutica

Ya sea que solo cultives hierbas medicinales en recipientes o hagas todo lo posible con un huerto casero para obtener diferentes frutas y verduras, la jardinería puede ayudarte a sentirte mejor tanto mental como físicamente.

Puedes ahorrar dinero cultivando tus propias hierbas

Las hierbas frescas o secas suelen ser caras, especialmente si compra hierbas orgánicas con frecuencia.

Por otro lado, cultivar hierbas puede ser bastante económico. Si bien el cultivo de vegetales también puede ser rentable, puede requerir algunos costos iniciales adicionales junto con una curva de aprendizaje más pronunciada.

Puede comprar un paquete de semillas por solo varios dólares y cultivar sus hierbas durante varios años, o incluso indefinidamente si aprende a guardar semillas de sus plantas de hierbas.

Consejos para comenzar su jardín de hierbas

Si vive en los suburbios y tiene un patio trasero, evalúe su terreno y verifique qué áreas reciben la mayor cantidad de luz solar.

A continuación, haga una lista de las hierbas que son nativas de su área, especialmente las que ya puede tener creciendo en su propiedad. También es posible que desee averiguar qué plantas y hierbas se pueden plantar juntas, ya que es posible que algunas plantas no quieran estar una al lado de la otra.

Antes de plantar algo, comience con una lista de las hierbas que desea cultivar. Piense en las hierbas que usa a menudo en la cocina o para hacer remedios caseros, y qué hierbas crecerían en su clima local. Luego, agrupe esas plantas por sus requisitos de crecimiento. (Relacionado: Jardinería casera para preparadores: 7 hierbas medicinales que puede propagar a partir de esquejes ).

Muchas hierbas son anuales, por lo que debes plantarlas una vez que haya pasado la amenaza de las heladas. Las partes medicinales como las hojas se pueden cosechar una vez que la planta alcanza la madurez completa.

Para la mayoría de las hierbas, esto es desde mediados de verano hasta el otoño. Si desea volver a plantar el próximo año, coseche las semillas al final de la temporada.

Para aquellos que quieran comenzar un jardín la próxima primavera, dejen las hojas caídas que se acumulan en esta época del año en el área que será su jardín el próximo año. Esto ayudará a mantener el suelo sano.

Una vez que llegue la primavera, voltee la tierra y agregue un poco de compost antes de comenzar a plantar nuevamente.

Consejos para jardines de hierbas urbanos

Incluso los jardineros urbanos pueden comenzar un jardín de hierbas medicinales en espacios más pequeños de la ciudad.

Puede unirse a un jardín comunitario, que a veces se puede encontrar en un terreno entre dos edificios de apartamentos. Un jardín comunitario permite a los residentes cultivar sus propias plantas.

Si su edificio no tiene uno, puede cultivar plantas en el alféizar de una ventana o balcón. Obtenga recipientes para contener la tierra y las semillas, como cartones de leche cortados por la mitad, recipientes de almacenamiento o bandejas de plántulas compradas en un vivero.

Para hacer un invernadero en miniatura, encuentre un recipiente de almacenamiento transparente que deje entrar el sol y corte algunos agujeros en la parte superior.

Tenga en cuenta que algunas hierbas se cultivan mejor inicialmente en el interior. Una vez brotadas, puedes volver a plantarlas en tu jardín.

Herramientas que necesitarás para tu jardín

Si tiene un presupuesto limitado, no tiene que comprar muchos artículos caros para su jardín de hierbas. Solo necesita semillas, tierra vegetal orgánica y compost y recipientes de cultivo para comenzar.

También necesita un puñado de herramientas como una pala básica y un hori hori japonés o "cuchillo de tierra". Puedes usar un cuchillo hori hori para cavar y cortar .

Un cuchillo hori hori también es una herramienta versátil para deshierbar. Use la hoja para ayudar a aflojar la tierra alrededor de la raíz de la maleza y luego sáquela.

Por último, necesitará una fuente de agua como un rociador para un jardín o un rociador de plantas para un jardín de contenedores en su apartamento.

Hierbas medicinales para plantar en el jardín de tu casa

Aquí hay algunas hierbas medicinales útiles para plantar en el jardín de su casa:

Aloe vera

El aloe vera requiere un suelo bien drenado y riego ocasional. Coloca una maceta de aloe vera en una ventana soleada.

El aloe vera se cultiva como planta perenne en climas más cálidos y es una planta de interior popular.

Las plantas de aloe se pueden usar para tratar quemaduras superficiales y graves, incluidas las quemaduras solares. El gel de aloe del interior de la hoja se puede aplicar directamente sobre la piel para aliviar los problemas de la piel.

También puede usar aloe vera para tratar las erupciones causadas por la hiedra venenosa y el roble venenoso.

Caléndula

La caléndula crece mejor en áreas soleadas con suelo bien drenado.

Cuanto más coseches los pétalos de una planta de caléndula, más florecerá. Coseche las flores cuando estén un poco pegajosas al tacto.

Las flores de caléndula se pueden usar tanto tópicamente como internamente. Usa las flores para hacer cremas y ungüentos para tratar moretones, quemaduras, llagas y erupciones en la piel.

Las flores de caléndula también se pueden usar para tratar la dermatitis del pañal y la costra láctea.

Use té de caléndula para moderar la fiebre o úselo con otras hierbas para tratar dolencias intestinales menores.

Manzanilla

La manzanilla prospera en climas más fríos y se cultiva mejor a fines de la primavera o principios del otoño.

Comience las semillas de manzanilla en el interior seis semanas antes de la fecha de la última helada. Plante las plantas jóvenes a ocho pulgadas de distancia en un lugar soleado una vez que haya pasado la amenaza de las heladas. Riegue la manzanilla regularmente hasta que se establezca.

La manzanilla se puede usar para hacer un té que ayudará a estimular los sistemas nervioso y digestivo. La hierba también puede ayudar a promover un sueño más reparador y aliviar la ansiedad.

También puede promover la salud digestiva y aliviar los síntomas de la diarrea.

Diente de león

Los dientes de león crecen mejor a pleno sol y en suelo húmedo, pero no mojado.

A menudo considerado como una hierba molesta, el diente de león es en realidad una hierba versátil.

Use raíces de diente de león para ayudar a estimular y descongestionar el hígado y fomentar una digestión saludable. Las raíces también pueden ayudar a descomponer el colesterol y la grasa al estimular la producción de bilis.

Las hojas de diente de león están llenas de fibra dietética y vitaminas. Agregue hojas comestibles de diente de león a las refrescantes ensaladas de verano.

