El arroz sintético se produce desde hace años en China mezclando almidón de papa con resinas sintéticas derivadas del petróleo, por ejemplo, siliconas.
Hasta hace poco solamente se distribuía en países orientales; sin embargo, ya ha llegado a Latinoamérica. Su consumo puede resultar muy perjudicial para la salud, ocasionando intoxicación, gastritis y obstrucción intestinal.
Este arroz "artificial" se mezcla con el natural y se vaporiza, así que adquiere su aroma y es muy difícil distinguirlo; en México, se ha encontrado sobre todo mezclado con arroz precocido y en sopas instantáneas. Te damos cuatro tips para identificarlo y no poner en riesgo tu salud:
1. Fuego
Toma los granos de arroz crudo y acércales un encendedor. El arroz natural apenas se oscurecerá después de un rato, pero el sintético se quemará de inmediato.
2. Mortero
Los granos de arroz naturales se hacen polvo al ser molidos en un mortero, pero el arroz sintético solamente se aplasta sin pulverizarse.
3. Agua
Coloca el arroz crudo en un vaso con agua; lo natural es que se vaya hacia el fondo. Si flota en la superficie, no lo comas: es sintético.
4. Moho
Esta prueba es sólo para el arroz cocido. Colócalo en una bolsa de plástico y déjalo ahí un par de días. Si es natural, deberás encontrar moho en la bolsa.
Harmonía / 2017-09-06
http://www.harmonia.la/nutricion/cuidado_con_el_arroz_sintetico_te_decimos_como_identificarlo
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