Equinácea

La equinácea o equinácea crece mejor con sol total o parcial. Es tolerante al suelo seco, pero no crecerá bien en suelos húmedos o mojados.

La equinácea se puede utilizar para acortar la duración de un resfriado, ya que puede ayudar a estimular el sistema inmunológico. La planta también puede ayudar a reducir la inflamación y aliviar el dolor.

Para usar la equinácea, remoje trozos de raíz seca, tallo y pétalos en agua caliente, pero no del todo hirviendo, durante 10 minutos. Colar antes de beber.

Lavanda

La lavanda crece mejor a pleno sol y en un suelo bien drenado.

La lavanda es una planta aromática popular que también se usa para tratar la ansiedad, promover la relajación y aliviar los dolores de cabeza.

Remoje la lavanda para hacer un té que puede ayudar a reducir la inflamación, mejorar la salud inmunológica y reducir los cólicos menstruales.

Menta

Puedes cultivar menta a pleno sol. Mantenga la tierra uniformemente húmeda y riegue la tierra cuando la pulgada superior se sienta seca.

La menta es una hierba de crecimiento rápido, por lo que es mejor mantenerla en una maceta para evitar que se apodere de tu jardín.

La menta se usa a menudo para aliviar el malestar estomacal y aliviar la indigestión. La hierba también se puede usar para tratar los dolores de cabeza y las migrañas y promover una mejor calidad del sueño.

Remoje las hojas de menta para hacer un té de hierbas calmante.

Tomillo

El tomillo prospera a pleno sol, pero puede tolerar condiciones cálidas y secas debido a sus orígenes mediterráneos.

El tomillo tiene propiedades antiinflamatorias, antimicrobianas y antisépticas y puede usarse para ayudar a curar cortes y contusiones.

Aplique tomillo directamente en el cuerpo a través de una cataplasma o consúmalo para ayudar a reducir la inflamación. El tomillo también se puede preparar en un té para aliviar el dolor de garganta y la tos.

Inicie un jardín de hierbas medicinales en su patio trasero y use remedios caseros como tés de hierbas y ungüentos para mejorar su bienestar general.

Visite GrowYourMedicine.com para obtener más información sobre hierbas medicinales útiles para su jardín.

Mire el video a continuación para obtener más información sobre los tres beneficios para la salud de la equinácea .

Este video es del  canal Groovy Bee en Brighteon.com .

https://www.naturalnews.com/2022-10-28-how-to-start-a-medicinal-herb-garden.html

Nuevas pruebas de que los Alimentos Ecológicos son mejores porque tienen más nutrientes

Tras leer esto que cuento no dirás más aquello de “me importa un pimiento”. Los pimientos cultivados al modo ecológico ofrecen mayor cantidad de vitamina C y mayores niveles de antioxidantes que los producidos de manera convencional. Esta es una prueba más de que los alimentos ecológicos son mejores, comida de verdad con más nutrientes que la convencional.

El mercado de productos de alimentación ecológica en España tuvo en el 2017 un crecimiento de un 14%, frente al 2% de los alimentos convencionales. Este movimiento, porque además de un “mercado” es una actitud alimentaria y de ética ecológica, no para de crecer en nuestro país (y en todo el mundo). Y las posibilidades son enormes pues por desgracia pues mientras que en España sólo el 42% de los hogares compra productos ecológicos, la media europea se sitúa en el 80%.

Quienes viven la cultura bio o aquellas personas que simplemente desean este tipo de productos piensan que son mejores.

Escribamos que no les importa un pimiento lo que se llevan a la boca y quieren comida de verdad. Y hay motivos para afirmar que lo son, que son mejores. Si un pimiento contiene más nutrientes que otro, el primero es mejor.

Así lo han demostrado investigadores de la Universitat Politècnica de València (UPV), con la colaboración de la Unió de Llauradors, en un estudio que se centra en el pimiento y cuyas conclusiones son similares a los realizados con otras muchas hortalizas y alimentos producidos con las técnicas de la agricultura y ganadería ecológica.

El trabajo que comentamos se ha publicado en la revista PLoS One y en él se han analizado decenas de variedades de pimientos. El estudio forma parte de la tesis doctoral de la investigadora Ana María Ribes. El trabajo de campo se llevó a cabo en diferentes parcelas experimentales de la Marjal dels Moros, en Sagunto (Valencia).

Los investigadores analizaron durante dos años hasta 37 variedades de pimientos cultivadas tanto de manera convencional como siguiendo los criterios ecológicos. Como la propia Ribes ha explicado, han desarrollado el estudio comparativo más exhaustivo que se ha llevado a cabo hasta la fecha con pimientos de diferentes rincones del mundo y centrado en esa dualidad ecológico vs. convencional.

Entre las variedades analizadas, el estudio ha permitido conocer nuevos detalles sobre el pimiento Valenciano, Guindilla de Ibarra, Largo de Reus, Pimientos del Piquillo, del Bierzo, Riojano, de Arnoia o de Gernika, entre otras variedades nacionales. Entre las extranjeras están el Di Senise italiano, los jalapeños, chiles serranos y ajíes.

Adrián Rodríguez Burruezo, coordinador del estudio e investigador del Instituto para la Mejora y Conservación de la Agrodiversidad Valenciana (COMAV) de la Universitat de València, argumenta con las conclusiones del estudio en la mano que lo que indica este trabajo es que las condiciones de bajos insumos (todos los productos y bienes usados para el cultivo) del cultivo ecológico

provocan una respuesta de los tejidos, hojas y frutos de las plantas que les permite acumular antioxidantes“.

Según Rodríguez Burruezo, durante la investigación también han comprobado

cómo las diferencias en vitamina C y compuestos fenólicos frente a cultivo convencional se incrementan con la maduración de los frutos”.

Para los investigadores del COMAV de la Universitat Politècnica de València, este estudio proporciona un valor añadido a la producción ecológica.

De este modo, a los agricultores les puedes ayudar incluso a seleccionar a la carta aquellas variedades tradicionales con mejor respuesta por producción y calidad nutricional a sus condiciones específicas de producción ecológica”, ha concluido en una entrevista con la agencia EFE Rodríguez Burruezo.

María Dolores Raigón, investigadora especializada en agroecología.

Es coautora del trabajo, María Dolores Raigón, investigadora también del COMAV-UPV y conocida por los lectores de este blog pues le hice una entrevista en la que, basándose en sus múltiples estudios del estilo del que comentamos, decía: “La alimentación ecológica es mejor, ofrece más nutrientes”.

Raigón explica que el cultivo ecológico se basa fundamentalmente en aportes de estiércol y ningún uso de pesticidas, ya sea de síntesis o incluso los que se aceptan en producción ecológica.

En el convencional, la base fue la utilización de fertilizantes de síntesis y pesticidas convencionales, ha indicado la investigadora.

Para determinar los diferentes aportes de compuestos nutricionales del pimiento cultivados con ambas técnicasse usaron herramientas como potenciométricos y aparatos espectrofotométricos que, según la especialista, permiten evaluar y comparar los niveles de muchos nutrientes en grandes colecciones de variedades, de manera rápida, sencilla y precisa.

Hay que destacar que los metanálisis realizados para comprobar si los alimentos ecológicos son mejores que los convencionales son muy pocos y suelen basarse en una zona concreta del mundo y con unos pocos alimentos. Vaya, que son pretenciosos.

Sin embargo, si buscamos análisis por productos individuales casi todas las comparaciones son a favor del eco, de su mayor oferta de nutrientes. Un ejemplo es este trabajo que, en palabras de sus autores,

demuestra claramente que los frutos de tomate de la agricultura ecológicatienen una calidad sustancialmente mejor en términos de concentraciones en sólidos solubles y fitoquímicos, como la vitamina C y los compuestos fenólicos totales”.

Por Miguel Jara   29 de marzo de 2019

http://selenitaconsciente.com/?p=287154

Los 7 mejores fertilizantes para tu jardín

Cultivo del Hinojo en el Huerto.

Hinojo: todo lo que debes saber para su cultivo en el huerto

Cultivar hinojo en el huerto

es una experiencia muy gratificante, especialmente cuando degustas esta riquísima y singular hortaliza de bulbo en diferentes recetas de cocina como asados, sopas, salsas, purés, ensaladas, etc.

El hinojo, Foeniculum vulgare, es una planta hortícola herbácea y bianual originaria de la zona del Mediterráneo que pertenece a la familia botánica Apiaceae o Umbelifereae igual que el apio, el perejil, el eneldo y el cilantro. 

Posee un gran bulbo blanco en la base del tallo de sabor anisado del cual salen los tallos con hojas alargadas y flores amarillas que se agrupan en umbelas. En la cocina se utilizan tanto los tallos y hojas como el bulbo.

El hinojo es una planta que atrae a las mariquitas o vaquitas, unas valiosísimas aliadas de los/as hortelanos/as porque ayudan a prevenir y combatir algunas plagas como por ejemplo la del pulgón. 

Además sus flores atraen a insectos polinizadores, por eso merece la pena cultivar hinojo en huertos y jardines para aumentar labiodiversidad y atraer insectos beneficiosos.

Vamos a ver cómo plantar hinojo en el huerto y qué datos son importantes.

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EL CULTIVO DEL HINOJO EN EL HUERTO

Siembra del hinojo: 

podemos optar por la siembra directa o por preparar almácigos o plantines. Si las semillas se mantienen a unos 20ºC no tardarán más de una semana en germinar. 

En climas templados podemos empezar a sembrar el hinojo en febrero y marzo, en climas más fríos se pueden preparar semilleros protegidos o sembrar unas semanas más tarde.

Trasplante del hinojo: 

un mes después de la siembra ya podemos trasplantar las plántulas de hinojo a su lugar definitivo. La tarde anterior al trasplante riega la zona,agrega algo de compost o de humus de lombriz y déjala bien acolchada y mullida. 

Saca las plántulas con cuidado de los plantines intentando dañar lo mínimo posible las raíces y los tallos y coloca las plántulas en hoyos, cubre con cuidado con la tierra y riega ligeramente. Deja un espacio entre planta y planta de 25 a 35 cm.

Aporque del hinojo: 

en un periodo de 3 a 4 semanas después del trasplante realizamos esta labor. El aporque consiste en ir añadiendo tierra alrededor de la base de los tallos para promover su correcto crecimiento y que el apio esté más tierno. Y una vez realizado regamos con cuidado.

Sustrato para el hinojo:

es importante que el hinojo tenga suficiente espacio para crecer y por eso debemos proporcionarle suelos profundos, con buen drenaje y sueltos. Además debemos aportar materia orgánica al suelo añadiendo compost o humus de lombriz antes de la siembra de esta hortaliza.

Exposición solar: 

el hinojo requiere de plena exposición al sol para crecer mejor.

Temperatura: 

idealmente el cultivo del hinojo se desarrolla mejor en temperaturas que ronden entre los 15 y 23 ºC. No tolera muy bien los climas excesivamente calurosos ni tampoco los fríos.

Riego del hinojo: 

es una planta que requiere riegos regulares, frecuentes y relativamente generosos. No aguanta el estrés hídrico y si no aportamos suficiente agua de manera regular ni el bulbo ni la parte aéreas se desarrollan bien. Te recomiendo que utilices el riego por goteo para aprovechar bien el agua y para mantener cierto grado constante de humedad en la tierra.

Enfermedades y plagas del hinojo:

las plagas más comunes de esta hortaliza son los pulgones y gusanos grises. En cuanto a las enfermedades del hinojo, la más común puede ser la botrytis. Tanto para prevenir y combatir plagas y enfermedades tienes multitud de remedios ecológicos aquí.

Cosecha del hinojo:

a partir de los dos meses y medio ya podemos comenzar a cosechar las hojas del hinojo. Lo hacemos cortando con unas tijeras limpias el tallo desde la base de la planta. Posteriormente los tallos volverán a brotar. 

Si cultivamos el hinojo para aprovechar su bulbo es preferible cortar regularmente los tallos para favorecer el desarrollo del bulbo. En un periodo aproximado de tres meses y medio ya podemos comenzar a cosechar el bulbo.

Únete a otros hortelanos que ya están disfrutando de sus huertos ecológicos con la ayuda de nuestro libro “Huertos urbanos y macetohuertos” en el que encuentras mucha información útil sobre horticultura ecológica urbana,

MAS INFO: https://buenasiembra21.com/

Como convertir un pequeño jardín en huerta urbana y ser autosuficiente.

Convertir un pequeño jardín en huerta urbana y producir 250 kilos de comida en 60 metros cuadrados

Cada año, en el mundo se desperdician aproximadamente1.300 millones de toneladas de comida, es decir, un tercio de lo que se produce para el consumo humano, según un estudio encargado a la FAO.

Ese dato alarmante nos hace pensar que debemos buscarsoluciones alternativas para frenar esa situación. Una de ellas es la agricultura urbana, es decir, producir los alimentos que consumimos en el hogar de manera sustentable y responsable.

Geoff Lawton, un permaculturista anglo-australiano, y sualumno, el estudiante Angelo Eliade, dedican parte de su vida a promover la siembra urbana en espacios pequeños y a pensar soluciones para hacerlo de manera fácil y productiva al alcance de toda la población. 

En su casa, Angelo produce cientos de kilos de frutas, verduras y hierbas en un pequeño jardín de 60 metros cuadrados. 

Esta huerta que le ofrece anualmente cerca de 250 kilogramos de comida en tan pequeño espacio le llevó solamente cuatro años de trabajo. Lo logró gracias a una intensa labor para convertir un pequeño jardín en huerta urbana, logrando un terreno sumamente fértil. 

Angelo quiere ser un ejemplo para demostrar que cualquiera puede comenzar hoy mismo su propia huerta orgánica.

Además, este permacultor notó que su calidad de vida mejoró notablemente desde que comenzó a alimentarse de su propia huerta. Insiste en que ahora tiene hábitos más saludables porque conoce lo que está comiendo y está seguro de que se encuentra libre de la contaminación de pesticidas y plaguicidas.

Geoff Lawton trabajando su huerta

Geoff Lawton explica que: "Se puede convertir cualquier propiedad en cualquier situación en un lugar que produzca alimentos en abundancia”. 

Para demostrarlo, basta con ver el jardín de Eliade, en el queanualmente se producen 161 kilos de frutas y 70 de verduras. 

Entre las variedades se encuentran: limones, manzanas, higos, cerezas, melocotón, uva, plátano, frijoles, pepinos, lechugas, zanahorias, ajo, caña de azúcar y patatas. 

La patata es una próspera especie y se pueden obtener kilos de papa en cuatro pasos en cualquier jardín.

Angelo Eliade cosechando su huerta

Consejos prácticos para producir kilos de comida en un jardín pequeño

Para comenzar a plantar, no es necesario ser un experto, pero Lawton y Eliade tienen algunos consejos para que los principiantes logren producir 250 kilogramos de comida en 60 metros cuadrados al igual que ellos:

Huerta de Angelo Eliade

- Informarse sobre el tema, especialmente sobre las relaciones que existen entre las diferentes especies y el suelo. Lawton y Eliade insisten en que lo más importante para que la huerta de frutos es el interés y las ganas de aprender a hacerlo.

- Mantener la diversidad de los cultivos. Por más pequeño que sea el espacio, muchas especies pueden crecer juntas, pero es necesario conocer sus características y planificar la siembra de la forma más eficiente para cada una.

- Utilizar los residuos como abono orgánico, sin desechar nunca nada. El secreto de la huerta es aprovechar los restos de unas especies para que brinden nutrientes a otras y mantengan el suelo saludable. 

- Capturar agua de lluvia desde el techo y utilizarla para el sistema de riego. 

Una de las diferencias entre tener un jardín común y comenzar una huerta urbana, es que estos cultivos permiten que la naturaleza tome el control del medio ambiente por sí misma, beneficiando a la biodiversidad local.

Es importante que todos tomemos conciencia y comencemos a tomar actitudes eco-amigables que beneficien al planeta, a la naturaleza y a todos sus habitantes. 

Anímate y comienza hoy a producir tus propios alimentos, ¡saludables y sustentables!

Aquí puedes ver online o descargar el completo manual.

¡Anímate a producir tus propios alimentos!

por Laura Vidal

FUENTE:

Manual De La Diputación De Alicante

El cultivo de hortalizas en macetas

Si no tiene espacio para cultivar sushortalizas en un jardín, recuerde que tambien se puedecultivar en macetas o viveros. Las clase de macetas en realidad no importa, sea de barro de plastico o de madera, da igual. Lo más importante es que tenga suficiente sol,minimo de 6 a 8 horas diarias, para que las plantas se desarollen y den su fruto. Tenga en mente que la maceta o vivero sea suficientemente grande para sostener la planta cuando ya este desarrollada.

Macetas

Para empezar las semillas, puede re-usar materiales que se encuentran en su casa, por ejemplo, latas de café, cartones de leche, bolsas plasticas en las que viene suelo o estiercol. Lo unico que se requiere cuando esta re-usando algun material de casa, es que este limpio y que tengan varios huecos abajo para el drenaje del agua. Los viveros o las macetas más profundas proveen mejor drenaje para esas hortalizas como los tomates, las berenjenas, los pimentones y los chiles mas grandes deben de plantarse en estos tipos de macetas. Esas hortalizas que son mas pequeñas, como los rabanos, la cebolla, y algunas variedades de zanahorias, chiles, y lechugas se pueden cultivar en macetas mas pequeñas. Si planta en una maceta ó bote mas pequeño de lo que la planta requiera para desarrollarse, no va a producir mucho fruto y se quedara pequeña. Tambien si la maceta es muy pequeña para la planta, tendra que regar diariamente, y muchas veces, dependiendo en el clima, hasta varias veces al dia. Si tiene una maceta o cajón mas grande de lo que la planta necesita, podra plantar mas de una hortaliza en la mazeta. Por ejemplo, en una maceta de plástico de 5 galones, se puede plantar un tomate con varias plantitas de cebolla larga, o una planta de calabaza tipo zuchinni pequeña.

El Suelo

El tipo de suelo que se debe usar cuando esta cultivando en macetas o botes debe ser suelto, porosa y esteril. Si desea usted hacer su propio suelo, puede combinar iguales porciones de material organico (los desechos de la cocina cascaras de frutas, verduras, huevos etc.) con arena gruesa y suelo de algun jardín. Cuando llene sus macetas deje por lo menos la ultima pulgada de la maceta vacia para que cuando riegue sus plantas no se le salga la tierra por arriba.

Las Semillas

Hay muchas clases de semillas de vegetales ó hortalizas. Lo importante es escojer la variedad o tipo que es apropiada para el cultivo en macetas, como la raíz no podra crecer demasiado grande. Fijese, tambien que sus semillas no sean viejas. Dependiendo de la clase de vegetal, la semilla puede estar buena, por un año a cinco años. Por ejemplo: la semilla de cebolla no germinara bien despues de un año, pero algunas variedades de elote crecen despues de cinco año. Trate de escojer una variedad de hortaliza que tenga resistencia a las enfermedades y algunos insectos. Tenga en cuenta que las hortalizas se cultivan en distintas estaciones, sea el otoño/invierno, o la primavera/verano. Las hortalizas que se deben cultivar durante el otoño/invierno son las siguientes: betabel, brocóli, repollo, zanahoria, coliflor, cilantro, lechuga, cebolla, rabanos y espinacas. Las hortalizas que se cultivan en la primavera/verano son las siguientes: albahaca, zanahoria, elote, pepino, berenjena, pimentones, chiles, papa, rabanos, calabaza y jitomates.

El Fertilizante

Las plantas necesitan alimento para que crezcan y se desarollen. Hay muchas clases de fertilizantes; hasta especificos para flores o los jitomates o árboles frutales. Tambien se encuentran fertilizantes en liquido y granulados. Unos que se colocan en las hojas de la planta, y otros tipos directamente en el suelo. Escoja ese tipo de fertilizante que sea apropiado para su hortaliza. Un fertilizante completo, que incluye nitrogeno, fosforo y tal vez potasio le proveera a su hortaliza suficiente energia para desarrollo. Lea el paquete y siga las recomendaciones.

por Nayeli R.

Agricultura Ecológica

http://www.biomanantial.com/cultivo-hortalizas-macetas-a-669-es.html

Cómo conseguir un huerto ecológico en 9 sencillos pasos.

1- Cultivar sus propios alimentos orgánicos, deliciosos y saludables.

Si ha intentado comer alimentos más ecológicos, tanto para disminuir la cantidad de pesticidas que usted y su familia consumen como para ayudar a proteger el medio ambiente de una sobrecarga de productos químicos tóxicos. Pero lo orgánico pueden ser un poco caro, lo sabemos. Afortunadamente, hay una forma de cultivar sus propios productos deliciosos, frescos, divertirse y aprender al mismo tiempo: ¡ La Jardinería Ecológica !.

¿No sabe por dónde empezar? Es posible contratar a alguien para instalar y mantener un hermoso jardín ecológico para usted. Pero la mayoría de nosotros puede subirse las mangas con una sorprendentemente pequeña cantidad de esfuerzo. Recuerde, usted puede comenzar, incluso con sólo una sola planta o dos. No se preocupe si las cosas no son perfectas inmediatamente.

La Jardinería Ecológica significa no utilizar fertilizantes sintéticos o pesticidas, pero eso no significa que a sus plantas se las dejen defenderse por sí mismas. Hay un conjunto de herramientas que puede utilizar para reforzar la salud de sus plantas y cpmbatir las plagas. La Jardinería Ecológica no consiste sólo en decir lo que no hay que hacer, se trata de fomentar un ecosistema más holístico, natural.

2- Preparando el suelo 

A fin de obtener los mejores resultados con su nuevo jardín ecológico, querrá asegurarse de que el suelo está acondicionado correctamente. Igual que usted come, así deben hacerlo las plantas, así que asegúrese de que sus verduras reciban gran cantidad de nutrientes frescos. Una tierra sana ayuda a que las plantas crezcan fuertes. Los tratamientos químicos del suelo no sólo pueden filtrarse en los alimentos, también pueden dañar las bacterias beneficiosas, gusanos y otros microbios beneficiosos para el suelo.

Deberá asegurarse de que el suelo tiene un montón de humus. Una opción muy fácil es la de mezclar para el compost, recortes de hoja y hierba y estiércol. El estiércol debe ser compostado, a menos que usted no recoja o plante nada durante dos meses después de la aplicación. Preferiblemente, obtenga su estiércol del ganado local que se haya criado orgánicamente y nunca utilizar el estiércol de los animales que comen carne.

3-Cómo hacer un buen compost. 

Todos los jardines se beneficiarán de un buen compost y preferiblemente si lo puede hacer in situ. El compost alimenta las plantas, ayuda a conservar el agua, reduce la maleza y mantiene los alimentos y el patio libre de residuos, en su lugar convierte la basura en “oro negro”.

Difundir el compost alrededor de las plantas, mezclar con la tierra en las macetas, …pero cuidado, es perjudicial utilizar demasiado.

Las mejores formas de compost son las que tienen una relación correcta entre los residuos orgánicos ricos en carbono y nitrógeno, mezclados con el suelo, el agua y el aire. Puede parecer complicado, pero no se preocupe demasiado si no tiene tiempo para hacer un compost perfecto.

Incluso un montón mínimo extendido sobre la tierra dará resultados decentes.

1. Para empezar, medir un espacio de por lo menos 1 metro cuadrado. El montón de compost puede ser un simple montón o hacelo dentro de un recipiente (en este caso pueden girarse para mejorar los resultados).

2. Agregar material alternando capas de carbono–hojas y recortes de jardín–y material de nitrógeno (o verde)–como residuos domésticos y estiércol, con una fina capa de tierra entre ellas.

3. En la parte superior del montón colocar entre 10 y 15 centímetros de tierra. Remover el montón y añadir nuevas capas agregando agua para mantenerlo un poco húmedo a fin de fomentar la acción microbiana. Debe de conseguir un buen compost en apenas dos meses (más si hace frío).

4. Un montón de compost mantenido adecuadamente no debe oler. Tendremos que agregar más material seco de carbono (hojas, paja o serrín) y remover más frecuentemente.

5. Si usted vive en una ciudad, puede adquirir este magnífico producto ecológico: Abono natural de guano

4- Elegir las plantas adecuadas 

Se deben de elegir plantas en función del sitio en el que se encuentre nuestro huerto y las peculiaridades de su clima.

En este sentido os remitimos a nuestro artículo “Las 10 verduras más fñaciles de plantar en casa” donde hablamos de las 10 plantas más resistentes y de más fácil cultivo, sobre todo para personas que se inician en este mundo.

Pero recordad, sobre todo debemos de utilizar semillas ecológicas para garantizarnos que se obtienen de plantas cultivadas sin pesticidas ni fertilizantes.

5- Riego adecuado

El mejor momento para regar las plantas de agua es normalmente por la mañana. ¿Por qué? Por la mañana el ambiente suele ser fresco y sin vientos fuertes, por lo que la cantidad de agua que se pierde por evaporación es reducido. Si usted riega las plantas de noche permaneceran húmedas más tiempo, haciéndolas más propensas a ser atacadas por hongos y bacterias.

Idealmente se debe regar desde las raíces, no las partes verdes, ya que éstas se dañan más fácilmente. Un sistema de riego por goteo ahorra mucho trabajo, pero también se puede regar cuidadosamente la base de las plantas a mano.

La mayoría de los expertos recomiendan riegos poco frecuentes, normalmente alrededor de 2,5 centímetros de agua por semana (incluyendo la lluvia). Una o dos aplicaciones una semana alienta ayuda a un enraizamiento más profundo, por lo que tendremos plantas más fuertes. Intente utilizar agua a temperatura ambiente (agua recogida de lluvia mejor).

Con la población mundial en crecimiento y el cambio climático con el consiguiente deterioro de nuestros preciosos suministros de agua dulce, resulta más importante que nunca ahorrar agua.

6– Malas hierbas

Ah escardar. Incluso si usted vive en la Biosfera, todavía sufrirá las malas hierbas, desde sus pequeñas semillas son omnipresentes. Arrancando las malas hierbas a mano puede soñar con el trabajo, pero también puede ser una buena forma de hacer ejercicio y disfrutar del aire fresco.

Reducir el número de malas hierbas a las que tiene que enfrentarse lo puede conseguir aplicando mantillo (que también ayuda a proteger el suelo). El mantillo orgánico que se pudre hacia abajo en el suelo casi siempre es preferible a un jardín de diseño. La paja es barata, pero no dura mucho. Las virutas de madera son bonitas, pero pueden ser caras. Muchas personas optan por usar recortes de césped, aunque cabe señalar que porque tienen un alto contenido en nitrógeno, los recortes sólo deben utilizarse en plantas que necesitan una gran cantidad de estos nutrientes, tales como la calabaza y la lechuga.

7- Proteger las plantas sin usar pesticidas tóxicos

Si sus plantas están siendo agredidas por plagas, puede ser un signo de otros problemas, por lo que lo primero que debe hacer es asegurarse de que están recibiendo suficiente luz, nutrientes y humedad. También recuerde que un jardín diverso ayuda a evitar las plagas, limitando gran cantidad de un tipo de planta que a las que atacar las plagas y fomentando la diversidad biológica.

Una buena opción es fomentar los depredadores naturales en sus jardín, como ranas, sapos, lagartos, pájaros e incluso murciélagos. Los insectos beneficiosos pueden ser sus mejores amigos, especialmente las mariquitas. Dejar una pequeña fuente de agua para atraer a los depredadores amistosos. También es una buena idea cultivar plantas con flores pequeñas, como alyssum dulce y eneldo, que atraen a los insectos depredadores.

Las armas orgánicas incluyen Bacillus thuringiensis, una bacteria que naturalmente perturba la digestión de las orugas y otros comedores de hojas. También puede utilizar aceites hortícolas, jabones insecticidas y aerosoles de ajo y ají.

8- La cosecha

No olvide cosechar los frutos de su trabajo. Los productos ecológicos frescos también pueden ser grandes regalos. Generalmente, cuanto más recolecte más producirán sus planta para usted.

Durante la temporada de cosecha, probablemente encontrará que es mejor comprobar su jardín cada día. Si va a consumir su cosecha fresca, es mejor recoger los frutos justo antes de que los necesite. Pero si usted va a almacenarlos, es mejor esperar hasta justo antes de que florezcan, ya que tendrán más sabor. Es mejor recolectar todas las plantas, excepto el Basilio, en la media mañana, poco después de que se ha secado el rocío. La cosecha Basilio es mejor recolectarla por la tarde. Es mejor no lavar las hierbas antes conservarlas o consumirlas, ya que puede filtrarse flaor (un incentivo adicional para cultivar orgánico).

9- Limpieza

Si tiene plantas enfermas para quitar durante la temporada o al final del año, asegúrese de que tire hacia arriba de la planta entera. No se olvide de remover hasta debajo, ya que las hojas enfermas pueden dar problemas durante mucho tiempo. Enterrar toda la materia infectada en un lugar profundo ( más de un metro de profundidad en el bosque o quémela.

La mayoría de las plantas saludables o caducadas realmente se pueden dejar en su lugar durante el invierno. Proporcionaremos algunos alimentos y hábitat para aves y otros animales salvajes y la cubierta vegetal puede ayudar a proteger el suelo de la erosión.

http://blog.productosecologicossinintermediarios.es/2011/04/como-conseguir-un-huerto-ecologico-en-9-sencillos-pasos/

Pascal Poot, el francés que cultiva 400 variedades de tomates sin pesticidas y casi sin agua

Pascal Poot tiene 52 años, es hijo de campesinos, autodidacta (dejó el colegio a los 7 años) ha desarrollado un método para cultivar 400 variedades de tomates orgánicos casi sin agua, agrotóxicos ni fertilizantes. Pascal es productor de semillas orgánicas desde hace 20 años en sus 3 hectáreas de la región de Herault, Francia.

Allí, el clima es muy seco y el terreno rocoso, pero a pesar de las condiciones adversas ha conseguido que cada planta produzca alrededor de 25 kilos de tomates. Poot colabora en investigadores agrícolas universitarias.

“Todo el mundo cultiva sus verduras y hortalizas protegiéndolas lo más posible; yo las induzco a que se defiendan por sí mismas.” Empecé a plantar tomates en este campo lleno de piedras hace 20 años y no había ni una gota de agua.”

“Muchas de las plantas que ahora llaman ”malas hierbas“ se comían en la edad media, siempre he pensado que si hoy en día son tan resistentes es precisamente porque nadie las cuidó y se hicieron cada vez mas resistentes generación a generación“.

Crea sus propias semillas resistentes a sequías y enfermedades, su método le permite obtener rendimientos mayores que la agricultura tradicional.

“Al principio la gente creía que estaba loco ya que los tomates eran ridículamente pequeños, mis vecinos me tomaban por loco porque guardaba sus semillas, pero con el paso de los años mis vecinos se dieron cuenta de que con esas semillas yo obtenía cada año más tomates que ellos y mis plantas no enfermaban; así que empezó el boca a boca y varios investigadores empezaron a visitarme”.

Una porción de sus semillas es vendida en forma ilegal, ya que no han sido registradas en el Catálogo Oficial de Variedades de Especies Vegetales, La ley le prohíbe la legalización de las semillas ya que “todas las semillas, o la mayoría de ellas, fueron adquiridas por multinacionales que crean productos fitosanitarios y fertilizantes, por lo que están interesados en que las plantas necesiten esos tratamientos para vender sus productos”.

Pascal cosecha semillas que dan lugar a plantas resistentes cuyos padres produjeron un cambio genético.

Fuente: http://ecoinventos.com/pascal-poot/

Visto en : El Blog de Skiper

Huertos para aprender: The Kew Guild Student Vegetable Plots

Hello Agrohuerters! El movimiento de huertos urbanos (o allotments, como lo llaman en Inglaterra) se ha infiltrado en los terrenos de Kew Gardens. En este caso, en forma de parcelas de huertos para estudiantes, un santuario para el aprendizaje y las mejores prácticas de horticultura en la tradición de Kew. ¿Quieres conocerlo?

The Kew Guild Student Vegetable Plots

Establecido en 1963, el Diploma en Horticultura de Kew es un curso de 3 años, en el que los estudiantes realizan actividades tanto teóricas como prácticas en las inmediaciones del jardín botánico. En este sentido, varios estudiantes de primer año trabajan en The Kew Guild Student Vegetable Plots a diario, pues el cinco por ciento de la nota final de su diploma depende de su labor en estos parterres.

The Kew Guild Student Vegetable Plots

Durante años, el personal de Kew Gardens era consciente de que los Student Vegetable Plots, a pesar de estar bien escondidos, eran populares entre los visitantes y, por tanto, merecían un sitio mejor. 

Las parcelas se trasladaron en mayo de 2008 a un sitio más accesible, a cinco minutos de una de las puertas principales y al lado deKew on a Plate Kitchen Garden y el invernadero de bonsáis.

En la entrada encontramos dos elegantes puertas de acero pre – oxidado diseñadas por la estudiante Emma Crawforth para defender los Student Vegetable Plots de los tejones que iban en busca de zanahorias. 

Diversos materiales divisorios recorren los bordes de los parterres, y algunos frutales, como manzanos en espaldera,cubren las paredes para que los estudiantes puedan practicar el arte de la formación y la poda.

Entre las tareas que deben llevar a cabo se encuentra la preparación del terreno, la siembra de las semillas y el cuidado específico de cada uno de los cultivos con el fin de conseguir una cosecha de muy buena calidad. 

Cada mes, luchando contra los grises cielos de Londres y todo un ejército de palomas, los alumnos son evaluados en cuanto a la calidad y la cantidad de vegetales producidos. 

Dejando los libros a un lado, esta es una magnífica oportunidad para los alumnos de escapar de las paredes de las aulas y plasmar todo lo aprendido en el huerto, con el elemento añadido de la exposición pública, por lo que se espera que las parcelas sean atractivas, motivo por el que el cuidado de la estética es tan importante como la productividad de los cultivos.

Las palomas aquí atacan cualquier tipo de género Brassica, como las coleso elbrócoli, por ello, encontramos muchos de estos cultivos protegidos con mallas. Los diseños de los parterres son de lo más variados, y cada hortelano busca la inspiración donde mejor le viene. 

Algunos la encuentran en arquitectos como Martha Schwartz o Frank Lloyd Wrigth, otros en los motivos de una manta de estilo navajo. A otros simplemente les gusta mezclar colores y otros enfocan su diseño de manera práctica, para facilitar la recolección, aunque también predomina la astucia, como la estrategia de esconder las lechugas bajo túneles de tirabeques, una variedad de guisante de la que se comen también las vainas, para evitar que sean devoradas por las palomas.

El entutorado es muy importante en estos parterres, como por ejemplo en el cultivo de calabacines, ya que levantan las hojas y obtienen mayores superficies en exposición al sol para obtener mejores rendimientos. También cubren las coles con“bosques de palos”, tipo tienda de indio, para mantenerlas fuera del alcance de las palomas, que como véis son la gran amenaza en los Student Vegetable Plots.

“Bosques de palos” cubriendo los cultivos para evitar que se los coman las palomas

The Student Vegetable Plots están abiertos al público, por lo que puedes acercarte a echar un vistazo durante tu visita a Kew Gardens. 

Durante el fin de semana, desde las 11 h hasta las 16 h, los estudiantes están en los parterres para que puedas pedirles consejo sobre diferentes aspectos comola siembra o el trasplante, entre otras técnicas, con el fin de que puedas sacarle el máximo partido a tu propio huerto. 

También se realizan actividades para todas las edades para “inspirar el arte de cultivar”. Además, todos los viernes a la hora de la comida, sobre las 12 pm, los alumnos venden su cosecha semanal de verduras, tubérculos y frutas, cuyos beneficios se destinan a recaudar fondos para viajes de estudio en el extranjero.

¿Cómo se evalúan los Student Vegetable Plots?

En invierno y principios de primavera, los evaluadores miran con detenimiento la profundidad de siembra o de plantación, y que haya unabuena uniformidad en cuanto a la distribución de las semillas. 

También se examina el diseño del parterre y la planificación de los cultivos. Todos los estudiantes deben utilizar la misma colección de semillas, más algunas que son opcionales. 

Deben incorporar catch crops, que son cultivos de rápido crecimiento que se intercalan entre dos plantaciones de un mismo cultivo o entre líneas, como por ejemplo, el rábano que tiene un crecimiento muy rápido o el mijo; intercrops, que consiste en cultivar dos o más cultivos en proximidad, es decir, en alta densidad para optimizar el uso de recursos del suelo, y companion plants que se refiere a la asociación de cultivos.

En la primavera, se prepara la cama de cultivo, por lo que los evaluadores miran que haya una buena superficie de siembra, buenas técnicas de labranza, un acabado fino y uniformidad en cuanto al grano del terreno. Toman nota de que la cama de siembra sea ligera, y esté bien consolidada pero sin compactación.

Para el control de plagas utilizan plantas protectoras, como la caléndula y, sobre todo, el control biológico con depredadores como las mariquitas

Cuando llega el verano, los estudiantes son evaluados en su uso del espacio, el cultivo eficiente y el calendario de cultivos. 

El uso inteligente de la siembra sucesional debe prevalecer ante un crecimiento excesivo que produzca excedentes de cosecha. 

El control de plagas y enfermedades en esta época es clave. Y, por último, pero no menos importante , ¿tiene el huerto un aspecto atractivo?

Espero que os haya gustado este paseo por los Student Vegetable Plots de Kew Gardens. ¡Os espero en el próximo artículo!

AgroHuerto

7 motivos para transformar tu patio, jardín o terraza en un huerto urbano

Si todavía no estas seguro sobre aprovechar los espacios como el patio, el jardín o la terraza en una zona para producir alimentos de forma ecológica. Aquí les dejo siete razones para convertirse en un agricultor urbano o un simple aficionado a la jardinería.

Los céspedes y los patios consumen mucha agua.

Mantener el césped siempre verde o el patio trasero limpio requiere gran cantidad de agua limpia que termina siendo gastada sin muchos beneficios y en tiempos en el que esta es cada vez más escasa es un verdadero desperdicio. La misma cantidad de agua puede usarse para el riego y lograr cosechar alimentos algo mucho más importante que su uso para mantener el patio o la acera limpia.

Mejorar la salud.

Cuando uno planta su propio alimento, su relación con la comida se convierte en algo totalmente diferente. Cosechar nuestros propios alimentos es lo más saludable, sin duda consumiremos más vegetales y valoraremos más las opciones naturales. además al cultivar de forma orgánica evitamos los pesticidas que tanto abundan en los vegetales que compramos en los supermercados.

Un paquete de semillas es muy barato y puede brotar cientos de plantas. Planta en casa es una buena opción para ahorrar tiempo a comer, después de todo, ser autosuficiente en alimentos significa no tener que preocuparse por el precio de la mayor parte de los alimentos en los supermercados.

Ahorrar recursos.

El agua no es el único recurso utilizado en el mantenimiento de un césped. Para mantenerlos siempre verde y hermoso es necesario gastar energía, fertilizantes, combustible utilizado en las máquinas para cortar la hierba, y sobre todo tiempo.

Desarrollar la comunidad local.

Al cultivar tus alimento suele sobrar una parte la cual se puede intercambiar, comprar y vender alimentos con tus vecinos. Esta práctica acaba por fomentar el desarrollo económico y hasta puede que de esto se creen empresas y cooperativas entre vecinos. Poder comprar e intercambiar comida con los vecinos que ahorra tiempo, dinero y energía, mientras que se rescata el sentido de comunidad y se potencia la ayuda mutua entre los vecinos.

Mejora la eficiencia de la producción de alimentos y el uso de la tierra.

La agricultura a gran escala tiene muchos factores negativos. La pérdida de la fertilidad del suelo, la pérdida de biodiversidad, el uso de fertilizantes y pesticidas a gran escala entre otros tantos factores. En cambio cultivar alimentos en tu patio trasero, ayuda a preservar el suelo, reduce la trayectoria recorrida por los alimentos desde el productor hasta el consumidor final, fomenta la creación de tiendas y productores independientes, disminuye la cantidad de envases desechados y mucho más.

Saber dónde provienen sus alimentos.

Producir tus propios alimentos en tu hogar es una de las pocas maneras de estar seguro sobre el origen y el cuidado que tiene tus alimentos en cada etapa de producción, desde la siembra hasta el consumo de alimentos.

Ecocosas

Es mentira que sin agrotóxicos la población moriría de hambre

El argumento de que sin agroquímicos no habría forma de alimentar a toda la población mundial es falaz, "porque el hambre en el mundo no se produce por falta de alimento sino por el manejo que se hace de él", aseguró el español, ingeniero agrónomo y referente de la Agroecología. 

© Desconocido

"Esta es la gran mentira de quienes trabajan para las empresas multinacionales: decir que sin agrotóxicos el mundo no tendría qué comer. 

Fijate cuántas personas se mueren hoy por hambre y cuánto alimento se tira a diario", afirmó en una entrevista con Télam. 

Y continuó: "Pero más allá del manejo que se hace con el alimento, que se ha convertido en mercancía, el rendimiento de la agricultura industrializada no es más alto que el de la ecológica y esto ya lo hemos demostrado". 

Sevilla Guzmán se recibió de doctor en ingeniería agrónoma en la Universidad Complutense de Madrid y realizó un Ph D (Rural Sociology) en la Universidad de Reading de Inglaterra; entre otras tareas, actualmente dirige el Instituto de Sociología y Estudios Campesinos- ISEC con sede en la Universidad de Córdoba (España), donde además da clases en el área de sociología. 

Y, más allá de sus títulos y sus cargos, su sabiduría y compromiso con la temática lo convirtieron en un referente mundial de la agroecología a la que define como "una estrategia para enfrentarse al desarrollo del capitalismo salvaje". 

"La agroecología no es una matriz tecnológica, es una estrategia creada colectivamente por productores y consumidores para enfrentarse a la perversidad de la modernidad capitalista, para evitar que el mercado siga extrayendo el excedente, para evitar que el mercado funcione en valores de cambio y no de uso como debería ser", sostuvo. 

Y continuó: "Lo que busca la agroecología, que trabaja con la agricultura ecológica como forma de producción, es que la comercialización se quede en mercados alternativos donde no exista la extracción del excedente, donde se pongan de acuerdo el productor y el consumidor y eviten que unas personas exploten a otras a través del valor de cambio que crea el mercado capitalista". 

En este sentido, la agricultura ecológica es, para Sevilla Guzmán, la dimensión productiva de la agroecología e implica la posibilidad de generar alimento haciendo un manejo de los procesos de la propia naturaleza, sin necesidad del uso de agroquímicos. 

"El suelo puede fertilizarse mediante procesos naturales y respetando la biodiversidad. No existe la posibilidad de hacer un uso 'adecuado' del agroquímico porque ésto es nocivo para el suelo desde su propia concepción", aseguró Sevilla Guzmán, estudioso de los procesos latinoamericanos de movimientos indígenas y campesinos. 

El especialista describió: "Cuando comienzas a utilizar fertilizantes químicos el suelo va a pedirte más y más, entonces ya tienes que comprar las semillas que te vende la misma empresa que además te va vender junto a ella todo el 'paquete tecnológico'". 

En el mismo sentido, el uso de semillas transgénicas es "una forma de control sobre el alimento": "Pero no sólo está la dimensión económica, la transgenia es, además, algo nuevo también para la ciencia, entonces se permite que el ser humano consuma alimentos genéticamente modificados cuyos efectos sobre la salud se desconocen por completo y lo que se ha comenzado a conocer es que son malos". 

Crítico sobre la falta de investigación sobre estos efectos, el especialista aseguró que "se ha producido una industrialización de la ciencia", aunque rescató a aquellos investigadores quienes desde los márgenes se han preocupado por brindar los datos que permiten confirmar los efectos nocivos por ejemplo de los agrotóxicos. 

Otro aspecto de la agroecología es la conformación de mercados a menor escala, donde se encuentran productores con compradores: "Esta otra dimensión es bien importante porque es la dimensión socio económica. La agricultura ecológica consumida sólo por las clases altas no sirve para transformar una sociedad, pero si se completa con las otras dimensiones como la creación de estos mercados alternativos, entonces comienza a tener otro sentido". 

Finalmente, para lograr lo que se denomina una "transición a la producción agroecológica", el especialista aseguró que "se debe comprometer a los Estados para poder lograr esta transformación a escala de toda la producción mundial. "Esto puede hacerse, en Brasil y Bolivia han habido experiencias muy interesantes que demostraron que es posible, sólo se necesita más decisión política", concluyó.

Ecoportal

lun, 14 dic 2015 21:17 UTC

http://es.sott.net/article/43131-Es-mentira-que-sin-agrotoxicos-la-poblacion-moriria-de-hambre